食品添加剂有什么好处，有什么坏处
食品添加剂对孩子的危害
1、致癌问题
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
2、引起儿童龋齿
儿童患牙病越来越多，一个重要原因就是食品中的添加剂柠檬酸，很多食品和饮料中都含有柠檬酸，柠檬酸具有腐蚀牙齿作用，所以，大量摄入含有柠檬酸的食品、饮料的孩子，他们的牙齿受到腐蚀的风险较高，此外高糖食品和饮料也是引起儿童龋齿的重要因素。
3、影响宝宝智力发育
存在于饼干、膨化食品、油炸食品当中，尤其是深受宝宝喜爱的炸薯条、鸡块等快餐食品，均加入了大量的膨松剂，其中铝含量严重超标。经常食用此类食品不仅会引起神经系统病变，也会影响宝宝智力和骨骼发育。
扩展资料：
没有食品添加剂就没有现代食品工业和现代的美好生活。合理使用添加剂是有益无害的，它使食品更丰富、更安全，而滥用食品添加剂是人的过错不是食品添加剂的错。
我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）中明确规定的食品添加剂已经过风险评估，可放心使用，但必须按照标准规定要求规范使用，滥用、超范围以及超限量使用是绝对不允许的。
如果没有食品添加剂，“舌尖上的美味”将失色不少。六千年前的大汶口文化时期，酿酒用酵母中的转化酶，就是食品添加剂，是一种食用酶制剂；两千多年前，西汉淮南王刘安发明卤水点豆腐，卤水主要成分氯化镁是一种食品凝固剂，是一种食品添加剂。
始于唐盛于宋的火腿制作技术使用亚硝酸盐作为防腐剂和护色剂，如果不用亚硝酸盐，火腿将出现肉毒杆菌繁殖，食用后对人体会产生极大的危害。
南宋时期绍兴临安人发明了油条，所使用的明矾是食品膨化剂；红曲作为食品着色剂，在中国已有一千多年的应用历史，现代研究发现其有保健作用。
参考资料来源：人民网-食品添加剂对孩子危害大 怎样防范食品添加剂的危害
参考资料来源：人民健康网-为食品添加剂的谣言和误区正解
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。
1.利于保存，防止变质
2.改善食品的感官性状
3.保持或提高食品的营养价值
4.增加食品的品种和方便性
5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化
6.满足其他特殊需要
实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
食品添加剂的安全用量:对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量(mg)来表示，即mg/kg。
现在常用的食品色素包括两类:天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。 在很长的一段时间 食品添加剂申报流程里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。吃着精美点心、快餐盒饭、香喷喷的热狗时，瞟一眼印刷精美的包装食品上的营养成分表，你就会发现每种食品中都有添加剂成分。据了解，转化脂肪、精制谷物制品、食盐、高果糖浆四种成分是在加工食品中最多见的，这几种成分危害着人体健康。 有些若过量也有危害，如: 柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾……基本上都没有危害，只要它的添加得不过量。
现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。
食品添加剂是一个笼统的概念，如色素是关于颜色的，还有关于味道的
关于反腐的，有些添加剂不但没坏处还有益处，有些是为了食品好看好吃等添加的，国家有明确用量或者禁止使用
好吃
食品添加剂有什么作用?
根据我国《食品安全法》的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂有什么利弊呢?
3. 食品添加剂在食品工业中的主要作用有：防止食品变质，如使用防腐剂防止微生物污染；改善食品感官品质，如使用着色剂和调味剂；保持或提升食品营养价值，如通过营养强化剂增加食品的营养价值；增加食品种类和便利性，满足不同消费者的需求；便于食品加工操作，如使用消泡剂和稳定剂；满足特殊人群的需求，如...
食品添加剂有什么好处,有什么坏处
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。1.利于保存，防止变质 2.改善食品的感官性状 3.保持或提高食品的营养价值 4.增加食品的品种和方便性 5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化 6.满足其他特殊需要 实际上，不使用防腐剂具有更大的...
食品添加剂对烘焙产品有什么改善
一、提升产品口感和风味 食品添加剂能够显著增强烘焙产品的口感和风味。例如，香精和香料的使用可以使面包、蛋糕等烘焙食品散发出更浓郁的香气，增加食欲。此外，某些添加剂还能调整产品的甜度、酸度等口味，使其更符合消费者的喜好。二、改善产品质地和外观 添加剂有助于优化烘焙产品的质地和外观。在烘焙过...
如何看待食品添加剂?
合理使用食品添加剂可以防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。（2）使用食品添加剂的必要性 实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物中毒的疾病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于...
食品添加剂的利与弊
没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品添加剂的好处主要有：1、实现了食品的大规模、标准化、工厂化生产；2、开发出不同风味、颜色、口感的食品，使超市里的食品琳琅满目；3、使食品保质期大幅度延长，扩大了销售半径，减少了对粮食的浪费。弊：1、滥用严重，损害了人们身体健康；2、有害添加剂对...
什么是食品添加剂,它有哪些作用
食品添加剂在食品的制造、加工、保鲜等诸多环节里大显身手，为改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。它们可以是人工合成的，也可以是天然存在的。它们被广泛用于改善食品的口感、色泽、保存性等，方便了人们的生活。关于食品添加剂的安全性，...
什么是添加剂
在食品工业中，添加剂用于改善食品的感官性状、提高食品质量、延长食品的保质期等。例如，防腐剂可以防止食品腐败变质，提高食品的保质期；香精和色素则用于改善食品的口感和外观。在化妆品中，添加剂则常常用于调节产品的质地、颜色和香气等。此外，还有许多其他类型的添加剂，如医药领域的药品添加剂、塑料...
食品添加剂有什么作用?
利于保存，防止食物变质，保障食品安全 改善食品的外观和口感，提升感官体验 保持或增强食品的营养价值，满足营养需求 增加食品种类和便利性，适应工业化生产 辅助食品加工，适应机械化和自动化生产 满足特殊需求，如防腐和抑制有害微生物然而，过度使用或不恰当的添加剂可能带来风险，例如不适当的防腐...
什么是食品添加剂?食品添加剂的作用有哪些?
着色剂、防腐剂等。这些添加剂的使用旨在提升食品的感官特性，并延长食品的保质期，它们在法律允许的范围内被添加到食品中，以保障食品的品质。另一方面，食品添加物通常是指销售者为改变食品的外观、颜色等特征而添加的非食用物质。这些物质如果被非法添加到食品中，可能会对食品的质量安全造成威胁。
出斧益欣： 没有食品添加剂就没有现代食品工业.食品添加剂的好处主要有: 1、实现了食品的大规模、标准化、工厂化生产; 2、开发出不同风味、颜色、口感的食品,使超市里的食品琳琅满目; 3、使食品保质期大幅度延长,扩大了销售半径,减少了对粮食的浪费. 弊: 1、滥用严重,损害了人们身体健康; 2、有害添加剂对人体的伤害是慢性的、不可逆的、无法觉察的,会造成积累性伤害; 3、许多拉及食品全仰仗食品添加剂了,如可口可乐、雪碧、果冻、果味饮料等等
米林县13463665380： 食品添加剂有什么作用? - ？
出斧益欣：[答案] 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质. 食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处. 1.利于保存,防止变...
米林县13463665380： 食品添加剂对人体有什么好处 - ？
出斧益欣：[答案] 仅有少数食品添加剂对人体有好处:营养强化剂——可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素(维生素、氨基酸、无机盐等).各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂.抗氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品...
米林县13463665380： 食品添加剂有什么作用 有什么危害 - ？
出斧益欣： 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质. 食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处. ...
米林县13463665380： 哪些食品有食品添加剂?添加剂有什么作用?对人体有哪些影响?急! - ？
出斧益欣：[答案] 食品添加剂并不是像大家所想的那样都是乱七八糟的东西,有一句话＂食品添加剂是现代食品工业的灵魂＂.举一个最常见的例子:味精,并没有在包装上标明＂食品添加剂＂的字样,但又确确实实属于食品添加剂,如果没有它,吃的菜又怎么会让人...
米林县13463665380： 添加剂的危害有哪些 - ？
出斧益欣： 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质.目前我国...
米林县13463665380： 关于使用食品添加剂的好处和坏处 - ？
出斧益欣： 食品添加剂没好处,只是满足了国人追求食品的外观漂亮和好吃罢了,而这恰恰伤害了身体!
米林县13463665380： 食品添加剂吃了有什么坏处? - ？
出斧益欣： 只要食品生产企业严格按照国标来添加食品添加剂,这些食品对人体是没有危害的.食品添加剂能起到的作用太多了,防腐剂能避免食品过早变质;甜味剂,鲜味剂能让食品味道甜美;营养添加剂能让食品含有人体必须的各种氨基酸和维生素及微量元素;磷酸盐系列能改良食品品质.
米林县13463665380： 食品添加剂有什么坏处?有好处吗? - ？
出斧益欣： 好处:改善食品的外观、风味让食物更好看、好吃.防腐,延长食品的保存期.这两个比较突出.坏处:使用过量就不健康.
