卤牛肉的家常做法大全
1. 红烧牛肉：
材料：牛肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，八角适量，花椒适量，清水适量。
做法：先将牛肉切成块，用开水焯水，捞出备用。
起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
加入适量料酒翻炒片刻，加入适量的酱油、糖、盐、八角、花椒和清水。
转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得酥烂入味。
2. 香辣卤牛肉：
材料：牛肉500克，蒜末适量，姜末适量，辣椒粉适量，郫县豆瓣酱适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，清水适量。
做法：将牛肉切成薄片，放入开水中焯水捞出备用。
起锅热油，炒香蒜末和姜末，加入郫县豆瓣酱炒香。
加入适量的辣椒粉、料酒、酱油、糖、盐和清水，煮沸后放入牛肉片。
小火炖煮30分钟至牛肉变软入味即可。
3. 葱爆牛肉：
材料：牛肉500克，葱适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，淀粉适量，清水适量。
做法：将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、糖、盐腌制片刻。
葱切成段，生姜切成片备用。
热锅加入适量油，放入葱段和姜片爆香。
将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，待牛肉变色后加入适量清水和酱油继续煮熟。
最后用淀粉水勾芡即可。
这些都是一些家常常见的卤牛肉做法，可以根据个人口味调整配料和味道。卤牛肉需要耐心炖煮，让牛肉变得酥烂入味，所以时间要充分掌握。每一种做法都有其独特的风味，希望大家根据自己的喜好和口味尝试制作，享受美味的卤牛肉！
牛肉有哪些好吃的家常做法可以分享?
牛肉馅饼 牛肉馅饼是一种美味的早餐选择，也可以作为便当的一部分。将牛肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、香油等调料拌匀。取一张面皮，包入适量的牛肉馅料，捏紧边缘成饼状。然后在平底锅中煎至两面金黄酥脆即可。这些家常做法不仅美味，而且操作简单，可以根据个人口味和喜好进行调整，添加...
牛肉有哪些简单又好吃的家常做法值得分享?
牛肉馅饼 牛肉馅饼是一种美味的小吃，制作起来也不复杂。将牛肉剁成肉馅，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、酱油等调料拌匀。取适量面粉和水和成面团，擀成面皮，包入牛肉馅料，捏紧边缘。放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。这些牛肉的家常做法都比较简单，而且味道鲜美，适合家庭日常烹饪。可以根据个人口味...
拌牛肉的家常菜做法大全
做法：将牛肉片放入滚水中氽烫约30秒，捞出沥干水分；薄荷叶撕碎，备用。番茄切半；取酱油、柠檬汁及糖放入碗中混合后，再加入蒜末、辣椒丝、洋葱丝拌匀；将薄荷叶碎、牛肉片、番茄及调味料一起拌匀即可。2、做法二。材料：牛腱子肉500g、葱、姜、蒜、香菜、尖椒。做法：香菜切段，尖椒、红椒分别...
牛肉的家常煮法 家常煮牛肉的做法
做法：将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。2、土豆牛肉:原料：土豆、牛肉。做法...
家常酱牛肉的做法
酱牛肉是餐桌上和卤肉摊上很常见的一道“硬菜”，吃起来肉嫩劲脆有嚼劲，很受大家喜欢。其实这道菜制作起来并不难，掌握这3个“秘诀”的话，做出来肉嫩筋香，比买的好吃百倍！今天手把手教大家做，以后想吃酱牛肉不用出去买啦，在家也能轻松做。家庭自制【酱牛肉】需要的食材和配料：三斤牛腱肉...
牛肉的几种家常做法
牛肉是我们常见的一种肉类食材，既有丰富的营养价值，又口感鲜美。但是，在日常生活中，我们该怎样将牛肉烹饪得更加美味？下面，小编就为大家介绍一些常见的牛肉家常做法。1、紫菜牛肉卷 将牛肉切成薄片，用油、盐、酱油、料酒腌制20分钟左右，然后在锅中煎至两面变色即可。取一张紫菜，放上炒熟的牛肉，...
熟牛肉的做法大全家常 熟牛肉怎么做
1、方法一:葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用。锅内加入少量油（比平时炒菜要少放哦，因为牛肉就有油啦），加入葱花和青椒翻炒30秒（这里还是取决于你放的食物的量啦）、加入切好的牛肉继续翻炒，放少许生抽提味（千万不能多放啊，几滴就好啦），继续翻炒至青椒变软，盛出即可。2、方法二:熟牛肉...
牛肉的做法大全,牛肉的家常做法
生拌牛肉丝 原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。
有哪些牛肉的家常做法值得一试?
牛肉是一种非常受欢迎的食材，它的营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。牛肉的家常做法多样，可以根据个人口味和营养需求来选择不同的烹饪方法。以下是一些值得一试的牛肉家常做法：红烧牛肉：这是一道经典的中式菜肴，将牛肉切块，用料酒、姜片、葱段腌制后，用热油煸炒至表面微焦，再加入八角...
牛肉有哪些简单美味的家常做法?
牛肉是一种非常受欢迎的食材，它的营养价值高，口感丰富，可以制作出多种美味的家常菜。以下是一些简单美味的牛肉家常做法：红烧牛肉 红烧牛肉是一道经典的中式菜肴，它将牛肉的鲜美和酱料的香浓完美结合。制作时，先将牛肉切块，用姜片、料酒和葱段进行焯水去腥。然后，将牛肉炒至表面微焦，加入老抽、生抽...
程剑曲安： 零难度电饭煲卤牛肉!用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉,这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
田东县13357051981： 卤牛肉的做法大全 卤牛肉的家常做法 - ？
程剑曲安： 保持牛肉原味的做法: 牛肉切大约3-4公分大的块,起油锅,加些橄榄油,放姜片爆一下,把牛肉放进去炒到肉色变白,加黄酒和生抽、白糖煮两分钟后,倒进沙锅去焖煮,根据牛肉本身的条件,决定煮的时间长短.老的牛肉煮久一点.一般的...
田东县13357051981： 谁知道卤牛肉的配方 - ？
程剑曲安： 大块的牛肉1公斤, 五香,桂皮,红塘,生抽,老抽,盐,蒜粉,生姜,葱,料酒,花椒,香叶. 做法: 1:把牛肉切大块,洗干净. 2:烧一锅水,煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左右去杂物和血水,捞出沥水. 3:锅洗干净...
田东县13357051981： 卤牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
程剑曲安： 卤牛肉的做法步骤1 牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水.2 锅中加足量的水,放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右,至血水全部析出.3 将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫.4 再次入沸水锅煮3-5分钟捞出,用清水冲洗,反复3-4次.5 调料用温水浸泡去除香料中的苦味.6 锅中倒入清水,放入葱姜片、调料盒煮制.7 大火煮开后放入牛肉调入盐.8 加白糖和2勺生抽,继续煮15-20分钟.9 转至小火加盖子焖煮1小时,关火浸2小时以上.10 取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏,食用时取出切片即可.
田东县13357051981： 正宗卤牛肉做法及配料有哪些 - ？
程剑曲安： 主料 3人份 牛肉400克 辅料 食盐2茶匙、茴香一把、肉蔻2-3个、花椒,白胡椒小把、八角小把、老抽,生抽适量、蚝油3勺、酒或料酒或花雕酒适量、枸杞,白果,陈皮,辣椒适量、白糖1汤匙、葱白一根、姜半个、冰糖一把、白芷5片、香叶6...
田东县13357051981： 卤牛肉的做法? - ？
程剑曲安： 把牛肉切成块状,放开水里焯水2分钟左右捞起.然后熬料水,大料:八角,桂皮,丁香,小茴香,辣椒少量,花椒,姜,葱.料水熬好后把焯水的牛肉下锅煮,汤沸腾的时候放料酒,盐,糖,酱油,白酒.然后转小火卤30分钟左右,放味精即可.味立方调料祝你开心
田东县13357051981： 卤牛肉的做法,卤牛肉怎么做好吃,卤牛肉的家常做法 - ？
程剑曲安： 主料牛腱子1000克调料 食盐 3克 葱 3克 姜 3克 八角 1个 花椒 3克 桂皮 1段 干辣椒 3克 生抽 3毫升 老抽 适量 白芷 3克 白糖 3克 花雕酒 适量 卤汁 适量 茴香籽 适量 卤牛肉的做法 1.将牛腱子反复用清水泡3-4次,去血水至颜色发白.然后将牛腱...
田东县13357051981： 买回来的卤牛肉怎么做才好吃、请知道的朋友告诉我,谢谢 - ？
程剑曲安： 你可以买点香葱拌成麻辣牛肉,还可以做个黄瓜牛肉,最简单的就是弄点麻辣料蘸着吃,放点麻椒粉,辣椒油,鸡精,糖一点点,芝麻.香油几滴,搅匀,过几分后就可以蘸着用了.牛肉用保鲜膜包好放微波炉打热,切片,就可以了.炒菜的话你可以炒个香辣的,或者孜然的都行
田东县13357051981： 如何做卤牛肉 - ？
程剑曲安： 1. 材料:牛腱肉两条,用冷水泡一个小时去掉血水,小秘方:再放进冰箱冷冻一个小时,不是冷藏而是冷冻哦,小苍丫说是常常去买卤牛肉一家店的老板教的,平时卤好的牛肉泡好之后切片还是会有一点散开来,可是冷冻过的牛肉再卤,切片的...
田东县13357051981： 卤牛肉做法,家常卤牛肉简单做法,怎么做卤牛肉好吃 - ？
程剑曲安： 香卤牛肉 材料: 牛腱子肉1000克、老卤汤1大碗、黄豆酱1大勺、冰糖适量、料酒适量、葱段姜片适量、水适量、 卤肉香料1包(草果、肉桂、豆蔻、八角、花椒、陈皮、山奈、香叶、小茴香数种,到超市买复合料包分 装的基本的香料都全,很...
