豆腐焯发黄有毒吗？
豆腐。豆腐比较软嫩，烹饪时易碎，下锅前，用水焯一下，不仅有助去除豆腥味，还会使豆腐更紧致，做菜时不容易碎。
要看你怎么吃？什么豆腐，一般5分钟就可以的！
当然是没有毒。豆腐焯水以后水的颜色确实会发黄，因为豆腐的原料是黄豆，这种豆子的淀粉偏黄，所以沉淀在水里也会使水变成黄色。这是因为豆腐本身就是黄豆制作出来的，用开水焯一下发黄也是可以的，并不影响食用。所以你可以放心吃。
豆腐。发黄是有毒的。不管什么食物变质了，都会有毒。
你说的是豆腐渣，发黄有毒吗？豆腐渣发黄，基本上都是放在空气中，时间长了。虽然没有毒，但是最好别吃，容易吃坏肚子。
青豆变黄还能吃吗
青豆变黄还能吃吗 没有变质的话可以吃。若是家里的青豆出现了发黄情况，多半与存放时间有一定关系，因为时间一长青豆在光合作用的条件下，就会出现发黄、长芽等情况，而这都是正常现象，并不会生成毒害成分，因此青豆变黄没有变质是可以吃的，且青豆中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质以及微量...
凉拌腐竹用不用焯水 腐竹可以生吃吗
腐竹最好过一下热水，半分钟就可以。腐竹银芽黑木耳 ·配 料： 腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。·特 色： 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，具有补气健胃、...
豆腐吃多了会怎么样?豆腐吃多了好吗?
据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。2、豆腐怎么做好吃众所周知，南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北豆腐并有轻微的苦涩味。为除去异味，许多豆腐菜制作中的要决就是在烹调前都将豆腐放水里焯一下，这焯水大有讲究，常见许多焯制的豆腐不是...
食物焯水作用及最佳时间
需沸水焯蔬鲜类 沸水煮2分钟,去除残留 。 西兰花、花菜、蘑菇、蛤蜊、蛏子、冷冻虾仁 。 西兰花、花菜不好清洗,焯水能很好的去除浓烟残留,蘑菇表面有粘液,容易沾染细菌。花蛤、蛏子焯水能很好去除壳内泥沙,也有去腥作用。建议焯水时放入料酒、生姜,沸水煮1—2分钟左右,还能保持食材鲜嫩的口感。 需沸水焯蔬菜类 ...
生豆腐放了一夜还能吃吗有毒吗
9. 焯过水的生水豆腐在烹饪时应减少盐的使用量，以免摄入过多盐分。10. 生水豆腐和肉类一样，容易在不良环境中滋生细菌，尤其是发黏的水豆腐应避免食用。11. 工业生产中的发酵豆腐使用的菌种在严格控制下能够分解蛋白质和碳水化合物，生成有益营养素，并提升口感。12. 家庭环境中可能存在的有害细菌...
豆腐需要焯水吗?
烧豆腐的时候最好焯水一下。豆腐，一年四季都能吃得到的食物，含有丰富的营养。除此之外，对牙齿和骨骼的生长发育也很有益处。在做法上千变万化，能烧、煮、炖、煎、炸等烹饪方式。烧豆腐的时候最好焯水一下，而其他烹饪方式要看实际情况。例如豆腐的新鲜程度，水分含有量，硬度等等。那么豆腐为什么...
做错哪一步会令烧出来的豆腐不入味还难吃?
平时吃火锅烧烤也少不了豆腐，但最常吃的还是红烧豆腐、麻婆豆腐等，但很多朋友在烧豆腐的时候总是不入味，不但有豆腥味，还不入味不好吃，其实是第一步做错了，只要多做这一步，烧的豆腐就会入味好吃，一起来看看吧！很多朋友在烧豆腐的时候，都知道把豆腐焯一下水，这样不但豆腐不容易烂，还会好吃...
这10个食物别放冰箱,常见食物保存指南
可以用焯水的方法延续它们的“青春”焯水时可以放入适量的食盐焯好水后,沥干水分(一定要沥干哦)放到塑料袋中密封好,再放入冰箱的冷冻区这样就不用担心它们发黄甚至腐烂也能一定程度保证口感。 3.米饭 蒸好的米饭可以分装到保鲜袋里放进冰箱的冷冻室保存食用时用微波炉解冻或者上锅蒸即可。 4.面包 面包虽然可以饱...
炒豆腐时候需要提前焯水吗?为什么?
在做这道菜之前我们不要先急着炒白菜或者豆腐，我们要把豆腐先焯水这才正确，焯水后的豆腐去除了豆腥味，并且在炖时不易炒碎。这样炖出的豆腐不但入味还滑嫩。都焯一下水，白菜焯掉生辣味，豆腐焯掉豆腥味，然后在白菜豆腐汤里放几粒海米，就会鲜得多，且没异味。还是不行，你就买个市面上的果冻...
所有用豆腐做的菜肴需要先把豆腐焯水吗?
所有用豆腐做的菜肴需要先把豆腐焯水吗？豆腐要焯水，做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜时豆腐就不容易碎了，豆腐营养丰富，可以一年四季食用。此外，它还有利于牙齿和骨骼的生长发育。它可以煮、煮、炖、炸、炸等多种烹饪方法。做豆腐食品之前，你需要把豆腐烫一下吗？你煮豆腐时最好把它烫一下...
殷勤印思泽： 可以吃的,豆腐发黄是因为时间放长了,发生氧化引起的,放冰箱里面几天都不会坏.(那尼)
浏阳市18249429645： 变黄的豆腐还能吃吗? - ？
殷勤印思泽： 可以吃 豆腐霉了都能吃的只不过 那豆腐就不适合做汤了只适合红烧 因为已经不新鲜了味道也不说豆腐的原味了肠胃不好就不要吃了
浏阳市18249429645： 豆腐用开水烫过后放了十天,长出黄霉能吃吗 - ？
殷勤印思泽： 不能吃了,不但没有营养而且有毒.
浏阳市18249429645： 豆腐用水泡到发黄还能吃不能 - ？
殷勤印思泽： 如果不酸,无臭味.都可以使用?你检查一下. 本身豆腐内部是有豆油呢,水泡时间过长,豆油会附贴在豆腐表面,表皮整体略带黄,只要不酸.豆腐可以使用.
浏阳市18249429645： 豆腐有毒吗？
殷勤印思泽： 都无害 只要是正常做出来的豆腐 不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的 因为点豆腐是化学变化 卤水本身是有毒 因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物 但是在点豆腐的过程中 其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已...
浏阳市18249429645： 做豆腐卤变黄了是什么原因 - ？
殷勤印思泽： 这个是很正常的,它本身就含有黄色素,就像水一样,冰冻上就变成白色的了.
浏阳市18249429645： 豆腐煮老会中毒吗? - ？
殷勤印思泽： 不会的,有时候煮得老了还好吃,比如做鱼头汤,煮老了豆腐会出现很多小洞,鱼的香味全浸到里面了更好吃.如果要说老,油炸的豆腐更老了,为什么没人说有毒.
浏阳市18249429645： 豆腐焯水后会流失营养吗? - ？
殷勤印思泽： 不会,虽然豆腐中含有大量的水分,但是也是需要焯水的,这样做出来的豆腐才不容易散和碎,成形的豆腐做出来的菜才会更香. 豆腐是中国的传统食品,味美而养生.也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改...
浏阳市18249429645： 贵州手撕豆腐表面发黄还臭能吃吗? - ？
殷勤印思泽： 贵州手撕豆腐表面发黄还臭能吃么,这就是他的独门之处能吃.
浏阳市18249429645： 豆腐是用卤水点的有毒吗? - ？
殷勤印思泽： 卤水过量确实有可能使豆腐中含有毒素,但是加多了卤水的豆腐就成黑的了,傻子也不会吃的,你看到的白的豆腐肯定是卤水完全反应掉了的.因此,只要是正常做出来的豆腐.不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的. 卤水的学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤.卤水的主要成分为二氯化镁,其次为氯化钠、氯化钾、硫酸镁、硫酸钠、溴化钠、氧化镁等、还含有多种微量元素.卤水对蛋白质有凝固作用,故被用来制作豆腐.口服中毒后,对口腔、食管、胃粘膜产生强烈的腐蚀作用,病人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,腹痛呈痉挛性绞痛,严重者可引起呼吸麻痹及休克,甚至造成死亡.
