餐桌上吃饭的礼仪吃饭须知

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　　吃饭是我们每个人每天都要做的事，那么在餐桌上吃饭的时候我们要注意什么呢？下面是我为大家整理的餐桌上吃饭的礼仪，希望能够帮到大家哦!

　　餐桌上吃饭的礼仪

　　座 次

　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，越靠近主客越尊，距离相同时左侧尊于右侧;若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

　　如果你是主人，你应该提前到达，在靠门位置迎宾引座。如果你是客人，则应听从东道主安排次序入座。

　　点 菜

　　如果时间允许，主人应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。如果由主人来点菜，可参考以下三个规则：

　　一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则，如果宴会中男士较多，可适当加量。

　　二看菜肴组合。一桌菜最好是有荤有素，有冷有热。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道时蔬和甜点。

　　三看宴请的重要程度和东道主的预算情况，适量增减菜肴。

　　优先考虑的菜肴

　　有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视，像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等具有鲜明的中国特色的菜色，受到很多外国友人的喜爱。

　　有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍、湖南的毛家红烧肉、上海的红烧狮子头、北京的涮羊肉等等，主人在宴请外地客人时，上这些特色菜要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

　　本餐馆的特色菜。上一份餐馆的特色菜，更能体现主人的细心和对客人的尊重。

　　饮 食 禁 忌

　　宗教的饮食禁忌。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

　　饮食健康的因素。比如，心脏病、脑动脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉;肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼;胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼;高血压、高胆固醇患者要少喝鸡汤等等。

　　地区饮食差异。比如，湖南人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食;英美国家的人通常不吃动物内脏、头部和脚爪等等。

　　考虑职业因素。例如，公务员在执行公务时不准超过国家规定的标准用餐。再如，驾驶员工作期间不得喝酒等等。

　　吃 菜

　　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。下面我就以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪、得心应手。

　　客人入席后，不要立即动手取食，而应

　　待主人举杯示意开始时才能开始;

　　夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时

　　再动筷子，一次夹菜也不宜过多;

　　要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是

　　餐桌上的礼仪要求;

　　不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，

　　或者急忙把喜欢的菜堆在盘子里;

　　用餐动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，

　　不要把盘里的菜拨到桌上或者把汤泼翻;

　　不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜

　　咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响;

　　不要一边吃东西，一边和人聊天;

　　骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出放在碟子里;

　　掉在桌子上的菜，不要再吃;

　　进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向别人;

　　用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴;

　　不要让餐具发出任何声响。

　　离 席

　　一般酒会和茶会的时间较长，大约在两小时以上。如果客人中途有事，如何才能优雅的离席呢?在这里我为你介绍一些小技巧。

　　客人中途离开宴会现场时，一定要向邀请你来的主人简短的说明、致歉。同时，当你中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

　　各国吃饭小知识

　　1. 泰国

　　叉子是不能放到嘴巴里面的，泰国人习惯用叉子叉起食物放到汤匙上，再用汤匙吃饭。

　　2. 阿拉伯世界

　　人们不会用左手吃东西，因为上完厕所后，左手是用来清洁的。

　　3. 日本

　　在葬礼上日本人会用筷子来传递遗骨，所以他们不会用筷子来夹菜给别人

　　4. 中国

　　如果在餐桌上吃得很满足美味，请用打嗝来表示。 (疑?有这样做的人请举手)

　　5. 墨西哥

　　吃墨西哥卷饼(TACO)的时候不用刀叉

　　6. 法国

　　吃饭的时候把面包直接放在桌子上，不放在盘子里面。另外法国人不会把面包拿来当开胃菜，他们通常都是把面包拿来配主食或是等主食吃完后才吃。

　　7. 中国

　　煮鱼的时候如果翻面会带来厄运，好像在暗示渔夫会翻船一样。这个跟有些台湾人吃鱼习惯很类似，翻面吃鱼也暗指渔夫海上作业不顺利。

　　8. 智利

　　人们不会用手拿食物，就算吃薯条也是一样。

　　9. 韩国

　　长辈倒酒的时候，要用双手接住酒杯，而吃饭的时候也要等长辈先动筷子了才能开始用餐。

　　10. 俄罗斯

　　伏特加里面是不能加任何东西的，连冰块也不行，因为俄罗斯人相信一但加了别的东西进去，就会玷污伏特加的纯净。

　　11. 中东

　　在中东和贝都因人(Bedouin)喝咖啡时,如果不喝了要记得摇晃咖啡杯,要不然可能会被他们热情的咖啡灌到饱:D

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长丰县13063789717： 进餐礼仪有哪些 - ？
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缪差斯诺： 一、入座的礼仪.先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.二、进餐时,先请客人中长者动筷子....

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缪差斯诺： 中国餐桌上的礼仪归结以下几点:第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹...

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缪差斯诺： 一、餐前礼仪:进餐前要先请长辈或客人就坐.饭前主动帮助家长拿餐具. 二、进餐礼仪: 1.进餐时,先请客人、长者夹菜.不挑食,不剩饭. 2.嘴里含着食物时不要说话.嚼食物、喝汤时不要发出声响,汤太热时凉了以后再喝,不要一边...

长丰县13063789717： 在饭桌上应注意哪些礼节? - ？
缪差斯诺： 1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上. 2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁. 3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾. 4、 口内有食物,应避...

长丰县13063789717： 中国的餐桌礼仪入门知识是怎样的 - ？
缪差斯诺： 1、入座:跟很多人一起吃饭的时候,我们不能自己随意入座,而是让年龄大的人或是主座的人先入座,待他们入座完毕我们再入座,这是礼貌,更是一个人的修养,尊敬老者和宴客主人是美德.2、碗筷要轻放:用碗筷或杯子时要记得轻拿轻...

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缪差斯诺： 就餐主要分中餐、西餐,需要注意的颇多,了解最基本的常识以不致于失礼.中餐:... 10.吃饭,特别是喝汤,不要发出响声,咀嚼时应该闭嘴. 11.不要在餐桌前擤鼻涕或...

长丰县13063789717： 餐桌上有哪些礼仪? - ？
缪差斯诺： 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视.一、就座和离席1、应等长者坐定后,方可入座.2、席上有女士,应等女士坐定后,方可入座.3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席.4、到饭店用餐,应由服务生引...