用渣浆分离机磨好的浆放冰箱3个小时再煮沸味道会变坏吗?
应该是磨浆机的磨片太紧了或者是你打碎了后隔了比较长的一段时间才磨,因为打碎的时候你放了水,所以发酵了,也会有泡沫的!用磨浆机做的豆腐豆渣很少很少,也就是做豆腐买产量高,但是没豆渣了,想也想的到,原来那种冲浆和熬浆的原始做法做出来的豆腐口感要好多了!不过产量也会底一些,两种比较的话,原始的比用磨浆机的要少20%的产量,呵呵!!!
怎样挑选食品加工磨浆机
【磨浆机的作用】
磨浆机顾名思义是将产品加工成浆的一种机器,广泛用于加工如:大米、黄豆、芝麻、辣椒酱等产品,由于产品体积小、耗电少,效率高深受广大生产、加工、创业人仕的喜爱。
【磨浆机的种类】
磨浆机按种类分为两种:
A种为横轴卧式磨浆机,适合磨大米、芝麻等,电机采用四级电机,每分钟转速约1550转,转速较慢,大米、芝麻等在磨盘里停留时间较长,使大米出浆细腻,出浆温升低,保持大米原有的米香味不被破坏;
B种为立轴立式磨浆机,也叫立式浆渣分离机,适合磨黄豆。电机采用两级电机,每分钟转速2800转,转速较快,利用电机高速运转产生离心力从而实现浆渣分离。
【磨浆机磨碟】
磨碟也叫磨盘或砂轮,一台好的磨浆机磨碟非常重要,行业称之为磨浆机的“心脏”,出浆是否细腻,出浆温升是否过高跟磨碟的使用材质是否正确,磨碟设计结构是否合理,砂体颗粒大小等技术参数息息相关。磨米浆、芝麻等最好选用棕刚砂作为磨碟,棕刚砂材质坚硬、耐磨,结构形状最好为涡轮状,大米在涡轮磨盘里停留时间较长,出浆细腻,磨浆时温升低,是磨米浆的最佳选材。磨黄豆最好为白刚砂,搓力强,结构形状最好为碗口状,使黄豆出浆率更高,浆渣分离更彻底。
【磨浆机电机】
磨浆机电机最好选用单相双值电容异步电机,该电机启动性能好、运行速度均匀平稳、噪音小、自带自扇冷却功能、磨碟有硬(异)物卡住电机有大容量电容保护在短时间内不会对电机造成损坏、运行功率成本较低等优势,单相双值电容异步电机为食品加工磨浆机最佳选择。
【安装与使用】
食品加工磨浆机不需要做固基安装,也不需要客户自己安装什么零配件,机器在出厂时均以安装好和调试好,无需客户自己调试,只需将磨碟清洗干净,即可投入生产。
【注意事项】
A初次使用磨浆机一定要边放水边磨合15分钟左右,彻底将磨碟上清洗干净。
B磨浆时磨料里不可有硬物,如石头、铁钉等。
C开机前磨碟里不可有磨料,磨碟里有磨料不可开机,一定要清除干净才可开机。
D每次磨完浆一定要将磨浆机清洗干净,并将磨碟门打开通风凉干。
E定期在注油孔注入少量食用油润滑,建议两月一次。
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不会的,磨好之后马上放冰箱里是不会变质的,吃的时候拿出来煮沸就可以了,夏天天热也没事的。
浆渣分离机和石磨哪种设备出淀粉更高?
浆渣分离机出淀粉率更高,因为切磨的更细,后期沉淀的淀粉量更多。
新买的商用浆渣分离豆浆机打出来的浆都很稀吗
不是的,稀的话是水放的多了
浆渣分离机和老试磨豆机做出来的豆腐有什么区别吗?
在加工过程中有一个区别,分离式的是先过滤后加热生浆,老式的是加热后过滤,原则上其余区别不大。但事实上即便是同一台机器,不同的人,不同的原料加工出来的也是有明显的区别的,这与加工的工艺、手法、原料、水、温度都有诸多关系,一般来说新式机器加工出来的质量稳定一些,更细腻,卖相更好,但往往...
自分离磨浆机排渣原理
磨浆机技术要素 传统的磨浆机整个缸体内是密封的,容易导致缸体内部粘附残渣,导致磨浆机的磨浆不充分,生产效率低,且清洗复杂,很难进行彻底的清洗,影响磨浆机的使用。现有的磨浆机有些带有渣浆分离技术,但仍存在一些明显的不足,残渣易存留在网壁上而堵塞网孔,分离能耗大,震动较大,出浆率...
渣浆分离机磨第一遍和第二遍需要调节粗细吗
需要。渣浆分离机磨第一遍和第二遍需要调节粗细,渣浆分离机,是一种实现固液分离的机器。可连续生产,方便连线。
自动分离磨浆机出渣不均匀怎么办?
砂轮调的过于紧:上下片咬合过紧,会给电机旋转带来很大的阻力,导致电机转速不能达到标准转速,转速不够甩渣就容易不干)确保砂轮磨平后上下片轻轻接触就行,又干又细。自动分离磨浆机使用注意事项 一般在大豆蛋白体膜被破碎之后,从理论上来说的话是磨得越细是越有利于蛋白质的溶出的,但是在实际的...
浆渣分离机用热水还是凉水
凉水。浆渣分离机又被称为离心机,主要用于纤维分离机和压力筛之后尾浆的分选,在清除物料内的硬质杂物时,只需要使用凉水即可清理干净,并且该机器具有高效分离纤维与杂质的功能,可以有效减少纤维的流失。
破壁机打豆浆可以浆洁渣分离吗?
破壁机打豆浆的时候是可以将豆浆和剩余的豆渣分离开的,是没有问题的
做豆腐的自动分离磨浆机渣浆分离不彻底,豆渣里面有很多豆浆,放那都...
现在用的 都是三连磨 你的 换新磨盘看看
石磨豆浆和浆渣自动分离磨浆机相比那个出浆最好?
石磨豆浆的出出浆好,磨得彻底,浆液业细,口感还好!
藏奚佳丹: 豆浆放时间长了不能做豆腐了.作为食品,豆浆都是有保质期的.并且豆浆属于高蛋白食物,营养价值极高,但同时也是细菌繁殖的极好营养源.放置时间长了,原有的蛋白质成份就会成为培植细菌,细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质.不仅没有营养,而且还会对身体造成危害,尤其是吃了可能会造成腹泻!
云南省15730554593: 做好的豆浆能存放多久 - ?
藏奚佳丹: 最佳状态是常温放置不超2个小时,冷藏不超过8小时.1、原因如下:豆浆的冷藏时间最好控制在6-8小时内,因为冰箱不能杀菌,只能在一定程度上抑制细菌的繁殖.因此是需要尽快喝掉.2、指导意见:建议根据需要来熬豆浆,不要造成不必要的浪费.如果真的喝不完那么可以放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好再冷藏.冷藏前不宜加糖,待饮用时再根据需要酌情加糖
云南省15730554593: 现磨豆浆可以放多久 - ?
藏奚佳丹: 现磨豆浆最多可存放6小时.超过6小时豆浆内的细菌量会急剧上升,还应注意生豆浆饮用前应该充分加热,等煮沸1分钟左右才可关火.也不易饮用太凉的豆浆,太凉喝下去会刺激胃引起胃痉挛性疼痛. 此外,建议豆浆最好在做出2小时内喝完.豆浆在充分加热后的冷藏时间最好控制在12-24小时内.因为冰箱不能杀菌,只能在一定程度上抑制细菌的繁殖.
云南省15730554593: 自制豆浆放冰箱最多可以放多少天?
藏奚佳丹: 家庭自制豆浆,理论上应现磨现喝,在2-4小时内喝完.冬天可稍长一些时间,夏天则应尽快喝完. 市场上售卖的冷藏豆浆,消毒后多采取真空密封包装,所以保存时间较长.家庭自制豆浆也可放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,这点很重要,或使用密封性能较好的容器,比如说封口机,但最多放置24-36小时,再下去就不能保证了!
云南省15730554593: 磨好的豆浆能在常温下几个小时 - ?
藏奚佳丹: 磨好的豆浆能在常温下几个小时1. 现磨豆浆最好当天喝完,常温存放最多半天,放冰箱里可以放一天. 2. 豆浆很容易生成乳酸菌,豆浆的营养是无容置疑的,即使发生酸化生成凝结块,再无异味的情况下,仍是营养丰富的食物,所以就豆浆而言,常温下可保半天无虑,放冰箱内的话可以一天正常食用的.豆浆(Soybean Milk)是中国汉族传统饮品,是以黄豆或黑豆研磨而成的浆汁,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明.其营养与牛乳相似,富含植物性蛋白质与微量钙质,是素食者的优良蛋白质摄取来源,在欧美享有“植物奶”的美誉,广泛流行于华人地区.
云南省15730554593: 新磨的豆浆汁在冰箱里放一夜再煮会影响它的营养价值吗?谢谢! - ?
藏奚佳丹: 二者都有影响. 由于豆浆中的主要成分是蛋白质,而蛋白质是很容易氧化变质的.所以即使是新磨的豆浆,也不要隔夜再煮,就是放在冰箱里也不保险,稍微温度高一点,生豆浆就会凝结成糊状,发酸变质,不能食用了.最好的方法是现磨现煮,凉后用密闭的容器装好再放冰箱,这样经过高温消毒的熟豆浆就可以在冰箱里放两三天没有问题啦,营养没有散失,对人体也没有损害.
云南省15730554593: 如何将牛奶做成豆腐! - ?
藏奚佳丹: 豆腐的做法 豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁.豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆...
云南省15730554593: 磨好的豆浆汁不煮一般放多长时间?
藏奚佳丹: 在天热时,可能只有1天或半天,在天冷时,5度左右的话,有2~3天可以保存,但建议你不要过长时间之后再喝,营养不好,还是新鲜的好!而且磨好的豆浆不管是生着放进冰箱储存还是煮熟以后在放,都一样最多放48小时,时间长了就会变得像豆腐渣一样
云南省15730554593: 用豆浆机磨的豆浆如何保存 - ?
藏奚佳丹: 最好是现喝现做,如果不喝热的可以放凉(味道还可以),不然可以放冰箱但不要超过24小时,
云南省15730554593: 磨好的豆浆能存放多久 - ?
藏奚佳丹: 楼主你好 豆浆胶体要尽快煮熟降温保存生豆浆会沉淀分解 新鲜豆浆如果是放冰箱的话,也最好是24小时内喝完 希望对你有帮助