如何自学好厨艺
1、买教人烹饪的图书，可以买专门学习做面包的，可以买专门做川菜的，这种方法针对性较强；
2、浏览大型的美食网站，上面很多朋友自己亲手制作的美食，加以学习，根据自己喜好来选择学习的美食网站；
3、观看电视里的美食节目；
4、使用手机下载美食的应用软件学习；
5、经常出去吃饭，根据饭店的菜品味道琢磨。
烹饪应该怎么练
前面汪惟所说，去报个厨师班，这是最好的办法，如果找不到可报的班，那就自学，跟着电视练是一个方法，我个人觉得真没那么复杂。有时候想做某道菜，去超市找不到好原料，难道能将就？当然是看什么新鲜买什么，有时候就是现查菜谱，做的多了，自然熟练。没兴趣不动手，怎么都长进不了。
如何学好烹饪?
我院在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议...
自己学烹饪看书行吗?还是去学校?
自己自学还是比较难的，去学校里面有专业的老师指导 选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。
学厨师入门会很难么?
（1）学艺要从零开始。从最基本开始：水杂、杀生、大荷、解冻等几个阶段的基本功都必不可少。现在很多刚从厨者进入厨房就想直接上灶台炒菜，说：“水杂、杀生等又累又脏，我学它何用？”学艺是一个艰苦、漫长的过程，要一步一个脚印，持之以恒，坚持不懈，不能半途而废。（2）是要立足本职，...
学厨师去哪里?我弟弟想学厨师,不想让他去饭店学,有没有什么推荐比较好的...
学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术。重点是教学模式。北方钓鱼台烹饪学校三分理论七分实践教学，老师手把手教学，包教包会可以考虑参观一下。
我想去当一名厨师请问是去烹饪学校学好还是从饭店当打荷好呢?
厨艺是需要深造，钻研的，没有理论的学习，光是凭工作经验，成不了好厨师。你眼界太窄了，大家都同意学习深造的作用，那去烹饪学校学习，不也是一种学习深造吗？只不过是学在前面了。有何不可吗？？？先理论后实践，先实践后理论，不都一样吗？？ 我就纳闷，许多厨师还都瞧不起烹饪学校出来的？除...
我都是40岁的女人了,想学点技术学什么好
有学历的话还比较好，如果没有多少学历，大多数都是比较累的工作，所以学技术的时候需要找个对学历要求比较低一点的，这个也就是西点烘焙相对比较好了，最主要西点烘焙现在的就业前景也很好，而且这个行业现在人才缺口非常大，而且为了的就业前景只会越来越好，以后还可以自己创业开个烘焙店。
女孩子初中毕业学什么技术好
推荐一个免费“短视频剪辑后期”自学APP（绘学霸APP-各应用市场均可下载）因为现在短视频的崛起，任何企业，任何工作室或者个人都需要制作剪辑大量的短视频来包装品牌，发抖音，发朋友圈，发淘宝等自媒体渠道做展示。因为每天都要更新并发布新内容，所以剪辑师根本招不够，，供需失衡就造成了剪辑师高薪水。...
16岁学厨师有没有好的前途?
很多人觉得学厨师工作比较辛苦也没有前途，但其实真正了解厨师行业的人就会知道餐饮行业最主要的就是要拥有一个好的厨师，一个厨师在一家门店往往拥有非常高的地位。是一个餐馆或者酒店老板非常信赖的骨干员工。因此能够拿到非常高的收入。在工作环境当中也可以充分的受到尊重。除此之外，在厨师行业打磨之后...
高中没毕业学什么技术好?
四、看管理 一所汽修学校的好与坏，除了看否能教给技术以外，还要考虑到能否提高个人素养，只有具备了较好的个人素养和高超的技术后，在社会的工作中才会有长远的发展。五、就业保障 就业方面，就业学子就业有何保障，有无长期靠谱的知名合作企业，对创业学子来说，创业帮扶是否完善，需要仔细考量！
卷吕硫酸： 如果是自学的话,有以下建议: 一、多看电视饮食节目、阅读菜谱、多实践.看电视学得最好,生动、记得牢. 二、关键是火候和盐是关键.有的菜火候不同味道相差较大,例如最简单的北炒土豆丝,不同火候味道不同;目前追求低盐饮食,...
礼泉县17343739034： 如何学好烹饪基础功? - ？
卷吕硫酸： 想学好烹饪的话,一定要选择好专业烹饪学校,然后在学校里好好学习,多向老师和同学请教学习,相信很快都可以学有所成,加油!!!
礼泉县17343739034： 怎样做好一名厨师,怎么学好每一道菜品 - ？
卷吕硫酸： 1 虚心学习 2 认真偷艺 一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界.优秀的厨师必须具备良好的厨德,培养好的厨德才能使厨师走向成功,在行业内有所建树.所以说:厨德是当好一名厨师的根本.如何在方寸灶台上培养好厨德呢?我在行业内...
礼泉县17343739034： 如何自学烹饪家常菜 - ？
卷吕硫酸： 你去书店买本,你们区域菜系的家常菜做法之类的书,要有图片的那种.或者在网上搜家常菜视频学习.我给你说精华要点,你记住 什么叫炒菜?关键是“炒菜”,不是那种把调料全部炝锅,加水,入材料.这种做法俗称过水菜.因该是边炝锅,边放入材料,把材料翻炒,这样才能出味.切记!还有火候慢慢品就行,别糊了,也别没火力 你想的如何搭配是次要的,只要不太冲突的,就地取材按习惯随便搭配就行,如何搭配的更多,就看书好了
礼泉县17343739034： 怎么学厨师最快 - ？
卷吕硫酸： 从基本功开始一步一步地学,例如刀工翻锅,认识各种原料工具等,学完之后再学炒菜,一个阶段学好再进入下个阶段,需要自己亲手练习,厨师是个熟能生巧的过程
礼泉县17343739034： 怎样才能快速学会做饭? - ？
卷吕硫酸： 学会做饭需要一定的时间和耐心,以下是一些快速学会做饭的方法:1. 学习基础知识:首先,学习一些基础知识非常重要.你需要了解食材的选购、存储和处理方法,熟悉厨房工具的使用,同时也需要了解不同菜品的制作方法和调味技巧.2. ...
礼泉县17343739034： 怎样才能学好厨师? - ？
卷吕硫酸： 首先,你要是想成为一名合格的厨师,那么你要把刀功的基础学好.要抓住它的要领,去领会刀法,练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳,下刀快,不拉空刀,空隙均匀,等等. 其次,打荷.要学会打龙凤糊(蛋黄糊,蛋青糊)雕刻,围盘边,上浆,阉制.之后要抓住师傅的炒菜要领,比如说,粤菜师傅的菜主要是酱制的.川菜,鲁豫菜是烧制爆炒的. 捉到着些你就是一位初级厨师了,你将会面临,自己的新菜,也就是说把别人的菜拿来该样式,划分主料.其实很简单,但是没个细节 你都要下工夫. 其实学厨师最好还是去学校学比较好,会更系统,跟容易的来掌握这门技术.
礼泉县17343739034： 新手想学厨师有哪几种途径? - ？
卷吕硫酸： 新手学厨师有三种方式: 分别是自学,到学校学习和到饭店当学徒.无论是自学,到学校学习还是到饭店当学徒,三种学习途径是适合不同的人的,所以新手怎么学厨师还得综合自己的实际情况考虑. 1. 自学大多是自身兴趣,自己做菜自己吃...
礼泉县17343739034： 怎么才能学好厨艺?？
卷吕硫酸： 第一,先把刀功学好,因为刀功是厨师的基础,也是最重要的,刀功不行其他免谈. 第二,学翻锅,翻锅也是很重要的,因为炒菜时,就是要靠翻锅. 第三,控制火候,这也是很重要的,需要时间来磨练. 第四,把调味料控制好,(最好把调味料分别放在开水中,自己尝尝.)这也需要时间的. 第五,学装盘,什么菜都有自己的特色装法,重要就是要好看,因为,客人吃东西时,都是挑漂亮的先吃. 总之一句话:色香味具全.
礼泉县17343739034： 怎样自学烹饪?? - ？
卷吕硫酸： 自学烹饪:1、从零开始下厨房;2、了解各种常用厨具的功能作用;3、多看与烹饪有关的书籍和教学视频;4、持之以恒,坚持练习,自然而然就成烹饪能手了.
