有一种带爪得透明的常做拌菜的东西叫什么啊？不是海蜇，比海蜇硬，没有那么透明，一个根，分很多丝状爪
搜一下：海蜇皮是什么？是不是凉拌菜里面那种脆脆的透明的粉丝状东西？
凉拌海蜇丝的做法，东北人佳佳在河南的打工的单身生活，给大家分享每天在公司给同事做工作餐的日常记录，喜欢的朋友请关注，点赞和转发哦，谢谢大家观看！
石花菜
石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。
顺便发个图片给你看。
就是龙须菜
龙须菜~吃起来有点脆脆的感觉~
那是海蜇头
在众多凉拌菜品中，一种晶莹剔透、带有细小爪子的食材格外引人注目，虽不是海蜇，却比海蜇更加爽脆可口，它究竟是什么呢？
这种食材正是我们常说的凉拌木耳。木耳是一种生长在树木上的真菌，其外形呈现出伞状或耳状，颜色多为黑色或褐色。由于木耳经过加工后呈透明状，且酷似海蜇的形状，故而得名“木耳”。
木耳的营养价值十分丰富，它含有丰富的胶质、膳食纤维、铁、钙等营养元素。其中，胶质成分具有吸水膨胀的作用，可以帮助人体润肠通便，起到清洁肠道的效果。膳食纤维则是人体消化系统不可或缺的成分，它能够促进胃肠蠕动，帮助降低胆固醇水平，预防便秘。
凉拌木耳是一道常见的家常凉菜，制作方法简单易行。首先将木耳用水泡发，然后清洗干净，再切成细丝。接着准备辅料，如黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等。将所有食材放入碗中，加入酱汁搅拌均匀即可。酱汁通常由生抽、香醋、白糖、辣椒油等调制而成，口味酸甜可口，十分开胃。
除了凉拌之外，木耳还可以用于爆炒、炖汤等烹饪方式。爆炒木耳时，可以搭配肉丝、青椒、洋葱等食材，口感鲜嫩脆爽。炖汤时，木耳可以起到吸附油脂的作用，使汤汁更加清澈。木耳还可以制作成木耳炒饭、木耳炖排骨等菜肴，营养丰富，味道鲜美。
需要注意的是，木耳富含*酸，食用过多可能会影响人体对钙质的吸收。因此，在食用木耳时，建议焯水后再烹饪，以去除部分*酸。木耳在泡发过程中容易滋生细菌，因此泡发时间不宜过长，通常控制在6-8小时以内为宜。
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旗饶复方： 海蜇透亮爽脆
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