玉米片的5种做法推荐
玉米片是一种新型快餐食品,保存时间长、便于携带,既可直接食用,又可加工成 其它 食品。玉米片可以与冷牛奶和酸奶混 合食用,作为早餐。你想了解好吃美味的玉米片要怎么做吗?接下来我给你推荐5种玉米片的不同做法。
一、香脆玉米片的做法
玉米片的材料
玉米片120克,鸡蛋1个,花椒粉,胡椒粉,盐,味精,植物油
玉米片的做法
1、鸡蛋打散,放入玉米片,加花椒粉、胡椒粉、盐,搅拌均匀。
2、锅内加油,小火烧至四五成热,倒入拌好的玉米片,不停搅动,防止粘连。
3、炒几分钟,直至玉米片变脆即可。
4、此 方法 也可做香辣味、麻辣味、原味、甜味、奶香味(加入一小袋奶粉)、孜然味等。
小诀窍
温馨提示:根据蛋液增减玉米片的量,如果蛋液太多,炒出来不脆、还容易糊。
二、玉米片辣味炸鸡翅的做法玉米片的材料
鸡翅3只,玉米片适量,面煳:1大匙,卡士达粉1小匙,低筋面粉6大匙,玉米粉4大匙,水适量,鸡蛋1颗,白酒1大匙,盐适量,辣椒粉1/2小匙
玉米片的做法
1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有调味料充分拌匀备用。
2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入大盆中混合均匀,加入适量水调成煳状,再打入鸡蛋、淋入沙拉油继续搅拌均匀成面煳。
3.将作法1鸡翅均匀沾裹作法2面煳后,再沾裹一层玉米片。
4.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法3沾裹好的鸡翅放入,以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分即可。
三、巧克力玉米片的做法玉米片的材料
200g巧克力
玉米片150g
装饰:七彩糖霜,杏仁碎,巧克力米亦可
玉米片的做法
1.巧克力隔水融化
2.巧克力待凉后,加入玉米片搅拌均匀
3.搅拌的过程可稍微压碎玉米片,压碎的程度随个人喜好
4.装入纸杯,洒上装饰
5.放入冰箱冷藏至凝固定型即可取出
四、蔓越莓玉米片玛芬 蛋糕 的做法玉米片的材料
无盐奶油20克,玉米片30克,鸡蛋2个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2匙,小苏打粉1/4匙,蔓越莓干60克
玉米片的做法
1.原料:A:无盐奶油20克,玉米片30克 B:全蛋两个,蜂蜜80克,色拉油100克,柳橙汁50克,低筋面粉160克,泡打粉1/2小匙,小苏打粉1/4小匙,蔓越莓干60克
2.奶油融化,放入玉米片,浸泡。
3.全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀。加入柳橙汁,搅拌均匀。
4.面粉、泡打粉、小苏打粉过筛,用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊。加入蔓越莓干,继续用橡皮刮刀搅拌。用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。
5.在面糊上面放上适量的奶油玉米片。烤箱预热后,中层,180度烘烤25-30度左右。
五、焙烤玉米片的做法玉米糁→加压蒸煮→干燥→调质→轧片→焙烤→调味→焙烤玉米片
(1)加压蒸煮。将提胚后粒度约为玉米粒1/3大小的玉米糁送入旋转滚筒型高压蒸煮锅中,同时加入糖和盐等调味料,再加水使玉米糁含水量达35%~45%,用174干帕的蒸汽蒸煮1~2小时,至玉米糁完全糊化。判断糊化程度达到与否可用目测观察,即玉米糁呈半透明状时便符合要求。
(2)于燥调质。蒸煮结束后,减小蒸锅压力,通过离心作用将玉米糁从网状出口清出,蒸煮过程中粘结成团的玉米糁被打散。接着将玉米糁通过传送带送入烘干机干燥,使水分降至20%左右。
(3)轧片。将玉米糁冷却至30℃~40℃后送往轧片机压成薄片,轧片机由一对不锈钢光辊组成,轧辊转速为180~200转/分钟,将玉米糁轧成0.7~1毫米的厚度。
(4)焙烤。轧好的玉米片送往烤炉焙烤,经302℃、50秒或288℃、2~3分钟焙烤,使水分降至3%以下,冷却后调味,即可得到色泽金黄、口感松脆的焙烤玉米片 。
玉米的功效与作用1、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。玉米含有丰富的维生素、植物纤维,以及大量硒和镁等元素,所含的玉米黄质还可以预防年老黄斑病变的产生。
2、防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用
3、降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加 记忆力 、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5、明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
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韩国料理米片的做法
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请问一下超市里买的玉米片要怎么吃啊?
玉米片加牛奶加热还是硬的就是加热时间还不够,玉米片也可以裹鸡翅下去烤,以下是具体做法:用料:鸡翅12个,盐适量,蚝油适量,烧烤调料适量,原味玉米片适量,鸡蛋一个,小茴香适量 1、鸡翅表面划两刀,把鸡翅和盐、蚝油、烧烤调料拌匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚。2、原味玉米片捏碎,加入适量调料混合...
玉米片的做法,玉米片怎么做好吃,玉米片的家常做法
主料 玉米片200克 辅料 油适量 糖适量 步骤 1.生玉米片2袋 2.油锅放油加热 3.将玉米片倒入翻炒 4.边炒边倒油,干的玉米片这会非常的吸油,所以油倒进锅里都被玉米片吸收了 5.开小火炒,慢慢的玉米片吸取的油就会渗出来,那就说明已经熟了 6.出锅前将油沥干,盛出 7.炒好的玉米...
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玉米片的做法
玉米片的做法如下:食材用料:玉米面120克,黄豆面80克,白糖20克,小苏打少许。菜谱做法:1、适量温水,放入玉米面、黄豆面、白糖、小苏打。2、调和成软硬适中的面团。3、揪一块面团,揉圆。4、拍扁,压匀。5、开水入屉,大火蒸15分钟即可 ...
早餐玉米片怎么做
零难度低卡玉米片!保留薯片的口感,却没有薯片的高热量,粗粮做的零食才和夏天更配
玉米片的做法
玉米片是一种新型快餐食品,保存时间长、便于携带,既可直接食用,又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混合食用,作为早餐。玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米,因其角质胚乳含量较高,淀粉糊化后透明度高,产品外观好。食用时,用沸水调制成玉米片冲剂。
玉米片最简单吃法
玉米片的做法到底是什么呢,我们现在紧张的生活节奏使我们没办法每天没一顿都慢慢煮饭和煮菜,这样市面上也就相应的出现了一些快餐的食品,玉米片就是期中的一种,作为快餐食品玉米片的优势在于食用简便,直接就可以食用,携带方面,保存时间可以很久,容易搭配其它食材。玉米片的营养极致很高,玉米片里面有...
玉米的手工做法
脆皮玉米做法:1、准备好以下食材:新鲜玉米1根、竹签1根、芝士适量、玉米片约40g、沙拉酱适量、鸡蛋一个。2、将玉米洗净后,放入锅中加水煮熟,加入话梅口味更佳,把话梅肉和芝士一起切细。3、备好的玉米片放入烤箱五分钟加热,用擀面杖敲碎。或者直接用面包糠,口感比玉米片更佳。4、将鸡蛋打好放入...
望的海普: 可以做玉米片紫薯球. 做法如下: 所需原材料: 1、主料:紫薯2块、玉米片50克. 2、辅料:炼乳1勺、植物油适量. 第一步:首先将紫薯去皮洗净切片. 第二步:然后将其上蒸锅蒸软烂. 第三步:蒸软的紫薯加入炼乳,根据自己的喜好也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加. 第四步:紫薯团成球状,大小自定.裹上玉米片. 第五步:用手再捏捏实,锅里烧油. 第六步:油烧至7、8成热球球下锅,小火炸2分钟. 第七步:两分钟之后就可以捞出来了.
孝南区19566175127: 玉米片怎么做好吃 - ?
望的海普: 1.玉米粥:锅里放入两人吃的水量,烧开,用另一碗放入两人吃的玉米粉,再放入盖过玉米粉的凉水搅匀,倒入烧开的水中搅拌,待再次将水烧开后,温火再煮3-2分钟即可以吃了.稠稀咸甜以自己的口味来定.北方也称其为玉米糊糊. 2.窝头:一碗玉米粉,掺如三分之一的小麦粉,活起来,软硬以自己的口感而定,不能太软,站不起来了,不能太硬,散架了.先用手托起作成馒头状,再用另一只手的拇指从底部掏成一个窝,放入笼屉上,烧开水蒸15-20分钟即可.
孝南区19566175127: 超市里卖的散称玉米片怎么做 - ?
望的海普: 需要准备的材料:玉米片 适量、保鲜盒. 具体制作方法如下: 1、在无水无油的热锅中倒入准备好的生玉米片,慢速翻炒.2、约1分钟后,可以听到微弱的爆破声音,这时需要转小火.3、继续慢慢翻炒,翻炒到没有爆破声,颜色如下图,稍微泛黄.4、出锅后,可以直接食用,若是做得比较多,可以装入保鲜袋或罐子,晾凉后在阴凉通风处保存.
孝南区19566175127: 玉米片的做法大全 - ?
望的海普: 食材用料:玉米面120克 黄豆面80克 白糖20克相克食物 小苏打少许 菜谱做法:1.适量温水,调和成软硬适中的面团2.揪一块面团,揉圆3.拍扁4.开水入屉,大火蒸15分钟即可
孝南区19566175127: 玉米片片怎么炒的做法 - ?
望的海普: 用料 主料 玉米片100克 辅料 鸡蛋1个 调料 色拉油 少许 食盐 半匙 五香粉 半匙 玉米片片怎么炒的做法 材料集合图:1.鸡蛋打入碗中,打散2.把打散的鸡蛋液倒在玉米片上,加入鸡蛋液可使营养更丰富3.用筷子搅拌均匀,使每个玉米片上都粘上鸡...
孝南区19566175127: 在超市买的玉米片怎么做才能更好吃有营养呢? - ?
望的海普: 水开后先煮桂圆,煮一会儿下入玉米片,那东西很好熟,最后加入红糖,很有营养的.
孝南区19566175127: 超市里的玉米片有哪些吃法 - ?
望的海普: 如果你买的是在和杂粮小包装在一起的玉米片,可以等水沸了再放入玉米片,烧开一会就可以出锅了,不必长时间煮. 在超市买来的玉米片.油入锅至7成熟即可将玉米片放入,开炸.,等到玉米片飘起来就可以了,捞出,控干油. 喜欢吃甜的可以在上面放点糖就OK啦. 还可以煲粥喝,不过要热水下锅才会不糊锅底呀,你可能是凉水就放入玉米片了吧.
孝南区19566175127: 炒玉米片的做法,炒玉米片怎么做好吃,炒玉米片的家常 - ?
望的海普: 食材 主料玉米片200克 辅料油适量糖适量 步骤 炒玉米片的做法步骤11.超市买的生玉米片2袋 炒玉米片的做法步骤22.油锅放油加热 炒玉米片的做法步骤33.将玉米片倒入翻炒 炒玉米片的做法步骤44.边炒边倒油,干的玉米片这会非常的吸油,所以油倒进锅里都被玉米片吸收了 炒玉米片的做法步骤55.开小火炒,慢慢的玉米片吸取的油就会渗出来,那就说明已经熟了 炒玉米片的做法步骤66.出锅前将油沥干,盛出 炒玉米片的做法步骤77.炒好的玉米片金黄色,很脆香香的 炒玉米片的做法步骤88.加入适量的白糖,搅拌均匀 炒玉米片的做法步骤99.等玉米片冷却后就可以食用了,很脆很香呢
孝南区19566175127: 玉米片要怎么做会更好吃呢 ... - ?
望的海普: 煮粥. 玉米片如果用热水直接调的话可能会起小球球状的颗粒,无法调匀.最好的办法就是用凉水调好之后再煮开,加糖,这个样子玉米片比较稠而均匀.口感也比较滑.不过个人认为玉米片的口感不如玉米粉那么浓稠爽滑,建议可以试下玉米粉可以掺些梗稻米一起煮粥,也可先煮梗米待米开花时再加玉米片煮稠,焖一会.我一般在电饭锅里煮,(要开点盖,以免溢出).纯玉米片煮后成糊糊.一般的玉米片是属于免泡的,如果你比较喜欢相对软点的话,可以用热水泡2-3分钟,也可以和燕麦、薏仁米、小米一起煮,和一般粥的做法无异
孝南区19566175127: 超市卖的玉米片可以做什么吃? - ?
望的海普: 如果你说的玉米片是膨化食品(看看包装上应该有说明的),吃前是不需要煮的,只要将它放到牛奶中就能吃了,非常简单的早饭,国外很多地方都是这样吃的. 如果你买的是在和杂粮小包装在一起的玉米片,可以等水沸了再放入玉米片,烧开一会就可以出锅了,不必长时间煮.