鱼怎么样做才最好吃呢?

作者&投稿:藩航 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
鱼要怎么做才最好吃啊??~

龙利鱼切片备用,加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用,起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出,下入切好的鱼片煮开捞出备用,起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐,捞出锅内渣子生粉勾芡,下入鱼片大火收汁...

龙利鱼切片备用,加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用,起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出,下入切好的鱼片煮开捞出备用,起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐,捞出锅内渣子生粉勾芡,下入鱼片大火收汁...

做鱼的几点技巧 1.烧鱼时不宜过早放姜,应待到鱼的蛋白质凝固后再放姜,这样姜才能真正发挥其去腥增香的效能。 2.鱼放在冰箱冷冻时,往往会变得很干硬。如果把鱼放在盐水中再冷冻,鱼就不会发干。 3.蒸鱼时,应待水开后再把鱼放入蒸窝,以最短时间蒸好,这样则鲜味更浓。 4.在炒鱼片或做鱼丸时,加些白糖,鱼片和鱼丸就不易溶烂 5.在烹制脂肪较多的鱼类时,加些白酒,能使菜肴味道鲜美而不油腻。 6.在杀活鱼时,不要用力把鱼摔死,摔断的鱼骨会使鱼体内出血。最好的方法是用硬物将鱼打晕,然后从鱼腮处放血,这样蒸出的鱼色泽洁白,吃起来毫无鱼腥味。

龙利鱼切片备用,加蛋清、胡椒粉、姜水、黄酒、淀粉搅拌均匀备用,起锅烧水加盐、黄酒、木耳过水捞出,下入切好的鱼片煮开捞出备用,起锅烧油放入姜片、黄酒、矿泉水、桂花酱、糖、少许盐,捞出锅内渣子生粉勾芡,下入鱼片大火收汁...



在杀好鱼洗干净之后放些酒和酱油来泡一下吃的时候就不会有腥味了

好吃往往和营养是两种不同的概念,要好吃就会降低它的营养价值. 至于好吃吗,一个地方一种吃法,我们往往最入口的还是家乡的口味!我嘛,最爱吃的是清沌鱼,因为它够营养,口感也不错!

我认为红烧最好吃拉,我喜欢吃


怎么做饭才能做出来好吃呢?
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怎么做菜才好吃呢~
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怎样做干锅鸡,才是最好吃的呢?
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怎么做吃的才是最好吃呢?
烤肉.猪肉加圆葱丝.盐调匀淹15分钟.在电饼铛煎3分钟 实际上只要是用心做吃的才是最好吃!

怎么做饭才好吃?
0.5杯啤酒,煮出来的饭同新米一样爽口。5、用籼米煮饭,可在水中加一撮盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同粳米一样好吃。6、剩饭重蒸时,在锅中水里放入少量食盐,能除异味,吃时口感像新饭。意可可米桶 PS:陈米要用储存良好的噢,想让大米储存得更久不妨可以试试意可可家的米桶~...

做美食要怎么样才能做得更好,就像平常吃的饭能怎么做好?
1.因为爱吃.2.因为爱心.特别享受做好菜后品尝时给自己和别人带来的快乐.3.因为爱好 4.因为爱学 1.可以从常吃的入手,向周围人讨教,从中能博采众长。2.然后根据自己和家人爱吃的,买一两本菜谱,挑喜欢的做做看,积累一些料理的常识。3.经常实践是做得一手好菜的关键。最重要的是不要把做饭...

怎么做红烧大排比较嫩窍门?
也有很多人喜欢吃红烧猪大排,那么怎么做红烧大排好吃?这个好吃当然最主要的是要把猪大排做嫩做入味了。那么有哪些技巧呢?小编收集了多种方法,就等你来啦。 一、红烧大排美味营养,受到很多大人小孩的喜爱,小编教你怎样做红烧大排才嫩的的几个技巧 怎么做红烧大排嫩美味好的窍门1 如果你有比较多的时间,把大排...

哪种家常菜好吃又好做?
猪肝的做法可以说是炒着吃最好,而且人家都说吃啥补啥,所以猪肝的话还是很有营养的,而且炒猪肝的话,用青椒炒,没有什么腥味,而且更下饭,一点都没有扯~ 家常凉菜 家常凉菜,可以说是真的很家常,而且有的时候在家做的话,材料也没有那么多,两三样就能拌出很好吃的味道,所以这道菜也是大人小孩都爱吃,而且不会做...

猪肝怎么做才最好吃?
5.然后把猪肝放在案板上,切成薄片尽量的切匀一点,这样口感才好。6.准备一个盘子,摊上一片生菜叶,再把切好的猪肝均匀的摆在盘中,放生菜叶的目的,是为了吸取猪肝的油腻,使猪肝吃起来更加爽口。7.下面,准备一些蘸料,准备大蒜几粒,用刀拍扁切成蒜末,放入料碗中,碗里加入芝麻油5克、生抽5...

排骨怎么做才最好吃
1、红烧排骨 排骨最典型的一种做法就是红烧排骨,这也是全国人民都比较喜欢的一道菜,红烧排骨的做法其实并不是很复杂,只要准备优质新鲜的排骨半斤,然后将其清洗干净,最好在开水中烫一烫,把血水去掉,在锅里面放入一些植物油,烧热以后就把排骨放进去翻炒,再加入一些茴香,酱油,盐,姜片等,炒香...

前进区17669943315: 家常鱼怎么做好吃
赞满岩清: 1、鲫鱼1条,大葱适量,姜适量,盐适量,黄酒适量,酱油适量.2、把大葱和姜洗干净,切好备用.3、把鱼洗干净,打上花刀.4、把鱼放在大碗里,加上黄酒和大葱腌制十分钟.5、锅烧热,加入油,油比平时炒菜稍多一点,大葱和姜放入锅中爆香.6、把鱼放入锅中煎一下.7、鱼的一面煎至微微变色,再把另一面也煎一下.8、倒入半碗黄酒,大火烹香.9、加入适量水大火烧开,然后加入酱油和盐,再打个葱结到锅里,盖上锅盖小火炖半个小时.10、锅中的汤炖入味后既可,盛出时捞去葱姜,然后撒点葱末就可以啦.

前进区17669943315: 要怎么做鱼才好吃
赞满岩清: 1、先把鱼洗干净,处理好后,控干水份,再切成薄片,越薄越好.2、再放生粉,蚝油,鸡粉,盐和料酒,姜丝,搅拌均匀后腌五到十分钟.3、再把配料准备好,生姜切丝,葱白切段,葱叶切成葱花,小米辣切成段,放在一个盘子里备用.4、锅烧七成热放适量花生油,先下姜和辣椒,葱白小火煸出香味,再把水煮鱼调料放下去,翻炒几下即可.5、再放一大碗水,一定要火大,汤完全滚后把鱼片放下去.记得要大火.6、汤再次滚后,放一勺盐,半勺鸡粉,葱花也撒上,可以关火开吃啦,简单又美味,如果天冷,一边吃一边身上就暖和了.

前进区17669943315: 鱼怎么做着好吃
赞满岩清: 1、斜刀将鱼肉片开.2、将鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉倒进鱼肉里,加入料酒搅拌均匀.3、锅中加油烧热,放入葱姜,煸炒出香味后,西红柿下锅.4、待西红柿软烂后,加番茄酱继续翻炒,加水熬成浓汤.5、待汤煮沸,放入准备好的鱼肉,肉熟后关火出锅即可.

前进区17669943315: 鱼怎么做才好吃简单的方法(鱼怎么做才好吃简单的方法视频)
赞满岩清: “无鸡不成宴,无鱼不成席”,在宴席上唯独少不了这两种食材.随着生活水平的提... 鱼片腌好此后,往内里打入一个蛋清让鱼片越发嫩滑,最佳不要用卵黄会感化鱼片的...

前进区17669943315: 怎么做鱼才更好吃
赞满岩清: 、红烧鱼的做法配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许.做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用.3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,...

前进区17669943315: 怎么做鱼才好吃?
赞满岩清:等锅烧红了放油,等油烧到一定的时候,在把鱼放进油锅,煎.煎是一个重要的步骤,要把握住火候,注意两面翻着煎.等煎成金黄色的时候,就可以加水煮啦.(在煎的过程中建议放点酒,去腥).调料最好是在煎的过程中放,(蒜、姜、是必须的)味精起锅放.

前进区17669943315: 鱼怎样做才好吃?
赞满岩清: 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用小火焖烧十...

前进区17669943315: 鱼怎么样做最好吃?
赞满岩清: 个人觉得鱼哪种做法都好吃,红烧,糖醋,水煮,清蒸…都不错啊

前进区17669943315: 鱼怎么做才好吃呢? -
赞满岩清: 做鱼要保持鱼肉的鲜和嫩,我个人比较喜欢 清蒸鱼、水煮鱼 清蒸就是处理好的鲜鱼铺上葱姜撒上料酒和盐,上锅蒸,大火15分钟即可,最后可以根据喜好撒上酱油或蒸鱼豉油,或者淋上热花椒油.水煮鱼,鱼肉切片,裹糊、过油,盛出,炒一下花椒辣椒豆瓣酱葱姜,加盐糖,添水,下鱼煮一下,盛出,最后用油炸一些花椒辣椒,倒在表面上就好了. 或者鱼肉切片裹上蛋清、料酒盐腌一下,像吃火锅一样,下到清汤锅或辣汤锅里面涮着吃.天津周边喜欢熬鱼,就是把鱼裹上淀粉过油煎炸,然后油锅加葱姜花椒大料酱油、酒、面酱、糖醋盐、酱豆腐,加水熬煮入味即可.我自己吃鱼基本上就这几种吃法了其他的什么烤鱼、石锅鱼之类就不适合在家吃了

前进区17669943315: 鱼怎样做才好吃
赞满岩清: 先把鱼煎了~然后加玉米块、胡萝卜块、姜片、酒、盐、味精煲汤,这种吃法很鲜美,汤又白又鲜,非常营养..

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