菜凉了怎么加热，没有微波炉，放个锅加点水隔开把菜放上面加热可以吗？

菜凉了要怎么加热？农民没有微波炉之类的！~

肉类：加热时请加点醋

　　肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。

　　海鲜类：加热时应加点作料

　　贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。

　　淀粉类：请4小时内吃完

　　打包回来富含淀粉类的一些食品，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间内大家还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
剩菜加热时需要注意的问题

　　●鱼类：加热四五分钟就好

　　鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白，鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。

　　●肉类：加热时请加点醋

　　肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。

　　●海鲜类：加热时应加点作料

　　贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。

　　海产品味道鲜美，但吃的时候却要注意以下几点：看看你会吃海鲜吗?

　　●淀粉类：请4小时内吃完

　　打包回来富含淀粉类的一些食品，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间内大家还没有吃完，那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。

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　　还是使用微波炉比较好。
　　简单，在冷菜盘上面扣个碗（或加盖）即可放进微波炉加热。
　　速度快，2分钟左右即可热透。
　　省事，与双层锅相比，免去放锅、添水、等水开···等麻烦。

这个的话，是可以的，你把这个水烧热，然后把你的菜放进去，让它在里面多烧一会儿，这样子的话，就可以让它变热，并且的话，你再关火之后，不要忙着把它端出来，你可以等他吃饭前再把它端出来。
并且的话，这个要注意一下，不要把水放太少了，不然的话这会真干，而且的话，这个你要根据你的菜有多少，然后再去选择你需要蒸多久，因为这个加热的话是可以的，但是的话，如果你的这个菜比较多，或者是菜是冰箱里冻过的，那么你就需要蒸久一点。
而且这个如果是冰箱里面冻过的，那么你需要提前拿出来解冻，如果是菜比较多，或者是一些其他特殊的菜，不可以蒸太久的话，那么你就个就是需要去注意下这个时间的。

可以的，记得锅盖要盖起来，才能加热，然后注意水不要烧干了。

1、松饼

　　最好的加热方式，是放置在350度的烤箱中，上面最好用一个湿纸巾覆盖，才能保持它松软的口感。

2、披萨

　　千万不要将隔夜的Pizza放入微波炉加热。最好的加热方法，是将Pizza 放在一个有盖子的热平底锅上，加热3-4分钟，可以重现美味。

　　具体操作方法：在平底锅上稍微加一点点油或者刷一点点油，先小火把锅烤热，然后放进披萨盖上锅盖，这样能在加热同时保持水分。随时试一下温度，热了就行了，加热久了会变干变硬，这样就不好吃了。

3、砂锅菜

　　在微波炉加热砂锅菜，还可以。但确保上方覆盖蜡纸，并且有小孔让蒸汽排出。

　　由于砂锅菜的炖制时间较长，肉菜烂熟软糯，味道醇厚，是人们喜爱的一种菜肴。尤其是冬天，吃砂锅菜更为人们所衷爱。但是值得注意的是，砂锅菜不宜常吃。原因是：使用砂锅炖制菜肴，由于密封较严，原料中异味物质很难逃逸，部分有害物质仍留存在原料或汤汁中，经反复加热会生成对人体有害的物质。因此，吃砂锅菜最好不要剩，对砂锅菜进行多次的加热不利于健康。

4、蛋

　　千万不要加热蛋，如果是荷包蛋更要小心，你也不想炸掉你的微波炉吧。

　　当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。

5、汤

　　汤原本就是在炉子上煮的，如果真的要加热，也应该要在炉子上，记得加入1/4~1/2的水，以防烧干。

　　但是，注意不要加热太久，因为将已经煮沸的汤水反复加热，会造成汤水中营养成分大量流失，并且出现某些重金属离子的沉积和亚硝酸盐类物质的产生，后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具致癌作用的亚硝胺。

6、牛排

　　美味的牛排，隔夜不一定还可以维持一样的好吃。但可以借着切成小块在平底锅上加热，而达到原有的美味，同时也可以体会另一番风味。

　　具体操作方法：首先将平底锅加热，把适量的黄油放到锅里慢慢融化，待黄油全部融化后就把牛排小块放到锅里煎就可以了，一定要稳火，火不能太大，要适时把牛排小块翻过来，为了牛排不会太老，热了就可以上碟了。

7、烤蔬菜

　　烤箱做出的美味，若要加热，当然要以原来的方法加热。

　　要注意的是：在烘烤之前，先在烤盘上铺一层烤箱专用锡纸，然后用毛刷或海绵在上面涂抹薄薄的一层食用油，再把待烘食物置于烤盘中，这样不但食材可以轻易取出，清洁时也较方便。在进行烘烤时，一定要记得预热。一般而言，预热约需5-10分钟。

8、意大利面

　　微波炉加热义大利面，很容易表面热了但是中心还是冷的，烤箱更是不行，容易将面条烤干。在平底锅上放上一点油，加热，就是最好的加热方式。

　　注意：加热的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连，同时也保证了面的均匀受热。实在太干了，可以加点水，可以防止面与面的粘连情况。

9、咖啡

　　最好将咖啡一次喝完，如果真的要加热，放入微波炉，只要加热几秒钟的时间，但味道绝对会跟原本的不一样。

　　虽然加热的咖啡对身体没有很大的影响，不过这样的话咖啡的香味肯定是大打折扣了的，加热的咖啡会变的很酸，口感也变得没那么好了，这样就不太好喝了。

10、海鲜

　　像鱼、虾、蟹类的海产品，之所以被称为海鲜，就是因为要在其新鲜、生猛时品尝才能吃出鲜美的味道。海鲜煮熟后摆放久了，即使经微波炉加热，也无法保持其色泽和味道。另外，海鲜含有丰富的蛋白质，蛋白质久放后容易变性并分解出胺类物质，从而失去了应有的口感、风味和安全性，弄不好还会导致食物中毒。因此，海鲜还是不要剩的好。

可以的，你可以把盘子上面再扣一个盘子加热，这样菜不走味。比直接加热更好。

可以放在蒸锅里蒸，也可以放在炒菜锅里头中间用个铁支架的，隔着底下放点水，水开了蒸几分钟（水可以和状态的盘子隔开，也可以挨着装在盘子，但是不能让开水溢进盘子里。），根据菜的多少厚度。一般开锅两三分钟就烫热了。 也可以直接放在锅里炒，稍微有点热就行了，看着冒点热气儿，如果加水就让它开了吧。

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长岭县13967076450： 没有微波炉的情况下怎么加热食品 - ？
郦贺艾和： 锅里放水,在放上一个架子,把你要热的东西放碟子里,再放到架子上,蒸

长岭县13967076450： 菜冷了要如何变热..是微波炉比较好..还是拿个双层锅下面放水上面放菜这样加热 - ？
郦贺艾和： 还是使用微波炉比较好. 简单,在冷菜盘上面扣个碗(或加盖)即可放进微波炉加热. 速度快,2分钟左右即可热透. 省事,与双层锅相比,免去放锅、添水、等水开···等麻烦.

长岭县13967076450： 没有微波炉怎样加热饭菜? - ？
郦贺艾和： 1、利用炒锅翻炒加热 2、使用篦子,锅里倒些水,然后加热,通过热气来加热饭菜. 3、把饭菜放到一个碗里,碗用保鲜膜封好,放在开水里泡 4、放在煮好的饭里一起闷 5、在饭菜里直接加点开水 6、买一个三洋牌的电饭煲,里面在煮饭的同时还有一个碗专门蒸东西用的哦!一举两得呢!一边煮饭一边蒸东西 7、用电磁炉,在电磁炉上放一个多层的蒸锅

长岭县13967076450： 菜用保鲜盒装,放在冷藏室,怎么加热,没有微波炉 - ？
郦贺艾和： 菜用保鲜盒装,放在冷藏室,既便是有微波炉,也不能直接加热,直接加热,保鲜盒的塑料成份会渗透到菜里,常期食用影响身体健康,你可把菜放入炒锅加热,然后再吃,才是健康的.

长岭县13967076450： 办公室没有微波炉,怎么加热饭菜 - ？
郦贺艾和： 1.如满意回答. 2.蒸锅加热,回锅加热,微波炉里加热.放在蒸锅上蒸比在微波炉里加热好吃,很松软,像新煮的一样. 3.买个合适的蒸蛋器,这个最好也安全,价格又不贵 4.烧水的小电磁炉吗,就比一个普通的不锈钢口缸大点,准备一个不锈钢口缸带饭,在电磁炉上热就行了,还可以自己煮个紫菜汤什么的,很方便,体积又小,一般卖茶具的地方都有卖,还带一个小水壶烧水. 以上都是网上搜到汇总的,供你参考啊.

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郦贺艾和： 连纸包一起可以加热,1-2分钟就可以了. 1. 用微波炉,直接连纸包一起可以加热,1-2分钟就可以了.这样加热以后就和刚买的时候一样.微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,由美国的斯本塞发明.微波是一种电磁波.微波炉...

长岭县13967076450： 我是卖凉菜的,天冷了顾客要求加热,但我这没电用不成微波炉,请问还有其他方法吗? - ？
郦贺艾和： 煤气,太阳能、木炭都可以

长岭县13967076450： 食物凉了用什么方法加热最好 - ？
郦贺艾和： 主要看食物品种,新鲜的面食蒸的好,油炸的微波炉就可以,一般的糊状食物、流动食物用微波炉最好,既快又干净.

长岭县13967076450： 如何热菜?? - ？
郦贺艾和： 根据食物本身决定怎么热菜 肉类等可以蒸的加热 绿叶菜之类的微炒一下就可以