雪媚娘好吃吗？

雪媚娘怎么做才好吃？~

教你雪媚娘简单又软糯香甜的做法

雪媚娘美食，在家也能做，可以尝试哦

雪媚娘应该是我甜点中的最爱了，吃了心情能变好的那种，是一款治愈系的甜品，那我就来分享一下制作过程，之前制作的时候我刚好拍了小视频，如果想学的，可以学起来。

我这里食材的用量都是刚刚好的，最主要是这个牛奶的量一定不能多也不能少，多了糯米团会太粘，少了会太干，严格按照这个用量即可。

步骤：

1，把牛奶倒入碗中 ，加入白砂糖搅拌均匀，然后筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀，搅拌成无颗粒状即可

2，把糯米糊过滤到盘中（过滤一遍会更细腻光滑），套上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔，冷水下锅蒸20分钟。（家里如果有微波炉的，用加热4分钟即可）

3，用热水把黄油隔热融化备用

4，把黄油倒入糯米团中翻拌，待团子不烫手后戴上手套把糯米团揉至黄油吸收（一定要戴上手套，不然会粘手粘到你怀疑人生）

5，把揉好的糯米团放入碗中，用保鲜膜或者保鲜袋密封（防止水分流失变硬），放入冰箱冷藏2小时（是冷藏（保鲜层），不是冷冻）

6，准备一个无油无盐的盘子，把奶油倒入盘中，先加入三分之一的砂糖，然后开始打发，奶油打发到40%状态的时候，加入第二次砂糖继续打发，奶油打发有纹路了后再把剩下的砂糖加入继续打发，奶油打发到提起后有倒三角的状态就可以了（全程大概5分钟左右）

7，准备自己喜欢的水果，把水果切成丁备用。然后取20克左右的糯米粉炒熟备用（炒至微微发黄，能闻到粉香味就是熟了），干皮的时候会用上，可以防止粘手。

8，撒上一层熟的糯米粉，把糯米团揉成长条状，然后切成大小均匀的小糯米团子，用擀面杖把团子擀成圆形的雪媚娘皮（厚度适中，不宜太薄，太薄容易破皮）

9，先在雪媚娘皮上铺一层奶油，然后加入自己喜欢的水果，然后再铺上一层奶油，最后再把皮的边边角角捏合在一起，把多余的小尾巴摘掉，确保奶油不会流出即可。（没有裱花袋用勺子铺奶油也是可以的）

好吃的雪媚娘

雪媚娘美食，在家也能做，可以尝试哦

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，又名升级版驴打滚儿，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。
“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派
雪媚娘的做法：
首先准备面皮：糯米粉150克，白糖50克，玉米淀粉30克，温牛奶170毫升，黄油30克，馅料：糯米粉150克，淡奶油200克，白糖40克 ，火龙果适量。
第一步，把糯米粉倒在大碗里，加入白糖，玉米淀粉，搅拌均匀，再倒入温牛奶，一边倒一边用筷子搅拌，搅成稀一点的面糊。
第二步，把搅拌好的面糊倒入容器里，盖上保鲜膜，放在蒸锅里大火蒸二十分钟，取出趁热放入黄油，搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，放凉备用。
第三步，平底锅加热，不用放油，把糯米粉倒在锅里，翻炒至稍微发黄，盛出放凉备用。大碗里准备淡奶油，加入白糖，用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋器，有弯钩即可，火龙果去皮切成小块，放在盘子里备用。
第四步，把炒好的糯米粉放在面板上，把放凉的面团放在面板上揉一揉，整理成长条，切成大小一样的面剂子，把面剂子整理成圆形，用擀面杖擀成薄饼。
第五步，取一个擀好的面皮，用勺子舀一勺打发好的淡奶油，
放在中间，再取一块火龙果放在淡奶油上面（不喜欢吃火龙果也可以换成别的水果），然后再舀一勺淡奶油放在火龙果上
，把面皮像包包子一样收口捏紧，收口处放一点干面粉，收口朝下，整理成圆形，依次做好全部，摆放在盘子里就可以食用了

雪媚娘制作教程

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梁园区15520058034： 芝洛洛雪媚娘真的好吃吗? - ？
端木砖脑安： 对于美食,每个人有每个人的味觉,这个真不好说,但是芝洛洛雪媚娘,味道很香甜,皮还有嚼劲,超Q,最重要的是非常新鲜,纯手工制作,到手感觉非常新鲜.你可以试试.

梁园区15520058034： 你们觉得雪媚娘好吃吗?口感好不好 - ？
端木砖脑安： 还好呀,口感像冰淇淋

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端木砖脑安： 雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主. “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一. 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富.炎热的夏季吃一个冷藏后的雪媚娘还是蛮享受的.过程中的用的熟糯米粉是我提前放烤盘里烤过的,听说用锅炒的会比较好,哈哈……我是懒人没试过,个人觉得烤的比较干净主要还方便省事.

梁园区15520058034： 雪媚娘,怎么样吃都好吃 - ？
端木砖脑安： 主料 芒果1个 淡奶油200ML 方法/步骤1 芒果去皮,切块备用.2 淡奶油加细砂糖打发.(打发后奶油表面有清晰的纹路)3 取一张雪媚娘皮,用双手上下左右先稍用力拉扯一下撑开铺平.(雪媚娘皮放一段时间后会回缩,所以先用力撑开4 先在雪媚娘皮上铺上一层奶油,再铺上芒果,再铺上一层奶油将水果全部盖住.5 将皮向中间收口.放入硅胶托或纸托模具内稍稍整一下形状.6 放冰箱冷藏两小时即可享用啦!

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端木砖脑安： 雪媚娘蛋糕

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端木砖脑安： 雪媚娘~~~很喜欢这个名字,雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主.雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油...

梁园区15520058034： 雪媚娘最好吃没有之一怎么做好吃 - ？
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梁园区15520058034： 有谁可以再告诉我雪媚娘甜点的口味除了奥利奥好吃以外还有其它口味吗? - ？
端木砖脑安： 雪媚娘甜点的口味儿,还有草莓味,苹果味儿,还有柚子味儿,都挺好吃