怎么炒萝卜缨子更好吃？

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辣炒萝卜缨子

用料  

萝卜缨子    1000克    

干辣椒    4～10个    

大蒜    5～6瓣    

食用油    适量    

盐    适量    

白糖    1小勺    

鸡精    1小勺    

辣炒萝卜缨子（下饭菜）的做法  

将萝卜缨子摘去老根老叶清洗干净。

烧一锅水，水里放点盐，放点油。水开后，将洗好的萝卜缨子放进去汆水。稍微翻动一下，大约半分钟到一分钟关火。

将萝卜缨子倒进筛子，立刻用冷水冲凉。

待萝卜缨子温度降下来以后，用手拧干水分。

将萝卜缨子切成1～2厘米左右长的小段，然后再次捏成团，用力挤干水分。

将干辣椒剪成段，大蒜切成细丁备用。

热锅放油，先在油里放入盐，然后放入大蒜和辣椒，快速翻几下。

待辣椒和蒜飘出香味，倒入已经挤干水分的萝卜缨子，

放入糖和鸡精，快速翻炒均匀，立刻起锅。

拌饭吃，超级下饭，超级香啊。

小贴士

1、这种做法适合比较嫩的萝卜缨子，就是那种萝卜还没长起来的嫩萝卜缨子。那种已经结过了大萝卜的老萝卜叶，就别这么折腾了，直接做腌菜吧。
2、萝卜缨子汆水的时间不要太长了，最多半分钟到一分钟就够了，而且捞出来后要立刻过凉水降温。这样炒出来才会有绿绿的颜色，吃起来比较清口。
3、萝卜缨子一定要挤干水分噢，不然炒的时候水兮兮的就不香了，但是也不要挤太干了，挤得太干瘪就成干咸菜了，像我图片中的状态是刚好的。
4、倒油的时候，除了植物油再多加一勺猪油，炒起来会更香。或者加点肉沫炒也非常美味。
5、这个菜不能炒得太淡了，我个人觉得稍微咸一点更下饭，具体就看个人喜欢了。

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黎城县15917746560： 炒萝卜缨子怎么做好吃 - ？
辟苗东方： 主料萝卜缨子300克 辅料油适量2113盐适量糖适量 步骤 素炒萝卜缨子的做法步骤11.烧一锅开水5261 素炒萝卜缨子的做法步骤22.下萝卜缨子 素炒萝卜缨子的做法4102步骤33.焯软 素炒1653萝卜缨子的做法步骤44.沥水版 素炒萝卜缨子的权做法步骤55.锅中少油 素炒萝卜缨子的做法步骤66.倒入萝卜缨子 素炒萝卜缨子的做法步骤77.加入盐 素炒萝卜缨子的做法步骤88.加入糖 素炒萝卜缨子的做法步骤99.鸡精调味,炒匀后就可以出锅了

黎城县15917746560： 素炒萝卜缨子怎么做好吃,素炒萝卜缨子的家 - ？
辟苗东方： 清炒萝卜缨的做法 1. 1备齐食材,刚从菜地拔来的萝卜缨2. 萝卜缨择洗干净控水,红尖椒切小段3. 锅中倒入植物油烧至八成热,加入红尖椒翻炒4. 加入萝卜缨子翻炒5. 翻炒至萝卜缨子断生,加入适量食盐6. 关火后调入少许鸡精即可

黎城县15917746560： 清炒萝卜缨的家常做法大全怎么做好吃 - ？
辟苗东方： 主料萝卜缨一把 辅料油适量盐适量 步骤 清炒萝卜缨子的做法步骤11.萝卜缨子捡去杂质,清洗干净 清炒萝卜缨子的做法步骤22.烧开一锅水,将萝卜缨放进开水锅里,烫软 清炒萝卜缨子的做法步骤33.萝卜缨变软后赶紧捞出来,放入事先准备好的冷水里浸泡着,以免变黄 清炒萝卜缨子的做法步骤44.直到水变凉,将萝卜缨取出来,用力将水拧干,切碎 清炒萝卜缨子的做法步骤55.油锅烧热 清炒萝卜缨子的做法步骤66.将萝卜缨碎到进去 清炒萝卜缨子的做法步骤77.翻拌至萝卜缨变热,放盐调味 清炒萝卜缨子的做法步骤88.沿着锅边淋入少许水,烧开后即可出锅

黎城县15917746560： 素炒萝卜秧子的做法,素炒萝卜秧子怎么做好吃 - ？
辟苗东方： 1.这就是萝卜秧子.2.去根、洗净、沥水.3.拦腰切断.4.热锅凉油、大火先下根茎翻炒.5.放入叶子翻炒.6.搁盐、关火.7.炒匀即可

黎城县15917746560： 白萝卜缨子怎么做好吃 - ？
辟苗东方： 萝卜缨营养丰富,但是萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃.此外,也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤,在包饺子和熬汤时,最好是能和肉类同吃,这样不但增加了补钙的效果,萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维,还能让肉类变得更好消化.用开水稍微烫一下起锅,晾凉后切细,另起锅热油后,姜,蒜爆香,加入切细的萝卜缨翻炒后,勾稀薄欠调味后起锅.清香扑鼻,下饭好舒服.萝卜缨捞饭,也可以加入肉糜等

黎城县15917746560： 清炒萝卜缨的做法,清炒萝卜缨怎么做好吃,清炒 - ？
辟苗东方： 主料 小萝卜缨400g 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒2个 步骤1.把萝卜缨清洗干净2.切成小截3.开水中加点盐焯一下4.捞出,过一下凉水5.挤干水分6.锅烧热,倒少许油,放入切成小节的干辣椒,爆香7.放入萝卜缨,快速翻炒,加少许盐8.搅拌均匀即可关火起锅了 小贴士 个人感觉,萝卜缨纤维比较粗,用开水焯过后,在用油快速炒一下,菜容易嚼烂,清淡可口.

黎城县15917746560： 萝卜缨子怎么烧?？
辟苗东方： 1、做包子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入切好的猪肉块、葱末,放油、盐、味精调成包子馅. 2、做菜团子吃:把萝卜缨子洗净,锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干,然后剁碎再攒干,放入新鲜的豆面(比例是1:1),加适量的水调成面团,然后再做成一个一个的小面团,大小随自己的喜欢,做好后上锅蒸熟即可.

黎城县15917746560： 萝卜叶怎么吃 - ？
辟苗东方： 萝卜缨切碎,用盐腌制半天或一天,出水,然后沥干水分热锅,先倒入肥肉丁,小火炒出油.再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出锅里留底油,倒入萝卜缨,煸炒放入剁椒,生抽,糖,煸炒入味即可 今天分享的这道小菜是以萝卜缨为主料,先腌后炒...

黎城县15917746560： 萝卜缨子怎么吃 - ？
辟苗东方： 炒萝卜缨子的做法具体如下: 食材准备:萝卜缨子2把,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱,花椒粉,鸡精适量. 1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净. 2、去除根茎. 3、开水锅里烫,时间不能太长,不然颜色会变黄,大概一分钟左右就可以了. 4、烫过后的叶子放入冷水中降温,并迅速换水,以免高温让叶子变黄. 5、叶子浸泡二十多分钟去苦味.然后整理挤干多余的水分.放在砧板上切成碎粒备用. 6、泡椒切小段,泡姜和蒜切沫,豆瓣酱备用. 7、锅中放热油,下蒜和泡姜爆香. 8、下泡椒炒香. 9、下豆瓣酱炒香. 10、然后下准备好的萝卜缨子. 11、炒3-5分钟就可以出锅了.

黎城县15917746560： 白萝卜秧子怎么做好吃 - ？
辟苗东方： 用料白萝卜秧 盐 干辣椒3根 步骤 1 白萝卜秧洗净,切小粒.加入盐活匀,放置3小时以上.步骤 2 将白萝卜秧控水,用手使劲挤压后装盘备用.干辣椒剪成小段备用步骤 3 倒入一点点油(真的只要一点点!),烧几秒然后倒入干辣椒,当干辣椒开始变色时候,加入罗卜秧.试试味道 如果这时候觉得淡了,加点盐.如果咸了就加点糖.步骤 4 小火翻炒2分钟左右,起锅.