剁葱时怎么才不辣眼睛？记住，是葱，不是洋葱。
葱含有一种挥发油，油中主要成分是蒜素。这种东西平时被葱的皮包住，在葱白里。当剥去表皮后，就马上四周扩散，刺激到鼻子、眼睛，就会流泪了！那么大蒜呢？原来大蒜中含有20%的挥发油，内含蒜氨酸。蒜氨酸没有挥发性，也没有臭味，只有在切蒜的时候，蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素。那青椒辣嘴唇又如何解释呢？原来，辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种，这两种化合物不挥发，但能在口腔内引起皮肤的灼烧感。辣椒素和二氢辣椒素对人体的表皮有组织有较强的刺激作用，所以皮肤接触到它，就会火辣辣的。
解决方法就是剁的时候不时的往上面淋水 剁之前菜板、菜刀上都蘸水------因为那辣东西溶于水！~
切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。防止的方法是：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。
5.戴着泳镜切洋葱
6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.
7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!)
8.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
在周围点上蜡烛
洒水、
切小葱时怎么弄不熏眼睛
切洋葱时，可以把洋葱放在水里切，这样洋葱素就会减少避免辣到流泪。但是水要深一些才有用，还有就是在水里切比较滑，小心伤到手 2、冷水浸泡菜刀 洋葱辣眼睛主要是含有挥发性的物质—葱蒜辣素，在切之前将菜刀用冷水泡一下，切的时候洋葱的时候，部分挥发物就会溶解在菜刀上，这样切的时候眼睛就不...
切葱不辣眼睛的方法
切葱不辣眼睛的方法如下：1、可以将葱放入清水中浸泡，这样防止切葱流眼泪。2、菜刀上面蘸上清水，这样一边切一边蘸清水，那么就不会出现辣眼睛的情况了。3、切葱的时候带上墨镜或者其他的保护东西保护眼睛以防气体刺激。葱 葱，为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱...
剁葱怎么就不会辣眼睛
2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切,就不会流泪了。3、放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。5、戴着泳镜切洋葱。6、屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的.。7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味...
切葱不辣眼睛小窍门切葱不辣眼睛的方式
1、可以把葱洗干净以后放到冰箱的冷冻室冷冻2到3分钟取出后再切，或者把葱浸在水中3分钟左右取出后再切。在切之前可以把菜刀放在冷水中浸一会，这样也可以避免切葱时流泪。也可以在切葱的时候嚼口香糖。2、切菜小技巧：切葱花前，先把葱从中部切开或撕开，然后再一段段地切葱花，这样切出的葱花又细...
洋葱怎么切不辣眼睛,切洋葱的小技巧
在切洋葱的痛苦过程中，人们总结了很多好用的方法，下面我就来说说都有些什么样的方法，以后切洋葱就再也不怕掉眼泪了。如何切洋葱不辣眼：1、用一个大一点的碗装三分之二的水，把洋葱对半切开放水中浸泡几分钟再切，症状可以明显改变。2、把洋葱对半切开然后放冰箱冷藏一会，低温可以让刺激性分子...
如何能切葱不流眼泪?
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的.7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！...
切葱不辣眼睛小窍门
切葱不辣眼睛的小窍门 想要切葱不辣眼睛，可以将葱放到水中切，这样尽量可以控制葱的气味散出来，切葱之前将葱放冰箱里冷藏10多分钟再切，它的刺激气味就会少很多也不会感觉到辣眼睛，或者直接戴一副眼睛阻挡气味直冲眼睛也可以的。
剥红葱头怎样才不会辣眼睛?
剥红葱头，也就是剥洋葱，第一个方法是戴着护目镜。第二个方法将洋葱放到水中剥。才不会辣眼睛。第三个方法在自己身边放一盆水。辣眼睛的时候看一下水。第四个方法将洋葱放到透明塑料袋子中，将手伸到袋子里面去剥洋葱。
切大葱怎么不辣眼睛的好办法
用卫生纸堵住鼻孔就行了,因为辣味是通过鼻子呼吸窜到眼睛的,所以你会流泪,这个方法很管用
切葱不辣眼睛的方法
切葱不辣眼睛的方法就是先把葱冷藏，然后再切。将葱放入冰箱中冷藏，或者将其放在冷水中浸泡一段时间，这样可以减缓葱中硫化物的存放，降低刺激眼睛的程度。在切葱时，可以将葱放在流动的水下面，这样可以帮助分散葱中的硫化物，减少眼睛受到的刺激。可以在切葱前将葱头和葱尾切掉，然后再将葱切开，这样...
威江复方： 切葱不辣眼的窍门:把葱洗干净以后放到冰箱的冷冻室冷冻2到3分钟取出,这样在切就可以不辣眼睛不流眼泪了,这个小窍门同样可以使用到其它辣眼睛的蔬菜.
西昌市13072296051： 剁葱怎么就不会辣眼睛?? - ？
威江复方： 葱含有一种挥发油,油中主要成分是蒜素.这种东西平时被葱的皮包住,在葱白里.当剥去表皮后,就马上四周扩散,刺激到鼻子、眼睛,就会流泪了!那么大蒜呢?原来大蒜中含有20%的挥发油,内含蒜氨酸.蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜的时候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素.那青椒辣嘴唇又如何解释呢?原来,辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种,这两种化合物不挥发,但能在口腔内引起皮肤的灼烧感.辣椒素和二氢辣椒素对人体的表皮有组织有较强的刺激作用,所以皮肤接触到它,就会火辣辣的. 解决方法就是剁的时候不时的往上面淋水 剁之前菜板、菜刀上都蘸水------因为那辣东西溶于水!~
西昌市13072296051： 剁葱的时候怎么不辣眼睛那 - ？
威江复方： 切洋葱会流泪怎么办?马上给您推荐8个小方法.1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了.2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切.5.戴着泳镜切洋葱.6.屏住呼吸切,因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的..7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!8.如果已经“泪流满面”时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!
西昌市13072296051： 切葱时不辣眼有什么好办法 - ？
威江复方： 用面巾纸把鼻孔堵住,因为不是葱的辣味冲到你的眼睛里,才觉得辣,而是你鼻子闻到的那种辣味,刺激到了你的眼睛,所以才会感觉辣眼睛
西昌市13072296051： 切葱时怎样才能防止辣眼？
威江复方： 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切. 5.戴着泳镜切洋葱 6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!) 8.如果已经＂泪流满面＂时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!
西昌市13072296051： 怎样避免剁葱时辣眼？
威江复方： 将葱放入冷水中浸泡,或放入冰箱中稍冷冻一下,再拿出切时,就不会辣眼了.
西昌市13072296051： 怎样在切葱的时候防止葱熏眼睛? - ？
威江复方： 可先用清水沾湿菜刀,然后再用一张保鲜薄膜盖在洋葱上,这样切就不会熏眼睛了,我就是这样做的..
西昌市13072296051： 怎么剁大葱不辣眼？
威江复方： 切大葱时在砧板旁边放一只燃烧的蜡烛.或者将切菜刀沾上清水再切大葱效果也很好.
西昌市13072296051： 切葱怎么样才不辣眼睛?？
威江复方：1、善用水.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了;将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,也不会流泪;将洋葱浸入热水中3分钟后再切也同样有效. 2、冷冻法.先把洋葱用薄一点的保鲜塑料袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透又尚未结冻时,取出洋葱,经过这样处理的洋葱,切时就不那么刺眼了.这是因为洋葱中含有的丙硫醛氧化硫的温度降低了以后,挥发会变得缓慢,也就减弱了刺激作用. 3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪. 4、屏住呼吸或者用柔软的纸巾团堵住两个鼻孔,然后再切,因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 5、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味.
西昌市13072296051： 怎样切葱不辣眼睛?？
威江复方： *切洋葱前将洋葱浸入热水中3分钟后,再切即可不流眼泪. *切的时候,把刀或洋葱不断地放冷水中浸一下,或者用食盐或食油擦刀,或用胡萝卜片擦刀,都可解决刺眼的问题. *如果把冻洋葱放在清水中浸泡;不仅切时不刺激眼睛,而且可使洋葱复鲜.
