青堤子酒制作方法

我们中国有哪些著名美食？~

1、重庆火锅

火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。

2、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

3、兰州拉面
兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

4、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。

5、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

美食到底治愈了什么？今天我们有了答案

提子和葡萄的做法基本一样

配料：提子三斤，白砂糖一斤

1、首先就是买提子

2、将提子清洗干净，在水里浸泡半小时，然后将提子拿起来沥干表面的水分；

3、将提子放到一个干净的容器里面，全部捣烂，如果有干净的剪刀，可以用剪刀把提子剪碎，会比捣的方便些），但一定要尽量捣烂，这样出的酒比较多。然后将白砂糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化；

4、再将捣烂的提子，包括所有的东西，糖、提子皮、提子籽、提子肉和汁水，一起装到一个干净的瓶子里。

这个瓶子要事先准备好，一定要彻底清洗干净，最好用开水烫一下，瓶子的口要选择不要太大的，以便封口。瓶子的容积要稍微大一点，放了提子进去以后还要有一定的空隙，以便提子出酒； （小的塑料桶也可以）

5、用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落；

6、夏天放12天，现在这个季节在上海要放15天，冬天就要放20天啦，平时不要去骚扰她哦；

7、时间到，拿出瓶子，你肯定要吓一跳，怎么长霉了！嘿嘿，其实不要怕，那是提子发酵拉。将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里，这次要滤掉那些渣滓了；

8、将倒出来的酒，盖好盖子，放到冰箱里，不要动。两天后再小心的拿出来，注意尽量不要晃动，这时候你会看到瓶底的颜色比较深，那就是第二道渣滓了，将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来，这就是成品啦！

现在可以喝拉，不过可别喝多了，这种自制的提子酒的酒精度比外面买的提子酒要高！

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南山区13788657374： 青堤子酒制作方法 - ？
窦洋一静： 提子和葡萄的做法基本一样 配料:提子三斤,白砂糖一斤 1、首先就是买提子2、将提子清洗干净,在水里浸泡半小时,然后将提子拿起来沥干表面的水分; 3、将提子放到一个干净的容器里面,全部捣烂,如果有干净的剪刀,可以用...

南山区13788657374： 青提子浸酒咩比例几斤提子?放几斤糖? - ？
窦洋一静： 三斤提子五斤酒,半斤糖

南山区13788657374： 我自制的青提子酒是红色能喝吗? - ？
窦洋一静： 我不建议喝!以前我也是自酿巨峰葡萄酒!但是报道说这个没有经过消毒

南山区13788657374： 怎么做好吃,自酿提子酒的家常做法 - ？
窦洋一静： 主料提子1500g 辅料冰糖300g 步骤 自酿提子酒的做法步骤11.提子洗净 自酿提子酒的做法步骤22.剪下颗粒,不要破损的,腐烂的,用盐水泡30分钟,去农药 自酿提子酒的做法步骤33.沥水控干,准备个玻璃罐子 自酿提子酒的做法步骤44.晾干后...

南山区13788657374： 怎样用红提子酿酒 - ？
窦洋一静： 准备材料:红提子500克、冰糖200克 一、红提子选择颗粒饱满、没有破损的.放在干净水里,加入一勺面粉,轻轻摇动葡萄,然后将水倒掉,再用清水洗两遍. 二、红提子摘下来,表面晾干水,最后用纸巾再擦一遍,确保红提子上没有水分. 三、加入冰糖. 四、放入冰箱静置半个月至一个月. 五、过滤出红提子皮.剩下的液体继续放入冰箱冷藏,可以继续放置,也可以直接饮用. 六、若要饮用,装杯后即可食用.

南山区13788657374： 青提子酒是怎么酿的？
窦洋一静： 让靑提自然发酵加白酒

南山区13788657374： 青提子能做葡萄酒吗 - ？
窦洋一静： 青提子是葡萄的一个品种,个小,水分少,能做葡萄酒,但不是酿制葡萄酒的常用品种

南山区13788657374： 怎样自制匍匐酒 - ？
窦洋一静： 主料:葡萄1000g、糖300g 1、将葡萄晾干.2、捏碎葡萄放入发酵瓶. 3、葡萄经过一天酵母发酵,葡萄皮上浮,放出二氧化碳. 4、两次放糖后,经过十天发酵完毕. 5、去皮籽后,第二次发酵有白色细腻的泡沫上浮. 6、第二次发酵基本完成,捞掉上浮的漂浮物,此时已经是酸甜的香酒.装瓶保存,为了防止产生霉菌,滴几滴纯酒精进行密封.等待一到两个月,葡萄酒越来越香醇即完成制作.

南山区13788657374： 青提葡萄酒怎么做 - ？
窦洋一静： 青提就是咱们市场上卖的马奶葡萄,主要产地是新疆,青提本身成熟后的颜色也是绿色,用来酿酒酿出来的也是白葡萄酒,过程跟酿葡萄酒的方法都一样,去搜索下葡萄酒的酿制方法吧,我以前用山葡萄酒酿过酒也不错的,山葡萄的口味比葡萄的口味还浓郁,以前喝过的通天山葡萄酒就很好喝,所以感觉山葡萄酿的酒会很不错.

南山区13788657374： 提子酒的酿制方法？
窦洋一静： 1.高梁酒2L装的,倒出来0.5L另外有瓶子装起来; 2.黑提子500克,我买的是免洗的,如果你买的脏就要洗干净并且风干才能用; 3.把黑提子装入酒瓶中,放阴凉处,密封一个月后即可饮用! 小贴士 1、泡酒的度数可根据自己的酒量选择,一般选高度酒比较好,因为泡酒后会中和很多酒精度; 2、购买酒时请注意成份,有些有添加剂的,尽量不要选这些,选纯高梁或者纯大米酿制的较好! 3、泡制的酒一般都要30天以上饮用更好,时间越长越出味.