葱花饼怎么做的
葱花饼
葱花饼怎么做？快来get吧~
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
葱花饼
“好多粉丝说爱吃面食，包子、饺子，馒头花卷都爱吃，但是发不好面，技术含量有点高，最好再来点更省事的，那么宝妈今天就上一道深受大家欢迎的葱花饼，非常的好吃”
用料
主料
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普通面粉530克
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温水312克
大葱
1根
植物油
3汤匙
盐
半汤匙
辅料
葱花饼的做法
1.
备好面粉和大葱，普通的面粉就可以，高筋粉或饺子粉烙出来的饼硬
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2.
面粉加温水和成软面团，饧一小时左右
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3.
大葱洗净切成碎葱花
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4.
取一块面团，面案上撒干面粉，擀成均匀的大薄片，上面刷一层植物油，撒上葱花和少许盐
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5.
从内侧一边抻一边卷成卷
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6.
分成段，段长饼就大，段短饼就小
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7.
做饼坯：取一段捏紧两头，顺长拧一拧，然后立起来按扁
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8.
擀成圆形的饼，别太厚，厚了烙的时间长饼就会变硬
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9.
电饼铛上下火预热，刷上植物油，放入饼，上面再刷一层植物油，合上盖子开始烙制，中途不断翻面，这样饼分层明显
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10.
饼明显变厚，有点鼓，两面金黄即可，用两个铲子在饼的两端往中间挤,这饼就做好了，又松又软，烙的时候多放点油，外皮还会很酥脆
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葱花饼成品图
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烹饪技巧
1 温水和成软面团，饼软
2 要用普通面粉，高筋粉或饺子粉烙饼发硬
食材用料，面粉250克
色拉油10克，盐5克，葱花20克
在面粉中边加水边搅拌，至面粉成絮状，再加一次水后揉成面团，案板上撒面粉防止粘连，将面团置于案板上反复揉搓至表面光滑，将揉好的面团置于容器中覆保鲜膜醒发一小时。
揭掉保鲜膜取出醒发好的面团，在案板上撒面粉，反复揉搓醒发好的面团，将面团压扁，用擀面杖擀成面饼，在擀好的面饼上淋上色拉油、撒上葱花，将色拉油和葱花在面饼上涂抹均匀，卷起面饼，团成一团，继续擀制，擀制好撒上盐再次擀制。
锅中倒入色拉油，将面饼放入锅中煎制，底面微黄后翻面，反复翻面煎至两面都金黄后出锅，完成。
葱花饼怎么做，葱花饼把面或好。分成等份的小剂子，再擀饼的时候把葱花卷里，这样绕出来的病既柔软又可口。
首先把面和的软一些，然后醒半小时，在擀成薄片抹上油，洒上切碎的葱花，盐，然后卷起来。切成小剂子，在擀成饼放入电饼铛烙成两面金黄即可
云南鲜花饼是怎样制作的?
云南鲜花饼是一种源自中国云南省的传统糕点，以当地的食用鲜花为原料，口感独特，营养丰富。云南鲜花饼的制作工艺源远流长，融合了云南多民族文化特色，成为了云南地区的一张美食名片。下面详细介绍一下云南鲜花饼的制作过程。首先，制作云南鲜花饼需要准备以下原料：糯米粉、白糖、食用油、食用鲜花（如玫瑰...
制作鲜花饼的方法有哪些?
鲜花饼是一种传统的中式糕点，以鲜花为原料，口感酥脆，香甜可口。制作鲜花饼的方法有很多种，下面是一种常见的制作方法：材料：中筋面粉：200克 糖粉：80克 猪油（或黄油）：100克 鸡蛋：1个 盐：适量 泡打粉：适量 鲜花瓣（如玫瑰、茉莉、桂花等）：适量 蜂蜜或糖浆：适量 步骤：准备材料：将鲜...
鲜花饼的制作过程是什么样的?
鲜花饼是一种传统的中式糕点，以各种可食用鲜花为原料，口感独特，营养丰富。它的制作过程主要包括以下几个步骤：准备材料：首先需要准备好各种可食用的鲜花，如玫瑰、茉莉、百合等，还需要准备面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等常见的糕点原料。制作鲜花泥：将新鲜的花朵洗净，去掉花蕊和花萼，只留下花瓣。然后...
鲜花饼的家常做法有哪些?
鲜花饼是一种传统的中式点心，以其独特的花香和酥脆的口感而受到人们的喜爱。以下是一种家常做法，供您参考：材料准备：中筋面粉：200克 糖粉：80克 猪油或者黄油：100克 鸡蛋：1个 泡打粉：1\/2小勺 盐：1\/4小勺 鲜花瓣（如玫瑰花瓣、茉莉花等）：适量 蜂蜜或糖浆：适量 牛奶或水：适量 制作步骤...
鲜花饼的制作方法是怎样的?有哪些技巧?
鲜花饼是一种传统的中式点心，以其独特的花香和美观的外形而受到人们的喜爱。制作鲜花饼需要一定的技巧和耐心，以下是鲜花饼的制作方法和一些技巧。材料准备：中筋面粉：适量 糖粉：适量 猪油或黄油：适量 食用色素或天然花瓣：适量 盐：少许 水：适量 制作步骤：面团制作：将中筋面粉、糖粉和少许盐混合...
有哪些做鲜花饼的方法值得推荐?
c. 打入鸡蛋，加入适量牛奶，揉成光滑的面团。 d. 加入切碎的玫瑰花瓣，轻轻揉匀。 e. 将面团擀成面片，用模具压出形状，放在烤盘上。 f. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或直到表面金黄。茉莉花饼：材料：茉莉花干花、低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、香草精。做法： a...
云南的玫瑰鲜花饼是怎么做的做法,配料
步骤 玫瑰鲜花饼的做法步骤11.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花 玫瑰鲜花饼的做法步骤22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱：自制玫瑰酱 玫瑰鲜花饼的做法步骤33.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮...
鲜花饼的家常做法有哪些?
鲜花饼是一种传统的中式点心，以其独特的花香和酥脆口感而受到人们的喜爱。它不仅外观雅致，而且营养价值丰富，尤其适合春日赏花时品尝。以下是一种家常做法：材料准备：中筋面粉：200克 糖粉：80克 猪油或者黄油：100克 鸡蛋：1个 盐：少许 牛奶或水：适量 食用花瓣（如玫瑰、茉莉、桂花等）：适量 蜂...
鲜花饼要怎么好吃呢?
每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼，其中由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今。今天就来教大家玫瑰鲜花饼的做法？教你怎么做玫瑰鲜花饼。食材 中筋面粉 200g 油酥面团 若干 玫瑰花馅儿 若干 玫瑰...
在家怎么做好吃的鲜花饼?
凡是吃过鲜花饼的人,无不被它的酥脆口感和馥郁芳香所俘获。每次去云南都会买上几盒。就算没机会前往,也定要网购几盒来解馋才行。其实,想吃鲜花饼很简单。今天我就给大家分享这道“鲜花饼”的做法。掌握了技巧,做起来就不难了。新鲜出炉,美味可口,全家老小都爱吃。 【用料】 馅料:玫瑰花酱400克,低筋面粉50克...
卷致施普： 葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面.另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道.高汤必须是滤...
黄陂区19630197450： 葱花饼的做法?？
卷致施普： 葱花饼: 1、两杯面粉,一小勺盐拌匀,用0.9杯热水和成面疙瘩 2、等面疙瘩变凉,轻轻揉成面团,千万不要使劲揉,成团就好,不用到表面特别光滑的程度 3、盖上湿笼布放置10分钟4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼 5、抹上少许油,盐,再洒上葱花 6、卷起封口,尽量卷紧! 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团 8、每个面团擀成尽量薄的饼,平底锅放油烙饼至两面金黄,且中间有鼓起分层的时候即可!注意火不要太大,以免烙糊!看,分层还可以吧?有很多JM不喜欢做面食,其实很简单,不用担心失败,我以前可是连面都不想碰的人呢,总想米饭了事,但主食也要不断翻新,那样饭桌才有滋有味,对不? 蘸上番茄酱吃,别有一番风味滴!
黄陂区19630197450： 葱花饼的做法？
卷致施普： 1、面粉加入温开水和一只鸡蛋揉成面团后盖上醒半小时左右. 2、按照家中饼铛的大小将面团分成若干等份,然后再醒一会. 3、葱切细末后与盐、食用油拌匀备用. 4、将小面团擀成面片后洒上拌好的葱末. 5、将面团卷起,由两头拧挤起来. 6、再次将面团擀薄后下入温热饼铛中,刷油、烙至两面金黄色即成.
黄陂区19630197450： 如何做葱花饼 - ？
卷致施普： 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 富强粉300克 开水180ml 辅料 大葱适量 盐适量 油适量 葱花饼的做法步骤1. 烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟2. 趁着饧面的时间,把葱切好备用.葱花切得尽可能的碎一些,一个...
黄陂区19630197450： 最简单的葱花饼做法 - ？
卷致施普： 把面擀成一个大片,放上葱花,十三香,油,盐拌匀摊在饼上,从一边卷起卷到最后把扭几圈,剁成几节,两头收口再拧几下一按就可擀饼了
黄陂区19630197450： 葱花饼如何做?？
卷致施普： 材料面粉600克,食盐,葱,火腿丁,植物油 做法1.首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用. 2.其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用. 3.然后是把...
黄陂区19630197450： 如何制作葱花饼? ？
卷致施普： 擀好之后,然后抹上油,然后在均匀的洒上一些盐,zui后在把我们实现切好的葱花,均匀的洒到饼上,然后卷起来
黄陂区19630197450： 葱花饼怎么做?？
卷致施普： 1.面粉中加入热水(做的是烫面就加热水,也可直接用凉水),再加入少许凉水和面; 2.和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时; 3.将大葱切沫备用; 4.面饧好以后,在面板上面撒上少许干粉,将面团擀开; 5.浇上少许的油,撒上盐,撒上五香粉; 6.撒上葱花,铺匀,轻轻卷起; 7.切开,两边封口,擀匀,放到平底锅中; 8.翻两次,出锅.
黄陂区19630197450： 葱花烙饼怎么做? - ？
卷致施普： 葱花烙饼的做法 将面粉置入盆内,加入温水用筷子打成絮状.然后揉面,面要往长里揉,揉到一定程度两头往中间扣接着揉,然后饧十五分钟左右.大葱(带上些葱绿)顺着切丝,再切成葱花.加盐,油,少许面粉和匀(加面粉是为了起层次,...
