紫苏有何用途
紫苏叶补充信息：炮制：取原药材，除去杂质及老梗，或喷淋清水，稍润，切宽丝，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。
紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。
紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散；
具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；
主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣
紫苏为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的茎、叶。紫苏子则归入降气平喘药一节中。
【性味与功效】
味辛，性温。功效：解表化湿，和胃理气。
【传统应用】
主治感冒风寒；胸闷，恶心、呕吐，以及食鱼蟹后引起的吐泻等病症。
本药常用于以下传统方剂：①苏叶汤(《不在医必要》)：苏叶、防风、川芎、陈皮、甘草、生姜，治疗伤风、发热；②香苏散(《太平惠民和剂局方》)：香附、紫苏、陈皮、甘草，治疗外感风寒，内有气滞，胸膈满闷；③验方(《金匮要略》)：紫苏，水煎服，治疗食蟹中毒。
【主要成分】
属植物含近100种化学成分，大致可分为萜类、甾醇类、黄酮及其苷类、花青素类、多糖类、油脂类及具有干扰素诱导作用的成分和多糖类成分。
【药理作用】
(一)解热和镇静
其煎剂灌服发热家兔有弱的解热作用。
其水提物和萜类挥发油能显著延长小鼠巴比妥类的睡眠时间。
豆甾醇和紫苏醛合用具有显著的镇痛活性。
(二)免疫
本品具有抑制肿瘤坏死因子(TNF)的作用。TNF是由巨噬细胞分泌的一种内源性免疫因子，一方面具有肿瘤坏死活性，另一方面又能影响正常细胞。对于非肿瘤的炎症病人，通过抑制TNF过量生成是抑制炎症的有效措施。
先对实验对小鼠诱生TNF，紫苏能显著抑制TNF过量生成，因而抑制了急性和慢性炎症。
(三)促凝止血和抗凝抗聚
对凝血具有双重作用。一方面其注射液对动物局部创面有止血作用，缩短出血、凝血时间和凝血酶原时间，可使创面收敛，结痂较快，肌注和皮注也均能缩短出血、凝血时间。其促凝止血的机制可能与所含缩合类鞣质有关，与血管收缩也有关。
另一方面，本品对家兔又有抗凝作用，能抑制血小板聚集和活化，血浆中血栓素TXB2浓度下降。
本品还能降低血细胞压积和全血黏度。
(四)其他
1.其水煎剂有促进消化液分泌，增进胃肠运动的作用。
2.有止咳、平喘、祛痰作用。
3.紫苏油对家兔有升高血糖作用和升高胆固醇作用。
4.其梗能提高小鼠子宫内膜酶的活性，与孕酮相似，且随剂量增大而活性增高。
5.其水煎剂和紫苏油有抗菌和抗皮肤真菌作用。
【临床应用】
1.紫苏治疗感冒。 2.紫苏治疗胃肠炎轻症。
3.苏梗治疗妊娠呕吐。
4.苏梗治疗化疗后胃不舒，纳不香。
【剂量与用法】
药典剂量：苏叶5～9g，苏梗5～9g。
临床常用剂量：苏叶6～12g，苏梗6～12g。
大剂量：一般不大剂量使用。
使用方法：水煎服，研末入丸、散吞服。
【临床体会】
(一)关于治疗感冒
在中药房中有紫苏、苏叶、苏梗三个品种。紫苏是苏叶、苏梗的混合物。
本品是治疗感冒的常用药，属辛温解表药。对冬春季和夏季感冒之轻症有一定的效果，尤其是对胃肠型感冒更为适宜。临床除发热外，还有恶心、腹痛、腹泻的症状，冬春季与麻黄、黄芩等同用。夏季与薄荷、佩兰等同用。但其解表药力不是很强，只有弱的解热作用，发热病人退热是不够的，可作配伍药使用。
(二)关于治疗胃肠炎和解蟹毒
本品对于轻的胃肠道炎症，有胃不舒、恶心，轻的腹痛、腹泻，尤其是夏天多食生冷食品而引起的，在二陈汤中加苏梗、生姜等是有效的。紫苏有调节胃肠功能，而其抗菌消炎作用不是很强，可在复方中使用。
在使用苦寒或甘寒中药，胃不舒时，可加入紫苏或苏梗以和胃，在化疗后胃不舒轻症时，在二陈汤中可再加入紫苏或苏梗，既和胃又增效。
自《金匮要略》记载紫苏和紫苏子能治疗“食蟹中毒”以来，已有2000年左右。现江南一带认为蟹}生寒，容易积食和便稀，活的螃蟹没有毒性，不会中毒，但可能发生消化不良和过敏。海蟹大多是死的，有可能过敏以及由于不新鲜而食物中毒。因此在进食螃蟹和海蟹的时候，常在调料中加人生姜和紫苏汁，以驱散寒气，减轻消化道反应。如果已经发生了过敏反应或食物中毒，生姜和紫苏是远远不够的，必须进行正规的治疗。
(三)关于止血和抗凝
《本草纲目》记载：“紫苏，其味辛，入气分；其色紫，人血分……同当归、川芎则和血散血。”附方中有一方用紫苏煎服治疗诸失血病；有二方用紫苏外敷治疗局部损伤出血。药理研究已证实紫苏有止血作用和抗凝血作用。这种双重性作用会影响临床使用，因此，紫苏内服一般都不用于治疗血分疾病。在中医伤科的外敷复方中，可能是用紫苏的。
(四)其他
1.苏梗常用于治疗妊娠反应恶心、呕吐。
2.苏叶治疗感冒咳嗽，如杏苏汤中用苏叶既能解表，又能止咳化痰。
3.紫苏能引起光敏感，可治疗白癜风和银屑病。
4.紫苏能抑制肿瘤坏死因子(TNF)，抑制炎症，古代有用于治疗乳痈肿痛的验方中.可能与其消炎作用有关。紫苏这方面的作用尚没有引起临床的重视。
【副作用】 (一)传统文献
《本草纲目》：无毒。
(二)毒理试验
1.LD50： 丁香油酚大鼠灌服的LD50为l.95mg／kg。
2.毒性反应丁香油酚大鼠灌服可引起后肢和腭瘫痪，循环衰竭而死亡。紫苏酮小鼠腹腔注射lOOmg／kg，24小时内死亡，有大量的肺水肿和腹腔渗出液。
紫苏醇有刺激性和致敏作用。
说明紫苏含有毒性成分，但毒性较小。
(三)临床观察
无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。其所含单体丁香油酚和紫苏酮有一定的毒性，所以紫苏不宜大剂量使用。
本品有升糖和升高胆固醇的作用，因此，糖尿病和高脂血症病人不宜多用常用。
本品能引起光敏感，对光敏性皮炎和红斑狼疮不宜大剂量或经常使用。
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紫苏为唇形科紫苏属植物。1年生草本，株高60厘米-150厘米。有特殊香味，茎直立，四棱形紫色或绿紫色。叶对生，先端突出或渐尖，边缘有粗圆锯齿，两面紫色，或表面绿色，背面紫色。总状花序，顶生或腋生，花淡紫色或淡红色，种子椭圆形，细小。花期6个月-7个月，果期7个月-9个月。
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
现代科研分析，紫苏的嫩叶含有维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素及铁、钙、磷等矿物质，含有氨基酸、α－亚麻酸、黄酮类化合物、挥发油等，种子含亚油酸、B族维生素等。苏叶能扩张皮肤血管，刺激汗腺而有发汗作用，减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，对促进消化液分泌及增加胃肠的蠕动有益。苏叶水浸液对抑制葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有益。夏秋季多吃一些鲜嫩紫苏或饮苏叶水，不仅能增加食欲、祛暑、降血压，而且还可以防治动脉硬化、消化不良、肠炎、痢疾等。 其所含的α－亚麻酸，黄酮类化合物等具有清除人体自由基，对预防心脑血管疾病等有益。紫苏被卫生部首批确定为既是食品又是药品的植物之一。
紫苏可以用来炒菜，比如说紫苏炒黄瓜，可以淹泡菜。都是非常好吃的。
可以煮田螺
紫苏有何用途
用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，鱼蟹中毒。【治病偏方：】1.治疗子宫出血：将紫苏制成每ml相当于原生药2g之水提取液，分装成5ml安瓿。使用时以无菌棉球、纱布或擦镜头纸浸润紫苏液贴敷于出血处。2.紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，治寒泻。3.紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服...
研究发现青紫苏可防衰老,吃青紫苏还有何好处呢?
主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶、梗、果均可入药，嫩叶可生食，做汤，茎叶可腌渍。紫苏一直就是人们认可得非常好的香料，常用来做菜。同时它自古也是一种良药，紫苏的全身都有很高的药用价值，紫苏叶具有解表散寒，行气和胃的功效。紫苏子有镇咳平喘，祛痰的功能，人们常用来治疗各种疾病。
紫苏有何用途
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紫苏是个“宝”,经常用紫苏泡水喝,对于身体有何作用?
从种子中提取的油，也称为紫苏油，具有健脑、延缓衰老和保护视力的作用。长期食用紫苏油对冠心病、高脂血症有明显疗效。长白山紫苏酱以紫苏为原料，采用韩国传统工艺制作而成，紫苏酱的用量足以保持紫苏的原味。可以煮熟调味，拌米线，和炒肉一起煮。它有一种特殊的味道，适合所有年龄的人。
紫苏有何用途
置阴凉干燥处。紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散；具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣 ...
紫苏叶有何药用价值
1、解热作用；2、抑菌作用；3、促进肠蠕动；4、对血凝的作用：紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显；5、促进肠蠕动；6、镇静作用。
紫苏叶的功效与作用
同时再加上紫苏叶有理气和胃功效，可以帮助孕妇解决食欲不振的情况。食用紫苏叶的注意事项 吃紫苏叶的时候要注意，虽然说紫苏叶的用途是非常广泛的，但是吃紫苏叶也存在注意事项，如果说我们把紫苏叶和鲫鱼搭配在一起食用，这时候就容易出现生毒疮的情况。同时对于患有气虚、阴虚及温病的人群来说，同样...
紫苏叶有何药用价ŀ
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者...
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乔党齐迈： 紫苏可以说是种药物,也可以说是食物材料,紫苏叶性温味辛,具有解表、散寒、理气、和营的功效.适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症.紫苏还有抗癌的作用, 紫苏各部位均具有很好的抗癌作用,尤以叶片中的作用更强,其中的齐墩果酸既是一种很强的天然抗癌剂,具有预防肿瘤的作用,又具有消炎、镇静、强心、利尿、增强免疫力、降血脂和抵制癌细胞生长的作用.作为食材的话,可以去腥,我是湖南的,很喜欢吃的一道菜就是紫苏炒黄瓜,此外紫苏用于泥鳅,黄鳝,蛙类等菜中能很好的去除泥的腥味,这些菜个人蛮喜欢用的.
江苏省17146907210： 紫苏 有什么作用呢? - ？
乔党齐迈： 紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效.治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等.《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”.注意:温病及气弱表虚者忌食.
江苏省17146907210： 紫苏有何用途 - ？
乔党齐迈： 紫苏为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的茎、叶.紫苏子则归入降气平喘药一节中. 【性味与功效】 味辛,性温.功效:解表化湿,和胃理气. 【传统应用】 主治感冒风寒;胸闷,恶心、呕吐,以及食鱼蟹后引起的吐泻等病症. 本药常用于以下...
江苏省17146907210： 紫苏叶的用途? - ？
乔党齐迈： 紫苏叶功能主治:解表散寒,行气和胃.用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒. 紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用.紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用.此外,本品有能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安.紫苏辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服,或配合生姜同用.
江苏省17146907210： 紫苏的作用 - ？
乔党齐迈： 紫苏有两种,其中一种叶背紫色,有芳香清甘之味,常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉,白切鸭肉食用;或用鲜紫苏叶加大蒜头,食盐捣烂为凉拌菜食用.有行气健胃,帮助消化,发汗祛寒之作用. 民间常用鲜苏叶煎炒田螺,一方面...
江苏省17146907210： 请问你紫苏的作用 - ？
乔党齐迈： 紫苏的作用 1,用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者. 2,解表散寒,行气和胃.用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒. 3,用于脾胃气滞,胸闷,呕吐之证.本品具行气宽中,和胃止呕功效.偏寒者,每与...
江苏省17146907210： 请问紫苏有哪些作用啊? - ？
乔党齐迈： 紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效.治感冒风寒、 恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等.《本草纲目》载“行气宽中,清痰利 肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”. 注意:温病及气弱表虚者忌食. 紫苏子 紫苏子为唇形科植物紫苏的种子.种子出油率高达45 %左右,油中亚麻 酸占62.73 %,亚油酸占15.43 %,油酸占12.01 %.种子中蛋白质含量高达 25 %,还含有谷维素、维生素E 、B1 、甾醇、磷脂等. 紫苏子性味辛温,具有下气消痰、润肺、宽肠的功效.治咳逆、痰喘、 气滞、便秘.气虚、阴虚久咳、脾虚便搪者忌食
江苏省17146907210： 紫苏的作用有哪些? ？
乔党齐迈： 紫苏有叶、子、梗三类,“紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、止咳的功效;紫苏子则主要是下气消痰、润肺;它的梗能和胃降气,治疗胃气上逆.”若是冬季受凉...
江苏省17146907210： 紫苏的功效与作用主要有什么 ？
乔党齐迈： 人们在烹调的时候,总爱加上一点紫苏,这里面有紫苏气味芬芳的缘故,也和紫苏的功效与作用息息相关.可是人们对于紫苏的功效与作用却知之甚少从而有所忽略,这实...
