下表为100克某食物的营养成分含量，请分析回答： 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A
三种营养成分各占黄豆质量的：
(17+9+12)÷50
=0.76X100%
=76%
（1）人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类．表格中主要有糖类、脂肪、蛋白质，以及含钙铁锌等的无机盐．（2）缺钙易患佝偻病和骨质疏松，分析表格中的数据可知，食物A含钙最多，多吃可防治佝偻病．缺铁易缺铁性患贫血，分析表格中的数据可知，食AB含丰富的铁，多吃可防治贫血．（3）钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础，另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量．儿童、青少年生长发育快，应该多吃含蛋白质和钙质丰富的食物．分析表格中的数据可知，食物A含丰富的蛋白质和钙，多吃利于生长发育．（4）低血糖是血液中含糖量过低导致的，糖类是供能的主要物质，低血糖会影响供能，由表中的数据可知，食物C中含糖最多，可以补充、多吃．故答案为：（1）蛋白质；脂肪；糖类；无机盐；水；维生素 （2）A；B （3）A （4）C
（1）、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，因此表中列出糖类、脂肪、蛋白质、维生素，还缺少两种分别是水和无机盐．其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．（2）、人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
可见缺乏维生素A易患夜盲症．
故答案为：（1）无机盐；糖类
（2）夜盲症
常用食物含水量表
常用食物含水量表如下：谷类及制品：米饭（100克）含有70克的含水量，稀饭（一碗约50克）含有200克的含水量，稀饭（一碗约50克）含有300克的含水量，面包（100克）含有33克的含水量，油条（100克）含有23克的含水量，馒头（100克）含有44克的含水量，花卷（100克）含有44克的含水量；蒸饺（100克约...
食品袋上NRV%是什么意思
指每100g（毫升）食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比。通过这个数值可以让我们更加直观的了解到自己摄入能量的多少，以保证一天的总能量不超标。不 过，大部分食品的总能量是按照轻体力劳动者的所需能量来计算的（2000千卡—2100千卡）来计算 的，所以并不是过量了就一定不对，要结合...
猕猴桃100克营养成分表
在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12...
中国食物成分表2023最新
中国食物成分表2023最新如下：中国食物成分表是由中国营养学会编制的，包含了各种食物的营猛皮养成分和热量等信息。以下是一些常见食物的营养成分和热量信息：米饭（100克）：能量130千卡，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物28.2克，纤维素0.3克，钙3毫克，铁0.2毫克，锌0.8毫克，维生素B10.02...
食物含锌硒钾一览表
1、含锌较高的常见食物每100克食物含锌量蚝约71.2毫克、干香菇8.47毫克、山核桃12.6毫克、猪肚5.78毫克、牛肝5.01毫克等等 另外鱼类和海产品含量也较高，如:带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、牡蛎、淡菜、海带、紫菜等；还有瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄；黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、...
常用食物大致含水量及营养成分表
常见食物水分及营养成分表（每100克食物的大致含量）主食：1. 米饭：116千卡能量，2.6克蛋白质，0.3克脂肪，25.9克碳水化合物。2. 馒头：221千卡能量，7克蛋白质，1.1克脂肪，47克碳水化合物。3. 面包：312千卡能量，8.3克蛋白质，5.1克脂肪，58.6克碳水化合物。4. 面条：284千卡能量，8...
计算混合膳食中各种食物蛋白质含量及蛋白质总量?
，含蛋白质11.7克； （注：每100克生米含蛋白质7.8克）; 计算每日蛋白质的摄日量：标准体重×每公斤体重每日蛋白质摄日量=每日蛋白质的摄日量。慢性肾脏病三期，推荐蛋白质摄入量0.8g\/kg\/天。例如：某患者体重65kg，蛋白质摄入量为：65×0.8=52g。 表 每100克食物中蛋白质含量（克）"
主食热量表从低到高怎么排?
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。3、面条：280 大卡(100克)面条的主要营养成分有蛋白质、...
食物热量换算表
鸡胸肉：118大卡（每100克）。荷包蛋（油煎）：195大卡（每100克）。猪肉（瘦）：143大卡（每100克）。虾：93大卡（每100克）。鸡腿：146大卡（每100克）。无油煎蛋：164大卡（每100克）。鸡肉：167大卡（每100克）。冻虾仁：48大卡（每100克）。以上为部分食物的热量换算表，内容选自薄荷网，...
食物上的678kj 50g是什么意思,代表多少热量
食物上的“678kj 50g”表示每50克食物含有678千焦的热量。接下来，我们详细解释一下这个标识的含义。在食品包装或营养信息表上，通常会列出食品每份或每100克的热量含量。这里的“678kj 50g”指的是每50克这种食物能提供678千焦（kj）的能量。这是一种常见的热量表达方式，可以...
缪姚康舒：[答案] 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理.米饭主要含有糖类,回锅肉主要含有脂肪,蒸鸡蛋含有蛋白质,根据合理营养的要求,还要添...
海晏县13659975665： (2010•晋江市质检)下表为100克某食物的营养成分含量,请分析回答:糖类(克) 脂肪(克) 蛋白质(克) 维生素A(毫克) 维生素C(毫克) 维生素D(... - ？
缪姚康舒：[答案] (1)、食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,因此表中列出糖类、脂肪、蛋白质、维生素,还缺少两种分别是水和无机盐.其中糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化...
海晏县13659975665： 下表是每100克食物中各营养成分的含量. 每100克食物中某些营养成分的含量.(单位:克) 下面是小华的午餐食谱,算一算小华午餐的营养成分:... - ？
缪姚康舒：[答案] 食物名称 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 牛肉 20.1 10.2 0.1 豆腐 22.4 ...
海晏县13659975665： 下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)的主要营养成分 食物 糖类(克) 脂肪(克) 蛋白 - ？
缪姚康舒： (1)分析表中数据可以知道,食物B含有丰富的维生素A,缺乏维生素A会患夜盲症,食物D中含糖类较多, 该食物能提供较多的能量,食物E中含有大量的维生素C,缺乏维生素C会患坏血病.食物A中维生素D含量丰富,维生素D有利于防治骨质疏松症. (2)李四近来常常感觉乏力、头晕.这是贫血的征状,贫血的原因有红细胞数量过少、或者血红蛋白的含量过低,医生建议他要注意合理营养. (3)胃腺分泌胃液,蛋白质在胃内进行初步消化,然后进入小肠,在肠液、胰液的作用下消化为氨基酸. 故答案为:(1)B;D;E;A;(2)贫血;(3)胃液、肠液、胰液
海晏县13659975665： 下表列出了五种食物(各100克)的主要营养成分食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A维生素C维生 - ？
缪姚康舒： (1)人体对维生素的需要量很小,但其作用很大,缺乏维生素A会得夜盲症、皮肤粗糙等,由表中的数据可知,食物A中含维生素A较多,多吃能预防夜盲症; 通过表中信息可知,据科学家测定,糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别...
海晏县13659975665： 下表是每100g小麦、大米、玉米和红薯中主要营养物质的含量. 小 麦 大 米 玉 米 红 薯 - ？
缪姚康舒： (1)人体需要的营养素包括:水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素,对照上表可知,缺少水分,故答案为:水,(2)小麦、大米中含有丰富的糖类,除了油脂、无机盐外,还需要多吃蔬菜,补充维生素,故答案为:维生素,(3)糖尿病人不宜吃含糖类高的食物,故答案为:红薯,蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料,作为病人,除了油脂和无机盐外,还需要补充蛋白质,故答案为:蛋白质,(4)①缺维生素A会引起夜盲症,故①正确,②缺乏维生素C,会引起坏血病,故②正确,③缺乏铁元素,会引起贫血,故③正确,④维生素摄入的量过多对人的健康也是不利的,故④错误,故答案为:④
海晏县13659975665： 下表是食品营养成份表的一部分(每100克食品中可食部分营养成份的含量) - ？
缪姚康舒： 将它们进行从小到大的排列为:2,3,4,4,4,4,7,处于中间位置的数是4,因此它们的中位数是4. 这组数据的总和为:4+3+4+4+2+4+7=28,而这组数据一共有7个数,因此它们的平均数是28÷7=4. 故填4;4.
海晏县13659975665： 下表是100g某品牌板栗的部分营养成分.总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016kJ5.1g11.3g?4.6mg3.3mg(1) - ？
缪姚康舒： (1)人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;表中没有涉及的营养素是水; (2)钠元素的质量为4.6mg,设氯化钠的质量为x,则x* 23 58.5 *100%=4.6mg,解得x=11.7mg; (3)解设油脂的质量为X,则有:18kJ/g*5.1g+15.6kJ/g*11.3g+39.3kJ/g*X=1016KJ.X=19.0g. 故答案为:(1)水; (2)11.7; (3)19.0.
海晏县13659975665： 黄豆中各种营养的含量(每100克食品的含量)如下表: 铁 8.2毫克 锰 2.26毫克 锌 3.34毫克 铜 - ？
缪姚康舒： (1)8.2-3.34=4.86(毫克) 答:黄豆中铁的含量比锌的含量多4.86毫克; (2)2.26+1.35=3.61(毫克) 答:黄豆中锰和铜的含量共3.61毫克; (3)19.9-2.2=17.7(毫克) 答:黄豆中钠的含量比镁的含量少17.7毫克. 故答案为:4.86,3.61,17.7.
海晏县13659975665： 鸡蛋25克 蛋白质14.8,脂肪11.6,碳水化合物1.3 各是多少?每100克食物中各种营养成分的含量 - ？
缪姚康舒：[答案] 25+14.8+11.6+1.3=52.7 鸡蛋:25/52.7*100=47.4g 蛋白质:14.8/52.7*100=28.08 脂肪11.6/52.7*100=22.01 碳水化合物1.3/52.7*100=2.51
