农村种植的辣椒，吃不完的都会做成什么菜？
这几天吃饭总是没有太大的胃口，正好院子里面的辣椒长得很好，就想着做一罐辣椒酱回家吃，有了辣椒酱，吃饭也香了，还可以做别的菜的时候放进去炒着吃，特别是肉放在一起炒，炒出来特别的香。还可以搭配各种的凉菜，拌着吃，也是十分的有味道的，现在就来看看做法是怎么样的吧！
我们家里的菜园子里面种了好多的辣椒，现在都长得非常的好，一大片都是红红的，所以我们就去菜园子里摘下了一筐回来做一个辣椒酱吃，我们把摘回来的辣椒放进水池子里面用水洗干净，然后拉出来放进盆里面，然偶我们把辣椒里面的心给摘了，接着我们把辣椒切成长条，再剁碎了，放进盆里，之后我们再切一些姜末和蒜末，放进一个碗里装着。
之后我们把辣椒倒进锅里面，先不用开火，我们在辣椒里面加入黄豆酱，我们家做的五斤的辣椒加入一斤的黄豆酱，所以比例是5：1，再加入二两盐，再加入三勺的白糖和3两的白醋，再加入100克的姜末，之后我们开小火慢慢的熬，熬的时候还要用勺子一直的搅动，不然就会糊底，在东北，很多人最喜欢吃的两样咸菜，就是辣椒酱和腌黄瓜了，但是家里的腌黄瓜都快要吃完了，所以就今天就摘一些辣椒回来做辣椒酱。
煮了一会之后我们可以看见酱已经在冒泡了，也变得粘稠了，就可以关火了。关火了之后我们盛出来放凉就行了，放凉了之后我们加入150克的蒜末放进去搅拌，搅拌匀了之后我们把辣椒酱放进玻璃瓶里面保存起来就行了，想吃的时候就拿出来吃就好了。我们在煮辣椒酱的时候，锅里面什么都没有放，没有水也没有油，直接就把辣椒碎倒进去，然后我们把调料都放好了之后，在开火开始煮。
很多地方制作辣椒酱的方法都不一样，今天介绍的做法呢是我们这边做的方法，里面加入的黄豆酱的也是我们自己家里做的，所以做出来就会非常的香了，辣酱的做法我们还可以自己慢慢的研究。
像我们的做法是不放油的，但是有些地方就是会放油，炒着出来，也会香一些，每个地方的习惯不一样，不可以说哪里做的是最好的，自己喜欢的口味就是最好的了。
都会做腌辣椒，因为腌辣椒特别的下饭，而且随时都可以吃，保存时间也特别的长，非常美味。
吃不完了都会制作成辣椒酱，将辣椒采摘下来，干燥粉碎之后通过腌制的方法储存起来。
白辣椒的形状尖尖的呈黄白色，最为普遍的烹制方法是干煎，煎好的辣椒都是一整条的，不大吃辣的人若一口下去，差点就出人命，湖南的辣椒大多是作为干货，都是用辣椒的尖头制作通常都是在七八月份辣椒大量上市时，将新鲜辣椒切碎，放在坛子里腌制，而且还往往放上刀豆，蔬菜等一同腌制，制成的辣椒或当佐料，或直接食用，长期食用的话，再吃其它的菜就索然无味了，搭配白辣椒的食谱主要有白辣椒炒鸡胗，白辣椒炒肉，白辣椒炒鸡杂，剁白椒鱼头，白椒干豆角烧肉等等
农村种植的辣椒,吃不完的都会做成什么菜?
我们家里的菜园子里面种了好多的辣椒，现在都长得非常的好，一大片都是红红的，所以我们就去菜园子里摘下了一筐回来做一个辣椒酱吃，我们把摘回来的辣椒放进水池子里面用水洗干净，然后拉出来放进盆里面，然偶我们把辣椒里面的心给摘了，接着我们把辣椒切成长条，再剁碎了，放进盆里，之后我们再切...
农村种植的辣椒,吃不完的都会做成什么菜?
芳菲家吃不完的辣椒还会做成泡椒，酸香脆嫩的辣椒下饭吃再可口不过。做法：鲜辣椒洗干净晾干水汽，准备一下葱姜蒜洗净晾干水汽后装入腌菜罐中，适量的纯净水烧开加入盐巴搅拌至融化后放置，等水冷了后倒入腌菜罐中，大约两周以后就可以食用了。胡辣椒 胡辣椒也是辣椒常吃的一种做法，炒菜的时候拿几颗干...
自家种的辣椒吃不了,用来腌制咸菜,顿顿离不开它!
1、首先我们把摘来的辣椒去蒂清洗干净，沥干水分。2、把辣椒切成小圈，不要切太碎，这样吃着才有口感。3、取一块生姜切丝，然后切成碎末。4、把切好的辣椒圈和姜末盛入干净无水的盆子里，撒上一些食盐备用。5、锅中加少量清水，加50克老抽，25克醋，加上一些花椒和八角，开火煮开。6、汤汁煮开...
农村种植辣椒,现在种植什么时候可以吃上?
农村种植辣椒在五六月份种植，基本上等到七八月份就可以正常吃上。在我们中国很多人都比较喜欢吃辣椒，不管是做任何菜肴，感觉不放辣椒总是没有食欲。吃辣椒会让口味变得不一样，有的时候必须放才能够增强口感。特别是南方有很多地区也比较喜欢自己种植，在家里会囤上辣椒苗或者是辣椒菜种种起来，可以随时...
立秋后辣椒丰收吃不完,有些老农民为什么要把辣椒“埋”起来?
基本上，农村的每个家庭都有一个菜园。如果在田间没有工作，他们将或多或少地种植时令蔬菜，例如辣椒，茄子，卷心菜，豆类等。对于吃不完的辣椒，一般有三种处理方法。第一种就是把辣椒晒干了，无论是青辣椒，还是红辣椒都是可以晒干的，而晒干的辣椒可以保存好几年都不会坏。第二种方法就是做成咸菜...
辣椒丰收吃不完,有些老农民为何要把辣椒“埋”起来,这样有啥好处?
农村种植的辣椒无非是用来自己吃或者是售卖，但有时候产量高，农村市场又不够大，就会造成辣椒堆积现象。如果不进行处理，丰收的辣椒都会腐烂掉。老农民会在霜降前采收辣椒，将被虫吃掉的，外表损坏的辣椒挑选出去，把剩下的辣椒洗干净，不用去蒂，放在太阳下晒干水分。然后选择一个地势较高，阴凉且不会...
有人不敢吃,村里老人却当宝,比辣椒还辣的山辣椒秧究竟有什么好处...
山辣椒不单单是一道菜，更可以入药，到了山辣椒茂盛的季节，农村人会去山上采摘山辣椒，然后晒干储存起来，山辣椒在《本草纲目》当中也有记载，据悉食用山辣椒之后能够减少患风湿疾病的可能性，也难怪农村人如此热爱这道菜。因为太辣，许多人坦言不敢吃，对于老年人来说，它的确是一种宝，每当阴雨天...
在农村最常见的蔬菜晒干之后味道更美味,你吃过几种?
农村很多农家种植有菜园子，所产新鲜的蔬菜常常吃不完，晒干脱水以后，便于长久保存不变质。吃的时候经过热水浸泡处理，烹饪食用，还能够保持蔬菜的另类美味。很多蔬菜都能够晒干后食用，比如我们常见的豆角类、辣椒、萝卜条、黄花菜等等之类。个人感觉最美味，也是经常吃的主要有三种：扁豆角（梅豆角），干...
农村人种植的朝天辣,有一个长的,有成束一起长的,哪个辣呢?
朝天椒和小米椒都是味道较辣的辣椒，不爱吃辣的朋友可能不会喜欢这两种辣椒，会拉得胃疼。从口味上来说，朝天椒要比小米椒更辣一些，所以，喜欢吃辣的朋友，可以选择朝天椒。可以将朝天椒晒干保存，也可以腌制泡椒。朝天椒和小米椒区别 1、味道的区别 朝天椒和小米椒看起来长得差不多，一般人很难区分开来。
有一种辣椒的名字叫辣椒花能吃不
白色，我在村子里看到的都是白色，但是没见过别的颜色不代表没有别的颜色； 品种不同，花色可能也不一样。可以食用
仇由初红花： 1、塑料袋:把辣椒放入塑料袋中,然后挤出塑料袋中的空气,再把塑料袋绑起来,把它浸泡到清水中,可以保存一星期不变质.2、串起来:用针线把青辣椒串起来,在串...
毕节地区19873531310： 农村里吃不完的豆角大蒜辣椒,还能怎么用 - ？
仇由初红花： 首先把豆角大蒜辣椒清洗干净,一定要多洗几次,然后用菜篮子摊开,放在光照充足的地方,晾晒到豆角大蒜辣椒的表面水分没有了.酸菜坛子,也是洗干净,沥干水分,然后放置在阴凉处.准备好足够的食用盐,酸菜坛子,豆角大蒜辣椒依次沾上食用盐放入坛子里,准备好塑料薄膜,和皮筋. 放好后密封住坛子口,先用薄膜盖上再用皮筋圈住,这样坛口又严实又不透气,在坛子口部放水的地方加满水,要记得隔几天看一下,坛子放在阴凉处.大概过了40天左右,你就可以吃到美味健康无添加的自制酸菜了.
毕节地区19873531310： 深秋了吃不完的新鲜辣椒怎么办 - ？
仇由初红花： 深秋有吃不完的新鲜辣椒建议你可以选择以下几种方法储存:第一,晒干风干保存,做成干辣椒 第二,做成辣椒酱 第三,做咸菜,腌辣椒
毕节地区19873531310： 老家辣椒很多,怎么卖出去 - ？
仇由初红花： 两条路,一是直接卖,市场、超市、饭店;二是包装再卖,走网红路线,卖情怀,走微商模式.
毕节地区19873531310： 我们这里种了很多辣椒,为了不使它浪费,我想用它做成怎样的酱菜才好吃? - ？
仇由初红花： 加盐、油、一些碎的熟瘦肉,放在那种豆腐乳瓶中密封1个月,味道好极了.
毕节地区19873531310： 辣椒多的吃不完怎么办 - ？
仇由初红花： 老家种的辣椒如何腌既好吃又能保持长久的问题,方法是:把辣椒剪掉柄,稍凉一下使有些发软,把按辣椒生的盐3%.糖3%放到重压后能没过辣椒的纯净水中,放入辣椒压上重物,用保鲜膜封口,过上三天里面就会发酵面冒泡,过上10天里面的糖在发酵作用 下,水会变酸,并会发出泡辣椒特有的香味,这时再加入各3左右的盐和糖,封严再进一步发酵,在温度25度左右,大约需要一个月,腌制的辣椒就成,只要不碰生水,这种腌制的辣椒放上一年以上也有会坏,如果一旦不小心被污染时,只要再加入一定量的白糖被 污染的菌类就会因糖脱水而死,污染就没了.
毕节地区19873531310： 那么多晒干的朝天椒都不辣,这些不辣的干朝天椒被人收购之后到底用来做什么?就是加工成什么? - ？
仇由初红花： 做酱料,或者做酱料的辅料.加工出来的价值,远远大于那几斤辣椒
毕节地区19873531310： 红色的小辣椒怎么做成辣椒酱? - ？
仇由初红花： 红色的小辣椒可以做成两种辣椒酱:1、剁鲜辣椒酱 做法:鲜朝天椒100克,盐、白酒少许.朝天椒切碎,千万不要辣到手,最好戴着胶皮手套切;一边切,一边往瓶子里放,同时加盐,并用干净的筷子压实,最后洒点白酒,封好,一般3天...
毕节地区19873531310： 我家种的辣椒卖不出去.怎么办? - ？
仇由初红花： 进一步深加工,做成辣椒酱再卖
毕节地区19873531310： 家中栽种的羊角椒吃不完,咋储存 - ？
仇由初红花： 做成泡椒,或者晒干做辣椒粉,或者加盐磨成辣椒酱
