带壳生鸡蛋能蒸熟吗
鸡蛋带壳能蒸熟。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92．5％，老炸为81．1％，生吃为30％～50％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
鸡蛋带壳能蒸熟。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92．5％，老炸为81．1％，生吃为30％～50％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
带壳生鸡蛋是可以蒸熟的，一般都需要把它放入锅中蒸上十五到二十分钟左右，可以根据自己的喜好来选择将鸡蛋蒸嫩一点或者是蒸老一点。
鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，它的烹饪方法有非常多，比如蒸、炒、煮等等，我们平时在蒸鸡蛋的时候一般都是将它磕开、打散蒸成蛋羹吃，但其实它也是可以带壳直接蒸的。
扩展资料：
鸡蛋的形成
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。
白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处。随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞。
随即进入减数第二次分裂中期。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入。在伞部大约停留 15 分钟，在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体。
带壳鸡蛋要蒸多久才熟?
带壳鸡蛋要蒸15~20分钟左右的时间才能把它蒸熟。一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要15 ~ 20分钟左右的时间才能把它蒸熟。 如果蒸想快速蒸熟的话可以去某宝买个蒸蛋器。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透。鸡蛋水煮多久能熟 如果你是用开水煮，大概需要3~4分钟。 水开后将生鸡蛋下入...
鸡蛋能蒸熟吗带壳
鸡蛋带壳能蒸熟。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92．5％，老炸为81．1％，生吃为30％～50％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童...
带壳鸡蛋蒸10分钟能熟吗?蒸鸡蛋冷水下锅还是热水?
下锅用温水蒸鸡蛋，可使蒸蛋受热均匀，使蒸鸡蛋鲜嫩，时间相对较短，不会使其口感变老。蒸蛋和水的配比是1:2。蒸蛋时要加一些水，其中鸡蛋和水的比例是1:2左右；其次鸡蛋加水要加温开水和蛋液充分搅拌，不能加热水或生水。由于加了热水，会先把蛋液烫热，之后再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹；...
鸡蛋带壳蒸熟需要多久 蒸蛋有几种方法
2、蒸蛋的方法：⑴用蒸箱蒸鸡蛋 现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑...
鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸可以吗 整个鸡蛋蒸10分钟能熟吗
4、在蒸熟鸡蛋的之后，可以放在凉水中侵泡，一来可以降温快速剥壳，二来有利于剥壳时离皮。整个鸡蛋蒸10分钟能熟吗 整个鸡蛋蒸10分钟不能熟，一般带壳的鸡蛋需要的蒸制15-20分钟左右的时间，这样菜可以将生鸡蛋蒸得嫩一点或是老一点，而且也才可以把生鸡蛋彻底蒸熟，否则它的内部可能会残留对身体有...
带壳生鸡蛋可以蒸熟吗?
鸡蛋带壳能蒸熟。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92．5％，老炸为81．1％，生吃为30％～50％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童...
生鸡蛋能放在蒸笼上蒸吗?
生鸡蛋可以放到蒸笼上蒸。在蒸锅底下加水，等水烧热之后将生鸡蛋放到蒸布上，然后盖上盖子，蒸15-20分钟左右就可以蒸熟。蒸的时间可以根据自己口味进行调整，喜欢嫩的就少蒸一段时间，喜欢老的就多蒸一会。完整的蒸熟鸡蛋，能保存鸡蛋里面更多的营养成分，同时有效地防止鸡蛋被氧化，食用起来也更加的安全...
生鸡蛋可以带壳蒸熟吗
可以蒸熟,但蒸锅里水不要加少了，不然烧成干锅容易出事
鸡蛋蒸多久才熟带壳
1、带壳的鸡蛋一般3到10分钟就能蒸熟了。2、3分钟蒸熟的鸡蛋是微微熟的,口感会比较嫩,易消化吸收。5分钟蒸熟的鸡蛋则是半熟的,蛋黄开始稍微凝固,鲜香软嫩,蛋香味浓郁且易吸收。10分钟左右蒸熟的鸡蛋的全熟的了,比较老,蛋黄也比较干,不易吸收。
带壳鸡蛋蒸多久
二、蒸蛋有几种方法 1.用蒸箱蒸鸡蛋 现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q...
捷胞利莎： 半小时 绝对熟了
肃南裕固族自治县17258957048： 带壳鸡蛋蒸两个小时还有营养吗 - ？
捷胞利莎： 带壳鸡蛋蒸两个小时后,其营养价值可能会有所降低,因为长时间的的高温加热会导致一些营养素的损失.此外,鸡蛋羹在高温下长时间蒸煮,可能会导致蛋白质变质,产生一些有害物质,如硫化铁.因此,从健康和营养的角度来看,带壳鸡蛋...
肃南裕固族自治县17258957048： 带壳的鸡蛋可以蒸吗?放在篦子上用水蒸,会不会炸啊? ？
捷胞利莎： 可以蒸的,就像蒸红薯一样的 与水不接触但是好象速度会慢一点吧?如果要省电的话,在水开了后就关掉电源等水冷却后,它就熟了西方人是这样做的,我在杂志上看到的
肃南裕固族自治县17258957048： 把鸡蛋带皮放在蒸锅里像蒸馒头一样蒸熟和水煮蛋有区别吗 - ？
捷胞利莎： 营养价值上没有区别,都是通过高温让蛋白质炒一下意识形态.直接放在水里煮会比蒸汽熟的更快.【煮鸡蛋方法】 材料:鸡蛋,水.步骤:1、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子.大火烧开后立即转小火煮7分钟.2、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡...
肃南裕固族自治县17258957048： 带壳的鸡蛋,可以头一天晚上用蒸笼蒸熟透放到第二天早餐食用吗? - ？
捷胞利莎： 可以 蒸鸡蛋一般需要时间稍微久一点,通常要15-20分钟左右,小火就时间久,大火就稍微快一些,注意如下: 1、保证锅内的水分充足 2、计算时间以开锅后,也就是冒热气的时候为准 3、尽可能多蒸一段时间,这个时期需要注意食品安全
肃南裕固族自治县17258957048： 蒸箱蒸带壳鸡蛋要多长时间 - ？
捷胞利莎： 一般10分钟到15分钟,据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%. 每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋...
肃南裕固族自治县17258957048： 鸡蛋可以放电饭锅里蒸熟吗 - ？
捷胞利莎： 可以蒸熟的. 电饭锅蒸鸡蛋的做法参考如下: 准备用copy料 主料: 鸡蛋2113 配料: 虾5261/白菇 调味料: 盐、胡椒粉、芝麻油 装饰: 枸杞、小葱 备用: 凉白开水 做法步骤 1、鸡蛋2个加适当盐与胡椒粉打散,用小半碗凉白开水冲匀搅拌.入电饭煲蒸格跟米同煮. 2、米饭蒸好后电饭煲按钮挑起,立刻入用盐、料酒、胡椒粉腌制后的虾4102盖上电饭煲焖5分钟.3、打开电饭煲盖滴小麻油1653几滴,洗干净的枸杞,撒小香葱.盖上电饭煲盖3/5分钟.
肃南裕固族自治县17258957048： 鸡蛋能否带壳蒸?？
捷胞利莎： 可以,但不能放入微波炉内.
肃南裕固族自治县17258957048： 鸡蛋带壳水煮和带壳蒸有区别吗 - ？
捷胞利莎： 没区别. 用水煮生鸡蛋的时间: 三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟. 六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟. 十分钟,蛋全熟. 扩展资料: 蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟.如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收.
