沙虫干搭配什么煲汤好喝

~ 沙虫粥
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先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。
沙虫干牛鳅鱼汤：
基本材料
沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
做法：
1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3.茨实及淮山先用水浸软。
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
天麻
川弓
沙虫干
鱼头（煲汤，两人份）：
材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量
做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用
2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟
3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来
4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水
5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右
注：可以适当地加入一些胡椒粉
功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用
芡实莲子沙虫汤：
芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。
[材料]
芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。
[烹制]
先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

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轮台县14757623532： 沙虫干用什么炖汤滋补 - ？
汤绿米可： 沙虫干可以用响螺猪骨汤滋补,做法如下:用料 主料:响螺70克、猪骨200克、沙虫20克、大白菜50克 辅料:姜适量、陈皮1片 一、清洗、准备好所有的食材. 二、冷水煮猪骨,将猪骨里的血水悉数逼出,并将骨头冲洗干净. 三、将陈皮、姜、沙虫、响螺和猪骨放入砂锅,加入热开水,盖上锅盖大火煮开,转小火煮1个钟. 四、加入大白菜,开大火煮1分钟,即可起锅.

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轮台县14757623532： 沙虫干怎样煲汤 - ？
汤绿米可： 准备材料:排骨350克左右、淮山500克左右、沙虫干适量18条至25条、枸杞适量、姜片3片 制作步骤: 1、准备好材料 2、排骨飞水备用 3、首先将沙虫尖头处剪掉,放入无水无油的干锅煎1至2分钟像这样两面金黄 4、淮山削皮,滚刀切块.倒入沙煲里,加入适量枸杞 5、将所有材料放入沙煲,大火煮开转至小火煮约40分钟.加适量盐,即成 6、成品

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轮台县14757623532： 沙虫煮汤配什么料好？
汤绿米可： 配香菇比较好. 沙虫干30g,瘦肉50g,辅料香菜1棵,盐适量,油适量,鱼皮50g,香菇2个,生抽适量,生粉适量

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汤绿米可： 沙虫干牛鳅鱼汤: 基本材料 沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片 做法: 1.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙. 2.瘦肉洗净,出水.牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微黄色. 3.茨实及淮山先用水浸软...

轮台县14757623532： 沙虫干、核桃仁、杞子 煲什么汤 - ？
汤绿米可： 沙虫干瘦肉汤材料沙虫干150克,瘦肉250克,淮山、杞子、圆肉各25克.调料姜两片,精盐少许.做法①沙虫干用温水浸开,软身时,用剪刀将它剪开,洗净内裹之沙.②瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净.③洗净淮山、杞子、圆肉.④把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料及姜片,中火40分钟,下盐调味即可.

轮台县14757623532： 沙虫干怎么煲粥 煲汤 - ？
汤绿米可： 准备材料:沙虫干 30克,猪骨肉 500克, 干贝 适量,冬瓜 500克,盐 适量,姜 2~3片 1、将沙虫从中间剪开,方便等下更好的去掉沙虫里面的沙.2、沙虫不要洗,热锅把沙虫直接放进去,小火炒几秒,直到沙虫变金黄色即可关火取出. ...

轮台县14757623532： 沙虫排骨汤怎么煮才好吃 - ？
汤绿米可： 主料:沙虫干10-20条、排骨100g、虫草花20g、枸杞少许 配料:姜、花生油、食盐少许 屏幕快照 2017-08-26 下午9.06.19.png 做法 1.排骨飞水:首先将水烧开,放入排骨飞水去血泡,捞出待用.这样可以使汤不油腻.2.去掉沙虫的爪状头部.3.将锅烧热,倒入适量的花生油,放入沙虫干进行翻炒,小火炒至金黄色之后待用.4.在锅内放入适量的水.5.放入排骨、沙虫干和姜,盖上锅盖,大火煲十分钟左右.6.此时香味已经逐渐扑鼻而来.7.放入虫草花、枸杞均匀搅拌,盖上锅盖,中火煲20分钟左右.8.最后,放入适量的食盐,沙虫排骨汤就大功告成了.

轮台县14757623532： 沙虫干,茨实,羊肚菌瘦肉可以一齐煲汤吗? - ？
汤绿米可： 这个不能一起去煲汤的.这些味道混合之后会变特别怪异,除非口味很重的人才能接受.