煮米粥的最佳时间?

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熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时,水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度,粥也比较容易熟。将小米洗净后,浸泡三十分钟左右更容易熬煮。

小米粥煮的差不多后,我们可以放入适量的白糖,打开沙锅不停搅动,锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止。

其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:

1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

2.水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。

3.不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4.锅中放足量水,不可中途加水,水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂,待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时,更可口。

扩展资料

小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。

小米能够解除口臭,减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸,可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富,其中色氨酸的含量为谷类的首位,色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

参考资料:小米粥--百度百科



大概半小时至一小时左右 具体看你煲什么粥


小米粥要煮多久时间
1.小米粥一般需要煮30分钟。煮小米粥之前,一定要用冷水泡一会儿,因为这样做可以节省煮小米粥的时间。2.小米粥主要是小米做的。小米原产中国黄河流域,北方称小米或黍。是古老的粮食作物之一,品种多样,耐旱性高。在我国北方广泛种植,产量占世界总产量的一半以上。

小米粥当早饭好,还是当晚饭好?
喝小米粥的时间 晚上更适合喝小米粥,不但好消化,而且能改善睡眠质量。小米中的色氨酸含量位居谷类之首, 色氨酸能够改善睡眠 ,晚上喝小米粥,不仅睡得香,睡得快,而且第二天让人精神充沛,面色红润。 不管是中国传统的调理,还是营养师的推荐,小米都是最接地气的国民粗粮,小米山药枸杞粥,这三个食材都是很好的,...

煮粥的时间是多久?
小米粥=15分钟大米粥=20分钟大麦粥=60分钟绿豆粥=30分钟八宝粥 前面是粥浸泡的时间,然后煮粥时间为120分钟。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好。

煮白米粥10分钟能熟吗
最后,煮白米粥的时间还取决于个人口感偏好。有些人喜欢稠一些的白米粥,而有些人则喜欢稀一些的。因此,个人口感偏好也会影响煮熟时间。总的来说,虽然有一些基本的煮粥时间指导原则,但煮白米粥的最佳时间取决于多个因素,包括米的品种、新鲜程度、烹饪方法、水的温度以及个人口感偏好等。因此,无法简单...

大米煮多长时间合适呢?
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关,如果食用电饭煲来煲粥,那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢,用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟,高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的,所以在煮粥时,要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的...

大米稀饭煮多长时间?
大米稀饭煮40分钟左右即可。大米淘洗干净浸泡10分钟,锅里放入米和适量水,大火煮沸后转中小火慢熬30分钟,约隔7-8分钟用勺子搅动一下,以防溢锅或糊锅。使用普通锅具熬煮大米粥,需要30分钟左右的时间才能够熟透。但喜欢吃米粒硬一些口感的,则只需要20分钟的时间就足够了。使用电饭煲制作大米粥,正常...

晚上把米和水放好,泡着定时8小时左右做粥,这样对身体有害吗?
早上起床后即要梳洗也要做饭,而起床的时候又懒得提前起床。这个时候很多人会选择在晚上临睡前提前把米和水放好,设置好时间,等到早上起床的时候粥已经做好了。这个早餐的做法备受推崇,很多上班族也因此吃上了精致而营养的早餐。只不过也有人会发出疑问,米放在水里浸泡8个小时,会不会对于身体健康带来...

用电饭煲煮粥要多长时间?
煮半个小时,以下是用电饭锅煮大米粥的方法:准备:大米1勺、水适量、电饭锅一台 步骤:1、将大米淘洗两遍泡上。2、待水烧开,加入泡好的米,水的量根据自己喜欢添加,喜欢稠的少放水,喜欢稀的多放水。3、电饭锅通电,按下煮粥键,大约煮半个小时就OK了,期间撇去浮沫。4、盛出就可以享用啦。

煮粥多久最好呢?
粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说,如果是喜欢吃那些粥水分明,米粒形状完整的大米粥,那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥,那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间,在煮粥的...

米粥熬多长时间能熟
2小米粥是以小米为主要食材熬制而成的独具特色的北方粥点,口味清淡,有清香味煮小米粥最好水开下锅,先用大火熬810分钟,然后文火熬1520分钟左右,煮至汤粘稠后即可喜欢软烂口感的可以继续熬煮。2煮粥不仅要控制好时间也要把握好火候,先用大火煮沸再转至小火,留一条缝,小火慢煮用大火煮的时候...

新野县15379976375: 大米粥熬多长时间最合适? -
锁柄甘草: 大米熬久了就失去了营养价值,我的母亲一般都是给我熬半个小时左右,用明火比较好,这样熬出来的大米粥比较有味道,而且也易吞.

新野县15379976375: 电饭煲煮粥时间 -
锁柄甘草: 没错,宝宝喝的粥最好多煮一会儿,熬得软一些更好呢.像我家现在用的奔腾电饭煲,有那个专门的煮粥功能,比一般电饭煲煮粥会快一些,大概半小时左右,但是我每次都要再多煮十分钟.不过不同的电饭煲煮粥时间不同,我家的奔腾电饭煲算煮粥比较快的,而且全智能煮粥,很方便,只要把材料和水都放到电饭煲里,然后按一下煮粥健就搞定了,不像有些电饭煲煮粥那么麻烦.而且煮出的粥味道和口感都非常好,我家宝宝很爱喝,而且喝了也不会有消化不良的问题,因为粥煮的很精致.煮粥这个问题还是根据个人情况吧,总之多煮一会儿没坏处,毕竟是给宝宝喝嘛.

新野县15379976375: 粥熬的时间越长越好吗 -
锁柄甘草: 肠胃不好的人,熬粥的时间可以适当延长,身体正常的人,就不需要延长熬粥的时间.

新野县15379976375: 煮大米粥多长时间 -
锁柄甘草: 大米的粥要煮40分钟左右.大米和水按照1:8的比例,热水下米或者大火把水煮沸,下米,然后转小火慢慢熬.大米的粥要煮40分钟左右,记住,水宁可多一点也不要添少了,中间不要加水,否则就不好吃了,收火前,再用中火滚5分钟,粥就...

新野县15379976375: 煮粥大概需要多久?等水烧开再放米,还是一开始就放米? -
锁柄甘草: 米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下.ok了. 然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法. 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒...

新野县15379976375: 煮米粥一般要煮多久? -
锁柄甘草: 先用油盐把浸过,洗净的米拌匀,水滚落米,猛火的话,约需半小时,慢火可能要一小时.要煮到米"开花"才好.如果在冷水时先放一小块洗净的陈皮则更香. 如果放皮蛋则时间可缩短些. 如果煮米砂粥,只要在水滚时加进米砂,边加边搅拌,不使沉底,略滚一下即可食用,更为快捷.

新野县15379976375: 小米粥要煮多久时间 -
锁柄甘草: 小米粥一般要熬30分钟到1小时,也可以根据个人口味适量调整熬制时间.小米熬煮的时间久一点,味道更佳.先将小米洗净以后浸泡两三个小时,然后放入锅中用大火烧开,水开时搅几下,再盖上锅盖改用文火熬40分钟左右,在揭开锅进行搅动,一直持续10分钟左右,小米粥慢慢就会呈酥稠状即可.

新野县15379976375: 粥怎么煮好吃,什么时候放米?
锁柄甘草: 我觉的是糯米,晚上先把糯米泡在水中,这样就会泡软,第二天早上在高压锅里漫漫的炖,等差不多的时候再关掉,这叫那个香啊~~~~~~~~~~~~~~~~`

新野县15379976375: 粥熬多长时间效果最佳 -
锁柄甘草: 一般都是熬半个小时左右,

新野县15379976375: 电饭煲煮粥多长时间能做好 -
锁柄甘草: 首先,先把洗好的米泡一泡,最好是2-4小时左右.因为这样可以使米更软一点.如果来不及的话,可以直接煮,但是味道会差了点.如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止.泡好之后,加入适量的水.把锅放入煲内.插上电,按下煮...

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