巴沙鱼做法大全家常菜

土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下~

《家常菜大全》将经典与创新口味交融，既包括肉食类、素食类、主食、汤羹类、凉拌类等经典料理，还有用微波炉、电烤箱、电饭锅等器具巧做的超简单创新家常料理，让你在家下厨变得更轻松更easy，为你的生活增添更多的欢乐。
幸福的滋味
一、家常肉食
奶香大虾
土豆咖喱鸡块
辣炒仔鸡
香菜肉丝
卷心菜海肠滑蛋
奶油明治鸭
海米烧三元
肉丝绿豆芽
可乐鸡翅
蒜苗五花肉
家常肉片
回锅肉
玉米虾仁
黄鱼烧豆腐
芙蓉银鱼
腊肉荷兰豆
翡翠肉丁
肉烧豆腐
葱油鲤鱼
烤海肠
罗牛扒
茄汁蕨菜绣球
番茄黄焖牛肉
橙汁猪扒
番茄腰柳
糖醋排骨
番茄焖竹节虾
金钱牛排
醋熘皮蛋
糖醋里脊
瑞士排骨
醋熘肉蟹
醋椒鱼
糖醋脆皮鱼
鱼香鲜鱿卷
玉米鸡蓉
酸辣肚丝
肉术泡采
老厨白菜
二、家常主食、汤羹
鲫鱼蛋羹
未曾鱼汤
花生沙丁鱼三明治
虾仁水果褒
酸辣鳕鱼羹
番茄鸡蛋汤
蛤蜊牛奶盖饭
培根奶油面
菠菜豆腐汤
奶油鲜虾意粉
丝瓜玉米羹
酸辣汤
中式汉堡
香瓜西米露
高钙萝卜汤
三、家常素食
四、家常凉拌菜
五、微波炉料理
六、电烤箱\电锅煮料理

巴沙鱼的做法如下：
1、巴沙鱼洗净，葱姜切好。
2、葱姜放盘内，放巴沙鱼，盐，料酒，抹匀，腌20分钟。
3、腌好的鱼，放到电饭煲内蒸10分钟，虚蒸3分钟，取出。
4、放上姜片，蒜叶，淋上蒸鱼豉油。
5、锅内放油烧热，淋到盘内即可。

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。巴沙鱼肉质通体白嫩、无肌间小刺、利于加工等优点，是厨房必备的佳品之一，做法多样化。

泰国巴沙鱼，活鱼制作，急速锁鲜，鱼皮弹糯，鱼肉细嫩绵滑，品尝新鲜美味；

清蒸巴沙鱼

1. 正大巴沙鱼片，自然解冻清洗干净，斜切片；
2.盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙；抓合上劲，腌10分钟左右；
3.大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根，切颗，洋葱1个，切十字刀分瓢摆于凹盘中；
4.将鱼片展开放在洋葱上，蒸鱼豉油1茶匙，浇在鱼片上；
5.水烧上，将鱼盘置于其中，中火加盖蒸10分钟；
6.色拉油2茶匙，烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上，洒小葱、小米辣颗；
7.色拉油1茶匙，烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可。


香煎巴沙鱼

1. 正大巴沙鱼解冻，冲洗干净擦干水分；2.准备好葱、姜、蒜、柠檬、洋葱、薄荷等备用；
3.取葱白切段，姜切丝，蒜拍碎，洋葱切条、薄荷叶切碎待用
4.鱼切段，然后放入容器底，铺上所有配料，加入半勺酱油，橄榄油，料酒，再把柠檬挤汁，一起腌制20到30分钟，充分入味后，油锅里倒少许油，大火烧热，转中小火。
5.鱼片一块一块入锅，煎至两面金黄，肉质厚的地方要多煎一会儿。最后出锅装盘，配蒜泥辣椒酱一起食用。


水煮巴沙鱼片

1.正大巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会

2.选择自己喜欢的青菜清洗干净，焯水，盛在容器里。

3.锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。

4.水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多了。

5.倒入放青菜的容器里，在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开浇上即可；



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平顺县17637338386： 巴沙鱼的做法大全,巴沙鱼怎么做好吃 - ？
丙程牛黄： 1、巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的.据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不多都非常软嫩.2、 巴沙鱼的做法非常简单,不需要太多的调料,繁杂的步骤,只需把鱼撒上调料用少...

平顺县17637338386： 巴沙鱼怎么做好吃又简单(巴沙鱼怎么做好吃又简单家常的) ？
丙程牛黄： 用料:巴沙鱼1条、西红柿1个、大蒜5个、料酒10g、番茄酱1勺、蚝油1/2勺、菠菜1根、姜1片、盐2g、花生油15g1、将巴沙鱼冲洗干净后切成方形的小块,姜切成丝,和料酒一起加入巴沙鱼中,揉匀后腌制20分钟.2、锅里加少量的水,煮沸后放入龙利鱼焯熟.3、另起锅,加热炒锅倒入花生油,放入蒜末爆香.蒜末变黄后放入西红柿丁,翻炒变软后加一勺番茄酱.4、将西红柿炒出酱汁,放煮熟的巴沙鱼快.加半碗水,翻拌到颜色均匀,盖上锅盖焖中火5分钟.5、等西红柿更软烂些,加蚝油和菠菜叶再炖5分钟.汤汁收浓即可出锅.

平顺县17637338386： 巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的家常做法 - ？
丙程牛黄： 1.巴沙鱼扒解冻后沥干水份;2.用细盐抹盐,加上现磨的黑胡椒粉一起腌入味,我是第二天使用;3.煎锅入底油,下巴沙鱼扒煎香一面;4.然后翻面也煎香另一面;5.准备一点生抽,一点点细砂糖,五香粉,少许清水调成味汁;6.鱼熟后淋上,均匀沾上汁水后收干即可关火.7.装碟,享用吧

平顺县17637338386： 清蒸巴沙鱼柳的家常做法大全怎么做好吃 - ？
丙程牛黄： 步骤1:巴沙鱼柳一条,约300克. 步骤2:斜切片. 步骤3:盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙. 步骤4:抓合上劲,腌10分钟左右. 步骤5:大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根,切颗. 步骤6:洋葱1个,切十字刀. 步骤7:分瓢摆于凹盘中. 步骤8:将鱼片展开放在洋葱上. 步骤9:蒸鱼豉油1茶匙,浇在鱼片上. 步骤10:水烧上,将鱼盘置于其中,中火加盖蒸10分钟. 步骤11:色拉油2茶匙,烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上,洒小葱、小米辣颗. 步骤12:色拉油1茶匙,烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可.

平顺县17637338386： 沙鱼怎么做好吃 - ？
丙程牛黄： 最近,喜欢上巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的.据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种,最早的龙利鱼是扁扁的,能取材的肉比较少.但是,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不...

平顺县17637338386： 红烧巴沙鱼的家常做法大全怎么做好吃 - ？
丙程牛黄： 准备食材 - 巴沙鱼 2块 生抽 蒸鱼豉油 一大勺 白糖 一大勺 醋 一大勺 白酒各 一大勺 葱姜蒜香叶 - 步骤 -1.巴沙鱼解冻切块2.裹面粉下锅炸,中途不能扒拉3.炸好之后另起锅,少量油,放葱姜蒜香叶煸炒出香味,然后放入调料中的生抽,蒸鱼豉油,白酒,醋和糖,因为酱油有咸味所以不用放盐了.烧开以后搅匀,放入鱼块,晃匀.等汤汁收干就可以出锅啦4.收干汤汁就可以啦!也可以放少量蚝油或海鲜酱调味~

平顺县17637338386： 巴沙鱼怎么做好吃 - ？
丙程牛黄： 1. 巴沙鱼解冻(我买的是超市速冻的,已经对半切开并去骨的),表面水分擦干,撒少许盐腌10分钟 2. 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末,一起装在碗里备用 3. 锅里放油开始煎巴沙鱼,这里最好用不粘锅,如果没有不粘锅,就在放油之前往锅上涂一层姜汁,就没那么粘锅了.鱼煎到两面金黄即可盛入盘中,摆好.锅中余下的油别倒,接下来有用.4. 然后开始做酱汁,准备一个空碗,放入两勺生粉,一勺蚝油,半勺白糖,少许黑椒粉,再加入适量的水(水的多少决定酱汁的多少)拌匀 5. 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒,炒到香味出来,倒入调好的酱汁,继续翻炒,等锅中开始冒泡的时候即可关火,将酱汁淋在煎好的鱼上,这就好了香煎巴沙鱼

平顺县17637338386： 水煮巴沙鱼的家常做法大全怎么做好 - ？
丙程牛黄： 水煮巴沙鱼的做法 1.巴沙鱼洗净改刀切大块2.放入盆里加少量盐抓匀3.放入黄酒抓匀腌制10分钟4.腌好后加入打散的鸡蛋裹到鱼块上5.准备姜蒜,青椒和胡萝卜改刀切丝6.锅里放少量油烧热7.放入鱼块文火煎制8.等鱼块变色后捞出沥油9.剩底油放入姜片和蒜爆香10.放入胡萝卜丝炒制11.放入青椒丝炒匀12.放入少量的盐炒匀13.胡萝卜熟后放入煎好的鱼拌匀14.最后放少量蘑菇精和胡椒粉出锅

平顺县17637338386： 巴沙鱼柳的家常做法 - ？
丙程牛黄： 巴沙鱼柳看起来是跟普通的鱼柳差不多,而且听起来也比较差不多,但是巴沙鱼柳的用料跟普通鱼柳还是有一定区别的,普通鱼柳就是用的那种比较普通一点的鱼,而巴沙鱼柳的鱼却是用的一些比较特殊的鱼,很多人都知道巴沙鱼柳吃起来很好...

平顺县17637338386： 红烧巴沙鱼翅的家常做法大全怎么做好吃 - ？
丙程牛黄： 1.主料: 巴沙鱼翅2.把巴沙鱼翅洗净3.准备葱姜蒜4.热油,放入巴沙鱼翅煎制5.两面煎制后,放入葱姜蒜炒香6.先后烹入料酒、陈醋7.加适量蚝油8.翻炒均匀9.加入清水烧开,加盐、白糖调味10.烧制5分钟,即可关火11.出锅装盘,即可上桌品味