佛手瓜有哪些家常做法推荐?

作者&投稿:闳咳 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 佛手瓜,又称为菜瓢、菜葫芦等,是一种营养价值较高的蔬菜。它不仅含有丰富的水分,还含有多种维生素和矿物质,对人体健康大有益处。佛手瓜的口感清脆,味道清淡,非常适合做成各种家常菜肴。以下是一些佛手瓜的家常做法推荐:
清炒佛手瓜
这是最简单的一种做法,将佛手瓜去皮切丝或切片,热锅凉油,下入蒜末爆香后,加入佛手瓜快速翻炒,调入适量盐和鸡精即可出锅。这种做法保留了佛手瓜的原汁原味,清脆可口。
佛手瓜炖排骨
将排骨焯水去血沫,佛手瓜去皮切块。锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火炖煮至排骨半熟,再加入佛手瓜继续炖煮至排骨熟烂,调味后即可食用。这道菜肴汤汁鲜美,排骨软烂,佛手瓜吸收了肉汤的精华,味道更加醇厚。
佛手瓜炒鸡蛋
先将鸡蛋打散,加盐调味。佛手瓜去皮切片或丝,用开水焯一下,捞出沥干水分。热锅加油,先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固,盛出备用。再次加油,下入佛手瓜快速翻炒至断生,然后加入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀,撒上葱花提香即可。
佛手瓜炖豆腐
将佛手瓜去皮切块,豆腐切成小块。锅中加水烧开,先下入佛手瓜煮至半熟,再加入豆腐,一起炖煮至豆腐嫩滑,佛手瓜熟透。根据个人口味调入盐、鸡精等调味料,撒上葱花即可出锅。这道菜营养丰富,适合全家老少享用。
佛手瓜炖鸡
将鸡肉切块,佛手瓜去皮切块。锅中加油,下入鸡肉煸炒至变色,加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料炒香,然后加水没过鸡肉,大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟烂。最后加入佛手瓜炖至入味,调味后即可出锅。
佛手瓜汤
将佛手瓜去皮切块,与排骨或者鸡肉一起煲汤。加入姜片、枸杞等提味,大火烧开后转小火慢炖,直至肉类熟烂,佛手瓜也变得软糯。这种汤品清甜可口,非常适合夏天食用,有助于清热解暑。
佛手瓜拌海米
将佛手瓜去皮切丝,用开水焯一下,捞出沥干水分。海米提前用水泡发,洗净备用。将佛手瓜丝和海米放入碗中,加入适量的盐、醋、香油、蒜末等调料拌匀即可食用。这道菜清爽开胃,适合作为夏季的凉菜。
以上就是一些佛手瓜的家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。佛手瓜的做法多样,既可以单独成菜,也可以与其他食材搭配,制作出色香味俱全的佳肴。


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歹晓单彤: 佛手瓜不是煮的,要炒,就是要吃脆的.佛手瓜切片后要用盐腌一会儿,下锅前将腌出的水沥掉,炒出的瓜就脆了.肉的处理是这样的,将肉丝(片)加入盐、糖、鸡精、料酒、生粉、色拉油少许拌匀,这样肉嫩香.你试试.先炒肉,断生即可;再炒瓜;最后将肉倒回锅里和瓜一起调味.

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歹晓单彤: 佛手: 舒肝理气,和胃止痛.用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐.佛手... 清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许.做法:1.佛手瓜去籽切块...

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横峰县15686251574: 佛手瓜的做法,佛手瓜怎么做好吃,佛手瓜的家常 -
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歹晓单彤: 佛手瓜有两种吃法我觉得很好,一个就是炒肉片,先把佛手瓜飞一下水,然后和肉片一齐爆抄一下就行了,第二个做法就是把佛手瓜和排骨一齐炖汤,记住要放点姜!佛手瓜新吃法:将佛手瓜切片,放入糖醋中腌两天即可食用,很好吃.1、佛...

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