吃豆角中毒

作者&投稿:戴骨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 豆角在没有烹调完全成熟时,豆角两边的茎中含有毒素,也就是还没有完全灭活。食用后会引起胃肠道不适反应
到医院看看


豆角不熟为什么会中毒?
豆角不炒熟会中毒,因为豆角中含有的皂苷和血细胞凝集素两种成分是导致中毒的最主要成分。皂苷进入胃肠道内可以对胃肠道黏膜产生强烈的刺激作用,从而出现恶心、呕吐症状,严重者可出现头晕、意识不清等中毒症状。血细胞凝集素进入肠道后被胃肠道黏膜吸收后可导致出现溶血反应,可出现溶血性休克,进入中枢神经...

豆角没熟中毒什么症状
因为豆角含有皂苷和植物凝集素,这两种物质是有毒物质,食用可引起食物中毒,但是经充分加热后就可将这两种毒素破坏。如果进食没有煮熟的四季豆引起的中毒,病人可有腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻、呕血、四肢麻木等症状。治疗豆角中毒早期应洗胃和导泻,用高锰酸钾洗胃,用硫酸镁导泻。随后让患者休息,并且...

根治豆角中毒最有效的方法
在食用豆角以后一些患者会出现中毒情况,因为在生豆角当中有一种毒蛋白,会造成患者在食用以后出现中毒情况。对于中毒情况不是十分严重的患者出现腹泻或者呕吐后不需要进行治疗,在呕吐干净以后症状会有所缓解,不用过于担心。情况比较严重的患者如今还没有特效药能够治疗豆角中毒,所以患者需要进行催吐或者洗胃...

豆角中毒的治疗方法
豆角中毒是由于其含有一种生物碱,没有在烹饪的过程中完全煮熟,或者伴有其它的原因,可能引起中毒。这种情况尽量去催吐比较好,如果无法催吐应尽快到医院去洗胃,通过洗胃的形式把它洗出来,对于救治还是有好处的。生物碱也包括其它的农药残留,还是通过清除进食或者吸入的食物,可能对后续的治疗是比较及时的...

吃豆角会不会中毒
吃豆角可能会引起中毒,一般如果是煮熟了的豆角,就不会中毒,但如果豆角未做熟,或者吃生的豆角,就会导致食物中毒。生豆角中,由于含有皂苷和豆素两种耐高温的毒素,因此如果未做熟,往往会导致这些毒素分解、代谢不完全,进而出现食物中毒的情况。生豆角中毒之后,患者会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、...

豆角中毒会危及生命吗
豆角中毒不会导致死亡,但是却会对神经系统造成侵犯,豆角中含有皂苷、豆素,这两种物质具有凝血和溶血的作用,吃豆角的时候只要将豆角加热煮熟这些物质就会消失,而不会对人体健康造成影响。一旦豆角没有被煮熟,豆角之中就会含有这些物质,进入消化系统中后就会诱发食物中毒反应。出现豆角中毒后,患者会出现...

豆角中毒最有效的办法是什么
豆角在烹饪过程中如果加热不彻底,食用以后可能出现中毒表现。临床上最常见的是消化系统症状,恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有些病例可能会出现头晕、头痛、出冷汗等神经系统表现,甚至出现胃烧灼感、胸痛、心慌等症状。四季豆中毒无特效解毒药,中毒较轻的病例,停止服食后可自行好转,较重的患者需于医院就诊,...

吃豆角为什么会中毒
豆角中毒之后,患者往往会出现恶心、呕吐、腹痛、全身乏力、四肢酸痛、口舌干燥等等。严重的患者还有可能会出现血压下降、脉搏细弱,甚至出现休克的表现。豆角中毒后要及时给予催吐、导泻、洗胃等治疗,必要的时候可以静脉补液,同时给予利尿、导泻等治疗,来促进豆角中毒素的代谢。如果中毒的症状严重,出现多...

豆角不做熟,吃了会中毒,真的是这样吗?
豆角没炒熟会中毒的。豆角中主要包含两种毒性物质,一种存在豆子中,叫作豆素,豆素须在较长时间湿热条件下才能基本被破坏。如100度,20分钟以上。另一种叫皂素,存在于豆角外面的皮中,其水解产物对消化道黏膜具有强烈的刺激性。中毒后主要表现为恶心,呕吐,腹痛,腹泻,腹胀等消化道症状,常伴有头痛...

豆角没熟中毒怎么解毒
吃豆角中毒吐了就没事了吗 一般轻微症状的中毒,3-5小时可恢复正常,吐出没煮熟的豆角可以帮助恢复,如果吃的比较多的话就需要催吐或者细微。腹痛、呕吐严重的一定要去医院处理了。没煮熟的豆角含有刺激胃肠黏膜和破坏红细胞的有毒成分,吃了之后就有可能出现中毒的症状,比如口腔、食道、胃部的不适或...

邯郸市13612911578: 吃豆角为什么会中毒? -
莱娇硝酸: 豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等,是人们普遍食用的蔬菜,常因烹调不当食用后中毒.生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,而若食用半生半熟的...

邯郸市13612911578: 为什么吃豆角会中毒 -
莱娇硝酸: 吃豆角会中毒是因为豆角外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素会对胃肠道产生强烈刺激.皂素又称皂甙,本身是一种毒蛋白;豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最多.烹调豆角时,需加热使豆角熟透才能破坏其毒素,如果豆角没有熟透,人吃了就...

邯郸市13612911578: 为什么吃豆角会中毒 -
莱娇硝酸: 豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症.这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏.预防豆角中毒的主要方...

邯郸市13612911578: 为什么吃豆角会中毒? -
莱娇硝酸: 豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症.这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏.预防豆角中毒的主要方...

邯郸市13612911578: 吃豆角中毒了,该怎么办 --
莱娇硝酸: 问题分析: 物中毒主要是排毒和缓解症状及补充能量 2,建议你在多喝糖盐水的同时.口服鸡内金片和吡派酸片即可 3,近期吃饭不要吃油腻和辛辣寒凉的食物,主要是清淡和粥类的食物最好饮食要讲究卫生,尤其吃生冷食品一定要洗净,吃不洁的食品易发生胃肠炎,得了胃肠炎严重的时候首先要禁是,并补充液体和养料维持体液平衡,如果不吐,意见建议:可经口服糖盐水.只要体液平衡了,胃肠得到休息了,很快可以恢复.

邯郸市13612911578: 吃豆角中毒 --
莱娇硝酸: 时间不长的话 催吐!喝淡盐水 喝牛奶! 有条件喝绿豆汤或者甘草水!特别难受的话最好上医院,马虎不得!

邯郸市13612911578: 吃豆角中毒应该如何急救?
莱娇硝酸: 豆角种类很多,各地称呼也不同,如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等,是人们喜食的蔬菜. 生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温...

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