花生油生榨和熟榨哪个好
首先，我们来了解一下生榨和熟榨的区别。它们主要在于温度、工艺以及油品的不同。
1. 温度不同：生榨油，也就是冷榨油，通常在60℃以下的温度下进行加工。为了保证冷榨油的品质，原料在榨油前会经过精选处理。由于冷榨油是在较低温度下榨取，因此其酸价较低，品质较高。而熟榨油则是在油料经过高温加热处理后进行压榨，这一过程会破坏油料细胞，促使蛋白质变性，降低油脂粘度。
2. 工艺不同：熟榨，也称为热榨，是一种常见的榨油工艺，目的是为了提高出油率。在这个过程中，油料在压榨前需要经过高温加热。与之相对的，生榨法，或称冷榨法，是指油料在压榨前不经过加热，或在稍微加热的状态下进行压榨。
3. 油品不同：冷榨油保留了油料的天然风味和色泽，营养价值较高，蛋白质变性程度低，更易于蛋白质的综合利用。其烟点较低，不易淤锅，颜色更加清澈。然而，由于冷榨油没有经过蒸炒处理，油中含水量不稳定，不利于长期存放。相比之下，熟榨油香味更浓郁，但由于高温处理，可能会破坏一些营养成分。
总的来说，生榨油和熟榨油各有优势。生榨油天然、营养价值高，但储存条件要求较高；熟榨油香味浓郁，但可能在高温过程中损失一些营养成分。选择哪种榨油方式，最终取决于个人口味和需求。
怎样区分菜籽油的好坏
我不多说了，交你一个 方法 怎么样 区分纯菜油（这个是我经过20年研究出来的 一般来说还是 比较靠谱吧）：1： 你要先吧菜油倒出来 在到的过程中 你会发现很黄亮 不是那种 像水的 颜色 ，在说一遍很黄亮。2：你可以把友倒在碗里 或者碟子里 转动一下 看看 挂壁情况（这点有点像和...
豆油保质期限是生油时间长还是高温加热时间长?
豆油保质期限是生油时间长。生油保质期限可以保存一年半左右，属于纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，保持大豆原汁原味，不破坏营养成分，但出油率低，熟油保持两个月就变质了。熟的经过高温处理，压榨更彻底，出油率也高，所以豆油保质期限生油时间比高温加热时间长。
榨油机榨的是生油还是熟油?
生油孰油都有。这要看设备和工艺什么样。
鲁花花生油5升价格差别很大
鲁花花生油5升的价格差别很大，主要取决于以下几点：1. 压榨方式：鲁花花生油有两种压榨方式，分别为生榨和熟榨。不同的压榨方式会影响出油率，从而导致价格不同。2. 品质：一般来说，价格越高的鲁花花生油品质越好。总之，鲁花花生油5升的价格差别大，主要是由于压榨方式不同以及品质的差异。
笨榨大豆油是生油还是熟油
笨榨大豆油通常分为笨榨熟豆油和笨榨生豆油。笨榨大豆油使用的是非转基因大豆，采用传统的笨榨工艺，纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，原汁原味，香味浓郁、口感好、纯度高、无油烟。笨榨大豆油因为其加工过程不同通常分为笨榨熟豆油和笨榨生豆油。
生油可以去风吗
可以。生油，是一种不可熟加工取盛油的一种。生油可以消肿止痛，祛风除湿，风湿性关节炎，颈椎痛，止痒，脚气。也是为胡麻科植物脂麻的种子榨取之脂肪油。
压榨菜籽油是生油还是熟油
生油。压榨菜籽油是通过物理压榨的方式从菜籽中提取而来，未经任何热处理和化学处理，压榨菜籽油属于生油，保留了菜籽的原始特性和天然味道。
花生油炒菜时为什么会出现很多泡沫
为什么花生油炒菜有泡沫 水分过重 花生油的制作分为生榨和熟榨两种，其中生榨的花生含有一定量的水分，并且与榨油时的环境湿度也有很大的关系，花生油中的水分过多，在炒菜或加热油炸时就会出现很多泡沫，这种油需要进行再次熬制处理。有杂质 目前市场上的花生油多为压榨原油，也就是说只经过了压榨...
5S一级压榨花生油是熟的油吗?
5s一级压榨花生油是生油，不是熟油，是靠压榨而来。
笨榨大豆油是生油还是熟油
笨榨熟大豆油。炒熟的大豆，中间的空隙增大，出油率也会高一些。大豆中的一些芳香物质，加热以后，更容易挥发出来，笨榨时，这些物质就会随油一起出来，所以油也会更香。高温炒过后，大豆表面的生长抑制因子失活，大豆油利用率更高。高温还有一个杀菌消毒的作用，熟大豆油更安全。
浦胜萨尼： 生榨和熟榨是两种不同的榨油工艺.熟榨就是将油料进行加热炒制之后进行压榨,而生榨则是直接将油料放入榨油机内压榨.区别在于油料在压榨前经过加热的处理.榨出来之后,熟榨比生榨出油率高一些.1、温度不同:冷榨法一般在低于60...
呼图壁县17350256172： 生榨和熟榨的区别 - ？
浦胜萨尼： 1、温度不同: 冷榨法一般在低于60℃的环境下进行加工.为了提高冷榨油的品质,榨油的原料一般需要经过精选.冷榨法榨取的油油温低,酸价也较低,品质较高. 榨油前先将油料经过高温加热处理,使油料内部发生一系列变化:破坏油料细...
呼图壁县17350256172： 花生是生榨出油多还是熟榨出油多 - ？
浦胜萨尼： 使用普通生建筑机械产工艺,每两斤半花生可以生产一斤花生油,也就是1斤花生可以生产0.4斤.
呼图壁县17350256172： 花生油是熟榨还是生榨？
浦胜萨尼： 熟榨
呼图壁县17350256172： 生花生和熟的榨出来的油有什么区别? - ？
浦胜萨尼： 生花生榨出来的油颜色浅黄透明香味少.炒熟的花生榨出来的油颜色较深黄(茶色)透明,香味浓香,出油率高点.
呼图壁县17350256172： 花生油是炸生油还是熟油好 - ？
浦胜萨尼： 生油好,冷榨更健康
呼图壁县17350256172： 花生油吃了有什么好处? - ？
浦胜萨尼： 一、营养价值方面,花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等.其中,饱和脂肪酸约占19%,单不饱和脂肪酸约占41%,多不饱和脂肪约占38.4%,其他脂肪酸约占1%. 1.多食花生油可以分解人体内多余的胆固醇形成...
呼图壁县17350256172： 花生油在温度4度时,凝固的好还是不凝固的好? - ？
浦胜萨尼： 凝固也好不凝固也好,都没有什么标准去评论它的好坏,主要是看对自己是否有用.一般的花生油在4摄氏度会凝固,不凝固的可能是含有其他植物油,或者是纯净花生油无固体杂质.最好看一下成分表.
呼图壁县17350256172： 花生油现榨的好还是以前榨的油好 - ？
浦胜萨尼： 现榨的花生油不一定好,原因是没有进行脱毒处理. 花生中有很多不成熟或发芽的,这样毒素就容易被吃掉.除了新鲜一点没有别的好处,要我说还是买大厂家出品的油比较安全
呼图壁县17350256172： 生榨油好还是熟榨油好 - ？
浦胜萨尼： 生榨的比较养生,不过有些作物不能生榨
