蘑菇酿肉的做法

有什么由蘑菇做成的美食~

云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等

蘑菇是非常健康的食物，高蛋白、低脂肪，富含人所需的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，口感鲜美，多吃也不易发胖。小编非常爱吃蘑菇，平时也爱研究做法，今天推荐给大家5道蘑菇比肉好吃的做法，大家喜欢的话就收了吧~
现在，只要我们想吃蘑菇，我们就去买。很少有人会“寻找”山林中的野生蘑菇。我不知道你吃过的最美味的蘑菇食物是什么？你最喜欢的蘑菇食物是什么？


蘑菇看起来像蘑菇，像一把撑开的伞。带回家洗，撕成小块，用来煮成肉汤，很香，汤肉质鲜美。那时候，我没有弄到几块肉和蘑菇，但是有一大壶汤！那是一个真正的汤时代。我怀念那个时候的时光。在我们的日常生活中，我们吃过很多蘑菇佳肴，但最令人印象深刻、最美味的蘑菇食品是什么？它使我想起了我的童年。
关于蘑菇类的美食，我吃过最好吃的一道是红姑炖鸡，红菇和鸡肉一起炖煮出来的味道极其的鲜美，它既保留了红菇的鲜，又发挥了鸡肉的滑，让人吃了会补充营养之余，还可以调动人的食欲。下面我就分享红菇炖鸡的做法吧！
做法材料；鸡半只、红菇、姜、料酒、盐各适量。
1 把红菇剪去根部泡发备用，鸡肉清洗干净切块放入锅中，加入冷水烧开焯水捞出，清洗干净沥干水分。
2 再把鸡肉放入炖锅中，生姜去皮切片，再把姜片放入炖锅中，锅内放入适量的水大火烧开，等锅内水开后转小火，慢慢煲至半个小时左右。
3 把泡好的红菇清洗干净，放入炖锅中调大火，继续煮十分钟左右，加入适量盐调味就可以了。

为了找到美味的汤和肉的感觉，我经常去山上寻找。然而，我发现有些人走得比我快，跑了好几次都没有成功。

蘑菇酿肉的用料
肉末 100克鲜香菇 8朵鸡蛋 1个胡萝卜 适量生抽 0.5勺淀粉 2小勺油 适量盐 适量蒜瓣 3片
蘑菇酿肉的做法步骤
步骤 1
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蘑菇洗一遍用盐水泡，盐水可以有效清除蘑菇上的黑色粘附点

步骤 2
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肉剁成末，胡萝卜切条再改小丁，加入蒜末、生粉、盐、生抽、油，搅拌均匀待用（我还加了一点胡椒粉）

步骤 3
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蘑菇清洗干净，拔掉菇柄，菇柄不要浪费，直接剁碎了加到馅料里面去

步骤 4
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蘑菇翻过来放置，将肉馅填入到蘑菇伞内

步骤 5
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将鸡蛋打全蛋液，淋在塞好肉的蘑菇上

步骤 6
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上锅中火蒸15分钟，出锅。蘑菇蒸后会缩水，出锅后把水倒出

步骤 7
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蒜末爆香，调点生抽，淋在蘑菇上，可以开动了！

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阳江市13765721522： 蘑菇酿肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
茆固唐力： 食材明细 蘑菇 6个 猪肉 100g 食盐 适量 生姜粉 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 玉米淀粉 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蘑菇酿的做法步骤 蘑菇酿的做法步骤:1 1蘑菇洗净去蒂待用. 蘑菇酿的做法步骤:2 2猪肉剁成泥,蘑菇蒂剁碎拌入肉中,加入适量的盐,生抽,生姜粉,生粉搅拌均匀. 蘑菇酿的做法步骤:3 3把肉末酿进蘑菇. 蘑菇酿的做法步骤:4 4油锅热后煎双面. 蘑菇酿的做法步骤:5 5用适量的水,盐,胡椒粉,生抽,耗油调制一碗酱汁,倒入锅中中火焖熟. 蘑菇酿的做法步骤:6 6出锅. 蘑菇酿的做法步骤:7 7开吃喽

阳江市13765721522： 香菇酿肉的做法什么时候加合适 - ？
茆固唐力： 材料 新鲜香菇8个,肉糜,料酒,老抽,盐,鸡精,葱姜蒜粉,蛋,生粉 做法 1.香菇洗净去柄,放入水中灼一下,水中加盐、鸡精,捞出后备用. 2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉,打入一个蛋(我打了4个鹌鹑蛋),向同一方向搅拌,再加少许淀粉继续同向搅匀. 3.把肉酱堆到反转的香菇上,放上一个枸杞,在盘字里码好,隔水蒸10分钟. 4.出炉后我淋了麻油,闻起来特别香,然后随便装饰一下就行.

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茆固唐力： 蘑菇酿肉的做法步骤 蘑菇酿肉的做法图解11. 所有的主料除了蘑菇以外全部剁碎,放好盐,继续剁.蘑菇酿肉的做法图解22. 蘑菇摘好,洗干净.蘑菇酿肉的做法图解33. 底部切十字花方便入味 蘑菇酿肉的做法图解44. 拿勺子把肉馅填好 蘑菇酿肉的做法图解55. 切胡萝卜薄原片摆造型 蘑菇酿肉的做法图解66. 另一盘拿苦瓜摆的.分别上锅蒸,熟了以后继续蒸也行(合30min),时间自己掌握.

阳江市13765721522： 王小丫回家吃饭的香菇酿肉做法 - ？
茆固唐力： 回家吃饭小丫 肉馅酿蘑菇 材料:口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻白芝麻 椒粉 白糖 做法:1.蘑菇腿切小丁,拌在肉馅里,再加些白糖(更鲜美)剁碎;2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀;3.将肉馅酿入蘑菇里,并高出蘑菇口一部分;4.锅里倒入油烧热,放入酿好的蘑菇小火炸;5.如果油温过高,可加入葱段降油温,而且葱香四溢;6.用蓝莓作点缀,既美观又压油腻.

阳江市13765721522： 香菇酿肉怎么做 - ？
茆固唐力： 食材明细 香菇8朵 肉糜300g 盐适量 葱花适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 香菇酿肉的做法步骤1 香菇用盐水浸泡一会2 肉糜中放盐和葱花,拌匀3 香菇洗净后去蒂4 香菇蒂剁碎后放肉糜中,拌匀5 将调好味的肉馅填入香菇内6 上锅蒸7 蒸好后撒上葱花即可 小窍门 香菇要选大小均匀的,圆圆的,做出来的菜卖相好看

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茆固唐力： 无油香菇酿肉的做法 主料猪肉馅 150g 香菇 10个 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 番茄酱 适量 蚝油 适量 水淀粉 适量 香菜 适量步骤1.将葱、姜、蒜切碎,与猪肉馅一起剁至起粘性.2.在肉馅里加入生抽、料...

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茆固唐力： 1、主料:夹心肉 (320克), 鸡翅 (3个) ,蘑菇 (300克) ,冰冻西兰花 (200克) ,水 (100ML), 2、调料:大蒜 (2粒) ,黑胡椒酱 (100ML) ,菜籽油 (半汤匙) ,盐10克,3、做法步骤:夹心肉切大片,鸡翅划刀花 干蘑菇用温...

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茆固唐力： 主料五花肉50g香菇7个辅料油适量盐适量香葱适量味极鲜适量红辣椒半个生粉适量鸡蛋1个 步骤 香菇酿肉的做法步骤11.干香菇水发一夜,发好的香菇去蒂备用 香菇酿肉的做法步骤22.五花肉剁成沫 香菇酿肉的做法步骤33.加适量香葱沫 香菇酿肉...

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茆固唐力： 食材用料香菇8朵相克食物猪肉50克相克食物胡萝卜一小段相克食物油菜适量相克食物枸杞8粒相克食物鸡粉适量盐适量胡椒粉适量生抽适量油适量八香粉适量孜然粉适量淀粉适量香菇酿肉的做法1.准备好所有的材料2.猪肉冼净...

阳江市13765721522： 蘑菇肉馅怎么做？
茆固唐力： 主料 肉沫 新鲜香蘑菇 料酒 盐 味精 胡椒 做法步骤 1. 蘑菇去蒂,洗净沥干备用,在蘑菇里撒几粒盐; 2. 把蘑菇的柱状的洗净加入肉沫中切碎,加入料酒盐调味腌制备用 3. 把肉沫放在碗状的蘑菇上抹匀,摆盘 4. 放入锅内蒸煮至熟,即可出锅享用