粽子可以用电饭锅煮吗

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粽子可以用电饭锅煮吗

　　粽子可以用电饭锅煮吗？粽子生活中很常见的一种食物，一般在端午前后到处都是可以看到粽子的身影，粽子是要热乎乎的才好，下面我为大家分享粽子可以用电饭锅煮吗？

　　粽子可以用电饭锅煮吗1

　　粽子是可以用电饭锅煮的，虽然一般情况下电饭锅只被用来做饭，但是在条件不允许的情况下，电饭锅也可以用来煮粽子，并且也十分方便。

　　你可以把粽子放水里煮到七八分熟在用电饭煲蒸。或者直接在电饭煲里放水煮。不过我觉得用蒸的更好吃。如果你事前直接用冷水把米泡得软一些那直接蒸就可以了。第一次蒸熟时候要长记得中途往电饭煲里加水。别蒸干了水。其实粽子就跟米饭差不多，多煮一会就好了，粽子熟的时候你就能闻到香味了。

　　用电饭煲煮粽子的话，需要的时间很长，功能选择最好选择煮粥煲汤功能。煮粽子的时候高压锅是响了之后半个小时才开锅，估计电饭锅的话需要一个半小时。

　　 怎么用电饭锅煮粽子

　　1、将包好的生粽子，排列整齐地码放在电饭锅的内胆中，每次放的生粽子不要太多，大约15~20个（约半锅）为宜。

　　2、然后将电饭锅中放入自来水（冷水），水位最好淹没所有的生粽子，但不要越过电饭锅内胆上的最高水位线。

　　3、然后将电饭锅的锅盖盖好，通上电源，选择“煮八宝粥”的一档按键按下，这样就等电饭锅自动报警后，关掉电源即可。

　　4、打开锅盖，看看锅里的水是否太少，如果不少，可以再将锅盖盖上，用余热焖到30分钟。（如果用的是高压电饭锅，请不要立即打开，要等液压阀放下再打开锅盖）

　　5、如果锅中水太少，可以将锅中加开水将粽子淹没，然后再插上电源加热10分钟）或再盖上锅盖焖30分钟。（如果用的是高压电饭锅，请不要立即打开，要等液压阀放下再打开锅盖）。

　　6、煮好的粽子后，将锅中水空出，或将煮好的粽子捞到盆中或另一锅中短期存放。最好待晾凉后，将吃不完的粽子放在冰箱里。

　　 粽子煮熟后如何保存

　　 冷冻保存

　　端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0摄氏度-4摄氏度的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18摄氏度的冷冻室里可以保存更长的时间。 把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏，但是随着时间的延长，粽子上滋生的细菌也开始增多。所以，不建议粽子长时间冷冻保存。

　　 浸泡在粽水中

　　你也可以将煮熟的粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，但这种办法也同样保存不了长久，而且粽水一旦渗入到粽子中，就无法保持米粒黏糯香甜的口感。

　　 烘干保存

　　还有一种烘干法是如今较为常用的一种办法。就是将粽子放入铁锅中，以小火烘干其粽叶上的水分，使得粽子保持干燥。在高温的烘烤下，粽叶的香气渗透进粽子中，轻轻一剖开粽叶，发现粽子米粒在高温烘烤下，不似刚出锅时粘糯，更加颗粒鲜明，咬上一口，黏粘着粽叶香气的`米粒更加可口有嚼劲。

　　粽子可以用电饭锅煮吗2

　　 粽子的选购小窍门

　　 1、粽叶太青绿可能化学翻新过

　　粽子如果身着浮夸的艳丽“青绿”衣，很有可能这身粽叶是经过硫酸铜溶液翻新过，色彩艳得不自然；而只有一身“素衣”者才是真正的“灰姑娘”。

　　 2、原料品质要上乘

　　粽子的品质很大程度上取决于原料，如粽米的产地、馅料的质量和粽叶的成色。至于这个环节只能靠“嘴”来论好坏了。如广州酒家今年采用的馅是新鲜五花肉；大部分企业用味精调味，而绿叶居则用日本原装进口的高汤（高汤常用作日式拉面的汤底）来拌糯米绿豆。

　　 3、看外包装是不是够“诚意”

　　一个糊弄人的“粽子”，是不会在包装上投太多心思的，“马虎了事”的多。记者观察到，如广州酒家的粽子采用的是真空包装袋。使用复合可乐利高阻隔材料的真空包装蒸煮袋，经过真空包装和灭菌，粽子在常温下储存和流通，并可直接微波加热后食用。而市面上镀金属涂层的袋子，如铝铂袋等就不能直接微波加热。当然“诚意”过重，粽子外包装太过华丽，一个粽子卖上百，普通百姓也吃不起！

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嫩江县17318515841： 粽子可以用电饭煲做吗? - ？
阚卫妇宁： 可以的,粽子是手工包好,放在锅里煮熟的,电饭煲也可以用来煮粽子啊 ,要想做简单的,可以直接将粽子的材料掺好,然后将粽子叶子铺在电饭锅里,掺好的材料倒在上面放些水跟蒸大米一样

嫩江县17318515841： 要怎么煮粽子呢? - ？
阚卫妇宁： 看你是粽子多还是少了,粽子少的话用电饭煲煮就可以,放上水要漫过粽子,在放点糖精或白糖.开锅后把灯搬到保温,等滚头下去后在让它开一回就可以了. 但是江米必须是事先泡过的如果没有的话就多煮会就可以了.(记住一定要用水漫过粽子.)

嫩江县17318515841： 电饭煲能煮粽子吧?怎么煮? - ？
阚卫妇宁： 能~还能烤蛋糕~你可以把粽子放水里煮到七八分熟在用电饭煲蒸.或者直接在电饭煲里放水煮.不过我觉得用蒸的更好吃.如果你事前直接用冷水把米泡得软一些那直接蒸就可以了.第一次蒸熟时候要长记得中途往电饭煲里加水.别蒸干了水.

嫩江县17318515841： 端午节,包粽子,用电饭煲能煮熟吗? - ？
阚卫妇宁： 可以,多煮会,粽子这玩意如果没煮透的话夹生再煮就难煮透了!

嫩江县17318515841： 粽子可以用电饭煲蒸吗 - ？
阚卫妇宁： 可以,放水没过粽子就可,时间自己掌握好

嫩江县17318515841： 网上买回来的粽子.家里有电饭锅.电磁炉.怎么弄粽子 - ？
阚卫妇宁： 呵呵,你也是太神了,没进过厨房的人,如果粽子是冰冻的就先解冻,然后将粽子放在电饭锅的蒸笼上蒸(电饭锅先放三分之一的水烧开了再上蒸笼和粽子), 电饭锅的面板上有蒸煮这个设置,选好,确定即可以蒸了,一般15~20分钟即可!!!

嫩江县17318515841： 熟粽子凉了可以放电饭锅上面蒸吗 - ？
阚卫妇宁： 可以哦.不过放电饭锅上面蒸有些费时费电,蒸出来温度很高还需要在凉凉.建议你加水在电饭锅里煮,只要热了就行不必等水开了,这样省时还能比蒸的软一些,口感好一些.

嫩江县17318515841： 糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗? - ？
阚卫妇宁： 可以,糯米不泡直接用电饭煲煮也是可以的.因为电饭煲本身就可以用来煮饭,且不会对糯米造成什么影响.但是需要注意的是,如果糯米没有泡过,其煮熟的时间会比较长,可能需要一个小时甚至更长时间.此外,如果想要让糯米饭更加软糯...

嫩江县17318515841： 煮棕子用电饭锅还用煤气灶 - ？
阚卫妇宁： 都可以,就是水开了粽子在里面受到水的热量被加热到熟了,你管水是用煤气灶煮开的还是电饭锅煮开的呢.但是如果用电饭锅的话不要用电压力锅,粽子会被气压压变形的

嫩江县17318515841： 把碗和盘子放在电饭锅里蒸粽子 - ？
阚卫妇宁： 不可取,不要这样操作,蒸粽子与蒸米饭不是一回事,蒸米饭到了132度时锅内的水分也没有米饭也好了,磁钢会自己失磁性而跳开.但蒸粽子完全是利用水不会跳闸,除非水烧干,但水烧干后那锅的加热盘就熔了. 普通老式电饭锅不适合蒸粽子,最好用带有压力的锅具,或燃气灶普通锅.