干莲子要泡多久才可以煮

作者&投稿:俞狭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 干莲子要浸泡十分钟。莲子可用冷水泡发,也可用温水(水温一般宜在七八十度)泡发。但是,不宜用开水长时间浸泡。另外,如果莲子未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡。
基本内容:干莲子晾晒干燥的莲子。用以测量海盐卤水浓度。待卤水晒至第三日,将重量轻的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤水面相平者,称为五成卤;将五成卤放入第四池晒一段时间,再用重一点的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤水面相平者,称为八成卤;八成卤再晒一段时问后,又用最重的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤水面相平者,称为十成卤。


莲子需要泡多久
视情况而定。如果是新鲜莲子,直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子,需要浸泡3小时,注意需要用冷水浸泡,不要用热水。如果莲子未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡。

莲子要泡多久 莲子泡多长时间合适呢
1、莲子要泡三个小时左右。2、如果莲子比较干需要提前泡三个小时浸泡。如果莲子是新鲜的就不用泡,其本身就是富含水分的,可以用新鲜的莲子直接熬粥,将莲子洗干净,和大米或者其他辅料一起下锅煮成粥即可服用。如果是干莲子需要提前浸泡一下,因为水分很少,建议提前三小时浸泡一下,也有的人习惯提前...

莲子要浸泡多久?
一、莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透。二、莲子更容易煮烂的方法:1、用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用清水洗净再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。2、莲子放在冷冻室里一天,拿出来煮就很容易烂。三、...

莲子如何泡
1. 将清洗干净的莲子放入容器中。2. 加入足够的清水,确保莲子完全浸泡。3. 浸泡时间视需求而定,通常冷水泡制需时较长,可浸泡数小时至一天。若使用温水,可缩短浸泡时间。期间可适时换水,保持水质清洁。三、注意事项 1. 泡莲子时,不要使用过热的水,否则可能损伤莲子的营养成分。2. 泡好的莲子...

莲子要浸泡多久?
莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透。莲子更容易煮烂的方法:1、用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用清水洗净再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。2、莲子放在冷冻室里一天,拿出来煮就很容易烂。

干的莲子要提前泡多久合适
干的莲子要提前泡多久合适 至少三个小时左右。干莲子的质地比较硬,且外面包裹着一层厚厚的角质层,在浸泡的时候水分很难进入到里面,所以需要长时间的浸泡,一般建议可以至少提前三小时进行浸泡,直至干莲子中吸收足够的水分,这样煮出来的莲子才会软糯可口。但是在浸泡的时候需要注意环境中的温度,如果环境...

莲子要泡多久才可以煮
莲子泡3个小时就可以煮了。如果是直接用莲蓬下取下的新鲜莲子,不用泡,直接洗净下锅煮即可。如果是干莲子,莲子质地较硬,可用清水提前浸泡。把买回来的莲子,清洗干净,放在水中泡3小时左右,就可以煮粥了。冷水和温水都可以浸泡莲子,如果是用开水泡的话,最好是加点碱焖片刻,然后褪去莲子的外皮,...

莲子心正确的泡法
1.先将莲子心用清水洗净,然后将它们放入一个干净的容器中。2.加入足够的冷水,大约是莲子心的三倍水量。3.将莲子心泡在冷水中,大约需要浸泡4至6个小时,去除渣子。4.倒掉泡水,加入清水后再煮至软烂,可以根据个人口感加入适量的冰糖和枸杞。5.最后炖煮10分钟左右,关火焖一会,待温度降下来就...

莲子要泡多久才可以煮
一小时左右。用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。另外,把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复...

干莲子泡多久合适
1、用干莲子熬粥可提前3小时浸泡,可用冷水泡发,也可用温水泡发,不宜用开水长时间浸泡。如果莲子未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡。有的人习惯将莲子提前一夜泡发,如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。2、干莲子的皮及莲心不易清除。可在锅内加水1000毫升煮沸,加...

壤塘县19837178273: 干莲子要泡多久(干莲子要泡多久才可以煮烂)
长孙谭洛塞: 干莲子用开水泡5至10分钟.干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子,可以用以测量海盐卤水浓度.待卤水晒至第三日,将重量轻的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤...

壤塘县19837178273: 干莲子泡多长时间 -
长孙谭洛塞: 干莲子用温水泡十几分钟,要想好吃的话,就去掉莲子心,不然粥会苦.新鲜莲子直接去心备用就好,不用泡.莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关.莲子具有补脾止...

壤塘县19837178273: 干莲子要泡多久 只能短时间浸泡 -
长孙谭洛塞: 莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关. 不仅是莲子,绿豆也是如此.要是煮前糖放得太早,就不容易煮烂.因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后再放糖比较好.

壤塘县19837178273: 干莲子要泡水多久 -
长孙谭洛塞: 莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,还可能与糖放得太早有关.莲子要是煮前糖放得太早,就不容易煮烂.因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后...

壤塘县19837178273: 莲子要泡多久才可以煮 -
长孙谭洛塞: 去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜(6-12小时),还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水,泡一夜.

壤塘县19837178273: 干莲子在煮稀饭前要浸泡多长时间?是用冷水还是温水泡 -
长孙谭洛塞: 我以自己每天煮莲子稀饭3年的来经历告诉你:不需要任何浸泡!!由于不怎么自吃肉,所以对早餐的稀饭很有讲究,常年吃红枣、莲子、银耳稀饭.一开始也不懂,冷水、热水2113都浸泡过,效果反而很糟糕.卖家5261告诉,不需要任何浸泡,只要跟大米一样淘洗过后放入锅里就行了,绝对的没问题4102.而且只需要开锅20分钟就能彻底烂熟,比大1653米还容易煮!

壤塘县19837178273: 干莲子煮粥之前要泡多久 -
长孙谭洛塞: 这个难说,根据莲子的质量好坏,一般情况下,泡个2-3小时左右就行.

壤塘县19837178273: 煮莲子要先泡吗 -
长孙谭洛塞: 莲子要泡水,最好是泡冷水,水泡两个钟,煮熟即可. 莲子煮之前要泡吗 需要泡,先洗干净莲子,然后用水浸泡,煮的时候,将莲子与水一起下锅,这样,莲子的营养就不会流失了.中国吃网提醒,莲子是由莲藕的种子去壳加工而成.泡发莲子时,先用冷水...

壤塘县19837178273: 莲子浸泡多久最好? -
长孙谭洛塞: 莲子无需浸泡,直接和粥一起煮效果最好.下面介绍一下莲子粥的做法: 莲子银耳粥备料:莲子100克,银耳20克,冰糖200克,香米100克,红枣数枚. 做法:把香米煮成粥.可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放).银耳用温水泡发.莲子煮熟去心.然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮既成. 功效:营养丰富、进补保健 ,可做为阴虚体质者的进补食品

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