打春吃萝卜什么意思

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在中国古代，打春吃萝卜的寓意是咬春，意思是当春天来临时，吃萝卜可以尝到春天的味道。

一个重要原因是，在春天开始时吃萝卜可以缓解春天的睡意。众所周知，人们在春天总是感到困倦，所以吃萝卜是缓解困倦的好方法。

当春天开始时，南方人会买白萝卜作为咬春的食物。白萝卜本身是平的，但是会有淡淡的辣味，这正是你在咬春时需要吃的。白萝卜的吃法很多。可以直接生吃，用来炖汤，既能通气又能滋补身体。因此，在初春季节吃白萝卜被称为咬春。现在当然也有很好吃的水果萝卜，会更加好吃。

立春吃什么

1、春饼

在做好的饼里面，裹上黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜丝、葱丝、鸡蛋皮、肉丝酱涂上鸡蛋，包在一起折成三角形，就叫春饼。在北方，开春时有吃春饼的习俗。春饼是用来咬春的食物。咬一口春饼，就能感受到春天的气息。

2、春卷

春卷以油炸为主，就是用各种口味的馅料包裹展开的薄皮，如豆沙馅、青菜馅、荠菜馅等，然后放油锅里炸，吃起来又脆又香。春卷本身就有一个春字，所以吃春卷就是咬春。

3、荠菜

开春时节的荠菜是最鲜美嫩滑的，荠菜的特点是更有嚼劲，更香。所以我们在立春的时候，也把荠菜作为咬春的食物，用它来炒肉丝或者做各种荠菜馅的面食，特别好吃。

4、春盘

春盘又称五香盘，是将各种辛辣食物，如辣椒、韭菜、萝卜丝、葱花丝等混合在一起，合起来就是春盘。

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乐陵市19331603761： 打春吃萝卜什么意义 - ？
经莘悉复： 立春时民间有“咬春”的习俗,而“咬春”嚼萝卜,则取古人“咬得草根断,则百事可做”之意.一个咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿.北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓“咬春”.吃萝卜可分为啃、切片、...

乐陵市19331603761： 立春吃萝卜是什么意思 - ？
经莘悉复： 在许多地方,立春又叫“咬春”.北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓“咬春”.吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式.明人刘若愚《明宫史》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰“咬春”;清光绪富察敦崇的《燕京岁时记》载:“妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也.”吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”. 还有些地方“咬春”吃的是春饼和春盘.这种习俗早在南北朝时就已有了.杜甫诗“春日春盘细生菜”讲的就是“尝春”.不过现代人已用面条、饺子代替了春饼、春盘,谓之“迎春饺子打春面”.

乐陵市19331603761： 为什么打春要吃萝卜 - ？
经莘悉复： 因为春季是属于阳气开始升发的特点.所以,根据以上特点,应多吃一些辛甘发散性质的食物,而少食具有酸收作用的食物.萝卜正是立春时节最佳的保健食物.萝卜又名莱菔,它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微凉,具有较高的营...

乐陵市19331603761： 老人们说立春要吃萝卜!为什么要吃萝卜? - ？
经莘悉复： 立春 俗称打春,系农历正月节,有时也在腊月,“春打六九头”,大寒后15天,约在公历的2月4日.此日起,气温渐趋回升,春季开始,冬季结束.青岛地区人们在此日都到野外走动一次,称为“迎春”、“接春”. 立春这天,青岛地区还有“咬春”,“尝春”之俗.“咬春”就是立春时吃青萝卜,以脆嫩多汁的青萝卜为上,红心萝卜更佳.因为“咬春”要吃萝卜渐成时尚,便形成地域性“萝卜会”.青岛台东“萝卜会”即是典型一例. 除“咬春”外,还有“尝春”,即吃“春饼”、“春盘”.“春饼”是用面烙制的薄饼,“春盘”是用细切辛辣生菜盘装而成,亦称“五辛盘”.80年代以来青岛地区吃“春饼”、“春盘”已不多见,一般吃水饺、面条.

乐陵市19331603761： 立春吃萝卜是什么意思?？
经莘悉复： 立春吃萝卜的寓意是“咬春”,咬春指的是春天到了,吃萝卜能尝到“春天的味道”,还有一个很重要的原因是,立春吃萝卜可以解春困,大家都知道,春季人们总爱犯困...

乐陵市19331603761： 立春吃萝卜什么意思,吃萝卜的意义 - ？
经莘悉复： 立春了,要啃上几口大萝卜,这是很多地方立春的习俗之一.立春为什么要吃萝卜呢?下面小编为您介绍. 《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰'咬春'.”清《燕京岁时记》载:妇女等多买萝卜而食之,谓可以却...

乐陵市19331603761： 立春为什么吃萝卜 - ？
经莘悉复： 快立春了,小的时候,每年立春这个日子老人们总是提醒我们吃萝卜,那时候萝卜都储存在菜窖里,都非常新鲜,甜甜的,脆脆的,很好吃的,但不要打嗝,那为什么立春都吃萝卜,小时候是什么都不懂,现在有点明白了. 立春又叫“咬春”.北方立春,最具有代表性的食品是吃萝卜,俗谓“咬春”.吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式.明人刘若愚《明宫史》载:“至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰“咬春”;所以每到立春这一天,人们都吃萝卜,当然不要到了这天才吃萝卜,平常也多吃点萝卜,因为萝卜的功效有很多!

乐陵市19331603761： 为什么立春那天要吃萝卜呢? - ？
经莘悉复： 每年立春日,大部分人都要吃春饼,名曰“咬春”.吃春饼的习俗,历史悠久.《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰'咬春',互相宴请,...

乐陵市19331603761： 吃萝卜什么意思 - ？
经莘悉复： 咸吃萝卜淡操心

乐陵市19331603761： 咬萝卜“啃春”的习俗是怎么来的?？
经莘悉复： 传说有一年的立春前瘟疫四起,一个老道路过得知,于是向观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法,观音菩萨告诉他,让百姓每人啃吃几口萝卜,瘟疫便可治愈.结果还真灵验,...