香茹炖鸡有什么功效
功效
杀菌
促进消化 降血压降血脂
防癌抗癌
延缓衰老 补钙
提高机体免疫功能
延缓衰老
防癌抗癌：
降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病
香菇炖鸡是江苏省特色传统名菜，属于苏菜中比较有特色的菜肴，受到各地人民欢迎。与其他吃食相比，鸡肉总是特别入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了厨房，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，简约中又不失隆重。
食材
主料：鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个
辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量
制作
1. 草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发
2. 姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用
3. 锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒，加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味
4. 将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入再一起炖
5. 继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。
香菇炖鸡汤的主要原料就是香菇和鸡肉，所以营养价值是相当高的，而且香菇炖鸡汤的家常做法也比较简单，轻轻松松就能学会。想知道香菇炖鸡汤的做法以及怎么炖鸡汤好喝吗？今天西南三味教大家做海珍香菇炖鸡。
清热利湿。治中暑吐泻，痢疾，湿热浮肿，齿龈炎，背痛，带状疱疹,有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，
香菇炖鸡 主料：土鸡1只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙，盐1小匙 做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜香菇炖鸡 材料（4人份） 中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝） 鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个 竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯 水溶淀粉适量 做法： 1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。 2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。 3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。 4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。 5 竹笋切成薄片。 6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。 7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。
求采纳
【建议香菇炖鸡，鸡选乌鸡，炖的时候加枸杞红枣沙参吃了还有一定美容养颜的效果哦！】
茶树菇炖鸡汤的功效与作用 茶树菇炖鸡汤的好处
一、茶树菇炖鸡汤的功效与作用 1.补充营养 茶树菇中含有一定的嘌呤，以及丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸，还含有谷氨酸，各种糖类；而鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。2.抗衰老 茶树菇中含有不少的维生素，尤其是丰富的维生素A，有...
小鸡炖蘑菇怎样做
这道小鸡炖蘑菇，不只是日常的美味炖菜，即使过年端上桌也不寒碜。如果你还没想好年菜准备啥，不妨跟我一起做小鸡炖蘑菇吧，连锅端上桌真豪气！小鸡炖蘑菇的做法 步骤step 1 文昌鸡清洗干净；步骤step 2 蟹味菇切掉老根，分成一撮撮，冲洗干净；步骤step 3 鸡剁小块，用清水冲洗一遍，去掉骨渣儿；...
山药加蘑茹炖鸡能吃吗
可以的哦，山药香菇炖鸡肉同时炖服，可以益气补血，养阴，提高免疫力。1食材明细 食材：鸡肉250g 香菇7朵 山药200g 生姜三片 葱一小把 调料：酒1\/3调羹 盐1\/3调羹 酱油1\/3调羹 花生油1\/3调 芝麻油少许 白胡椒粉少许 2做法 1、鸡肉切成1厘米的方丁，生姜切丝加入鸡肉中，再加少许酱油、盐、...
红菇炖鸡的功效与作用
鸡肉富含蛋白质和多种营养成分,可以用来制作红菇炖鸡汤,既能补充身体营养,又能增强体力,还能降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量,对心脏血管有很好的保护作用。此外,红菇炖鸡汤时不能放在芝麻上,因为鸡肉和芝麻相克,过多食会导致身体不舒服。2、排骨排骨中富含丰富的蛋白质、脂肪和钙元素,不仅能为身体提供优质的蛋白质和...
秋天炖鸡汤配什么食材好?
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猴头茹,红枣,枸杞可以一起炖鸡汤吗?
本汤是滋阴退热之汤品，汤中猴头菇又名猴头菌，是营养丰富、抗癌作用的美味食用菌，其性味甘平，含有挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分，功能补脾益气、助消化、抗肿瘤，本品对消化道肿瘤有缩小肿块，改善患者症状、提高免疫力的作用。北芪味甘，性微温，入脾、肺经。它的补气作用较强，是常用的补益...
孕妇可以吃红菇炖鸡汤
1、怀孕期间，孕妇脚上、腿上会出现不同程度的水肿，炖一点红菇炖猪骨汤可以有效祛除水肿、浮肿。2、孕妇多吃红菇有助于宝宝出生后皮肤红润有弹性，体格强健。3、生产完之后，红菇鸡汤是治疗身体虚弱和失血过多的上好食物。4、比如红菇与青仁、黑豆、瘦肉一起炖，可以补血，还能提到补虚的作用。5、...
香菇炖鸡怎么做
1.先把鸡腿斩成一小块清理整洁，沥干水份放进碗中，再添加食用盐2克、白胡椒粉一克、米酒3克、麻椒、生姜片、冬茹，搅拌均匀后腌渍十分钟 2.香菇去根后在顶端切十字花刀，青红椒去蒂去籽再切三角形。3.锅内添加适量食用油，油烧后放入葱蒜、八角茴香、八角等炒香。4.放入黑椒鸡块，炒至掉色，...
茶树茹炖鸡块?
1.鸡腿洗净斩块，香料葱姜备好，茶树菇泡发。2.鸡块入加了一点料酒的开水中汆水。3.出血沫后捞起控干 4.锅热倒油，下葱姜，肉蔻、香叶，肉蔻，桂皮、干辣椒煸香，倒入鸡块翻炒。5.两分钟之后，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒。6.翻炒均匀。7.加入漫过鸡块的开水，大火烧开，转小火炖30...
花生米和茶树菇可以一起炖鸡吗
可以的 茶树菇是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。具有滋阴补肾、健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。 通常我们吃大多数菇类都会把柄...
月枯威凡： 这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力.香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一. 香菇和鸡肉味道霸道,并且营养价值也是极高的.望采纳,谢谢您!~
茂南区18597954440： 香菇煲鸡吃了有什么好处 - ？
月枯威凡： 营养功效 杀菌 促进消化 降血压降血脂 防癌抗癌 延缓衰老 补钙 提高机体免疫功能 延缓衰老 防癌抗癌:降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病
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月枯威凡： 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸.而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种.香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质.故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉...
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月枯威凡： 香菇炖鸡汤非常香甜可口,香菇和鸡肉搭配也是相得益彰.香菇炖鸡汤的功效有哪些呢?香菇也是一种药草,药食同源,含有香菇嘌呤,煮后汤中含有氨基酸.香菇不仅蛋白质高,而且热量脂肪含量低,吃了不易胖.原料:整鸡1只(柴鸡、乌...
茂南区18597954440： 香菇炖鸡汤有什么营养?？
月枯威凡： 香菇炖鸡,具有补脾健体、调湿利水、降血压、护肝、养肝的功效.鸡肉中所含的不饱和的脂肪酸,不会增加血液中的胆固醇含量,保护身体远离心血管疾病,是抵御秋凉的健康养生汤!
茂南区18597954440： 香菇怎么烧好吃呢?香菇炖鸡好吃吗? - ？
月枯威凡： 香菇功效:健脾养胃 增加食欲,香菇炖鸡:补气血、养颜、提高免疫力.2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一.
