食雕、糖艺、果盘最好的培训学校是?南职院好像开设有这方面的培训,谁有详细的资料?
新东方就教这几种吗,还会别的吗?
一定要回贴,因为我是文明人哦
食品雕刻、糖艺、果盘制作最好的培训学校是南职院技能培训学院,详细资料如下: 花王食雕、糖艺、糖粉、菜品设计专业招生简章 食品雕刻是烹饪工作者必须掌握的一项技能,也是一个技术岗位,随着人们审美水平的不断提高,酒店、宾馆、高档的酒楼越来越重视食品雕刻技术。由于一直以来其学习难度大,食品雕刻一直是酒店行业最稀缺的人才之一,因而也就成了越来越高薪的工作岗位。专业的食品雕刻师傅月薪一般都在4000元以上。如果你精通果蔬雕刻、糖艺、糖粉、面塑、果酱画、菜品设计这几项技术的话,你的月薪一般都在6000元以上。 应广大食品雕刻、糖艺、糖粉爱好者的要求,国家精品课程--《食品雕刻应用技术》主讲教师文歧福老师创办了广西首家食品雕刻、糖艺、糖粉、菜品设计培训基地---南宁职业技术学院技能培训学院花王食雕糖艺培训中心。本培训中心在文歧福老师的带领下,在继承和发扬中华传统食雕糖艺文化的基础上,不断创新,改进教学方法和运作模式,采用由浅入深,环环相扣,彻底改变传统循环走课程形式的教学法。把“一对一”教学模式与“分步训练”结合起来,针对每个学员的学习能力和悟性,进行手把手教学,真正做到因材施教,循序渐进,使初学者很快就能学会所教的作品。同时注意培养学生作品的设计和创作能力,使学生不仅能掌握老师所教的作品,而且还能设计和雕刻出更多的新作品。使食品雕刻和糖艺的学习变得非常容易,不再是什么神话。 本培训中心开设的专业有: 培训项目 学 习 内 容 培训时间 学费 果蔬雕刻 专修班 以酒店、酒楼目前最常用的小盘饰作品、花鸟、鱼虫、凤、老鹰、龙、马、寿星、渔翁、弥勒佛等果蔬雕刻作品为培训内容 ,整体教学安排从实用小作品开始训练,逐步到凤、鹰、龙、马、寿星等等。 1 个月 1200 元 材料费:约 200元(自理) 糖艺、糖粉、面塑、菜品设计全程班 糖艺配方及熬糖技术;拉糖基本功训练:玫瑰、牡丹、荷花、荷叶;吹糖基本功训练:苹果、桃子、香蕉、李子;天鹅的制作;水晶虾的制作;水晶珊瑚糖;龙虾身体的吹法及造型训练;锦鸡身体的吹法及造型训练;孔雀身体的吹法及造型训练;龙头及整龙造型训练;糖粉面团制作及作品训练:牡丹、糖粉花;菜品设计与制作训练:果蔬围边、气泡糖、珊瑚糖、波丝面、桃花面、琉璃小番茄、琉璃草莓、糖艺小盘饰、鱼籽的制作与运用;糖艺糖粉自选创作的作品(老师指导,学生创作其中任一款):公鸡、老鹰、马、凤凰、菠萝、水果篮组合;面塑面团的调制、面团的调色、面塑基本的手法、实用面塑盘饰的制作,寿星、财神、仕女、弥勒、孩童、卡通人物等面人作品的制作。 2 个月 2600 元 材料费:约 400元(自理) 水果拼盘制作班 系统的学习各种常见水果的全套切削技术:西瓜( 5 种以上)、苹果( 5 种)、橙子( 6 种)、哈密瓜( 3 种)、香蕉( 3 种)等以及各类大型、中型、简易果盘的设计与制作,豪华型多层果盘的设计与制作。学员学完后,技术水平可达到职业果盘师的水准。 一周 600 元 材料费:约 150元(自理) 花王食雕糖艺糖粉面塑大师全能班 快刀速成法的花、鸟、虫、鱼、龙、凤、马、寿星、渔翁、弥勒等常用食品雕刻作品的制作及糖艺、糖粉、面塑、菜品设计全程班的全部教学内容;酒店实用水果拼盘的设计与制作;面塑面团的调制、面团的调色、面塑基本的手法、实用面塑盘饰的制作,寿星、财神、仕女、弥勒、孩童、卡通人物等面人作品的制作;菜品装盘设计,包括果蔬围边、面塑围边、分子料理鱼籽的制作、果酱画及糖艺盘饰的制作等内容。 3 个月 3600 元 材料费:约 600元(自理)记得采纳啊
食雕、糖艺、果盘最好的培训学校是?南职院好像开设有这方面的培训,谁有...
食品雕刻、糖艺、果盘制作最好的培训学校是南职院技能培训学院,详细资料如下: 花王食雕、糖艺、糖粉、菜品设计专业招生简章 食品雕刻是烹饪工作者必须掌握的一项技能,也是一个技术岗位,随着人们审美水平的不断提高,酒店、宾馆、高档的酒楼越来越重视食品雕刻技术。由于一直以来其学习难度大,食品雕刻一直...
学厨师一般包括哪些课程?
一阶段:刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹饪原料学烹饪技术。二阶段:冷拼制作、 冷菜(以现实冷菜为准、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鹊等、)热菜(以传统川菜为主)。三阶段:面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜(市场流行菜)...
北京新东方烹饪学校的专业设置
食品雕刻:传授大型艺术果蔬雕、创意组合雕等;系统传授各种花卉、鱼虫、人物、吉祥鸟兽等30余种 4、艺术拼盘:主要传授适合于各种宴席的象形围碟、艺术拼盘、各式果盘制作等20多个品种 5、综合学习部分:主要传授整鸭脱骨、鸳鸯火锅、宴席设计制作等 6、面点基础教学及风味小吃等 7、各式精品西餐制作技术...
西点培训学校课程有哪些
2、生日蛋糕制作培训 各种常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕的制作技术;各类大型节庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件的制作;热卖广式茶点、寿司、美式咖啡、咖啡拉花、奶茶、果汁、果盘的制作等。3、甜品类的学习法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻的制作技术;拉糖、翻...
壤承金乌: 河南郑州食品雕刻艺术培训学校 是由河南餐饮行业协会,河南省豫菜文化研究会批准的专业食品雕刻,面塑,糖艺,冰雕培训基地,由青年食雕大师常城先生于2005年创办,学校坐落于河南省会---郑州,地址在被郑州人称为财经大道的经三路与红专路
华蓥市18726422681: 哪里有好点的食雕专业学校??
壤承金乌: 上海、北京 广州都有
华蓥市18726422681: 我想学糖艺,不知道西安那个学校有这个专业? - ?
壤承金乌: 糖艺挺好的一个专业,目前在国内有很好的发展趋势,相比较雕刻简单很多,西安清野糖艺翻糖培训学校挺不错的,能学到真东西目前在酒店非常实用的老师人也不错相当有耐心的.可以在百度上了解下.希望给你有帮助.
华蓥市18726422681: 想学习厨师,兴趣类的 - ?
壤承金乌: 学食品雕刻!对食品雕刻来说,雕刻原料的选择很重要,学习雕刻,必须学会挑选合适的雕刻原料!很多人认为无非就是萝卜、南瓜、土豆之类,论起食品雕刻的创造意境,大家更是朦朦胧胧,莫衷一是了.适于进行食品雕刻的原料很多.如新...
华蓥市18726422681: 糖艺培训哪里好?学费多钱? - ?
壤承金乌: 写实派糖艺创始人张家清糖艺光盘33张120G.60多个小时,自学糖艺必备教材.包括大型糖艺龙.凤.孔雀.龙虾.寿星.人物.老虎.锦鸡.盘饰.果酱.等等.法国唐王克莱因电子书1本.包含了各种花鸟鱼虫熬糖配方.写实派糖艺的所有手法,及法国糖艺8大手法.核心技术有全程示范介绍.需要的联系我.
华蓥市18726422681: 学糖艺去哪里比较好?求大神指点····· - ?
壤承金乌: 我有个朋友之前也是干糖艺的,学糖艺去哪里比较好?听说他之前在西安清野糖艺培训学校学的,个人建议你去哪里看看!
华蓥市18726422681: 想去培训个糖艺制作,福建可以去哪? - ?
壤承金乌: 我记得新东方厨师学校有一个糖艺培训班的,就是不知道是不是一直都开班,您可以去咨询下 地址:福建省福州市闽侯县西郊洪甘路厚屿(厚屿站右转800米) 电话:0591-22987798
华蓥市18726422681: 天津市那里有学食品雕刻的地方? 要学校名字?
壤承金乌: 新东方烹饪学校
华蓥市18726422681: 想学食雕不知道该去哪里学,谁能告诉我?多谢啦 - ?
壤承金乌: 去专业的饮食培训机构啊,或者自己买本饮食方面的书来学
华蓥市18726422681: 河南省最好的面塑培训学校是 哪一家?在郑州市最好! - ?
壤承金乌: 郑州海军面塑食雕培训中心(原郑州海军食雕面塑培训学校 ) 河南省郑州市金水区省广播电视中心附近, 主营 学员培训、面塑艺术品出售,出租、面塑用玻璃罩 等. 乘车路线:7路,9路,29路,32路,39路,62路,K62路,63路,69路,77路,88路,90路,92路,208路,220路,308路,909路,K963,K811在省广播电视中心站牌下车即可