打豆浆用干豆好还是湿豆好？区别是什么？

~

很多人喜欢喝豆浆，并且豆浆的营养价值比较高，所以在打豆浆的过程中是需要用湿豆子的。因为用湿豆子打出来的豆浆味道会更好，水分也比较多，用干豆子打出的豆浆可能味道比较差，而且不会有特别多的水分。

在做豆浆的过程中，需要将提前准备好的豆子进行浸泡，这样的豆子才会被泡发，水分也会更加充足，可以发现用湿豆子打出来的豆浆口感会更加细腻，如果用干豆子打出来的豆浆口感会要差一些。并且发现豆子浸泡之后更容易打碎，所以口感会比较好，也会比较省电，在泡发豆子的时候可以用温水进行泡发，这样软化的时间会变得更短。

如果早上想喝豆浆，提前一个夜晚就要进行浸泡，这样的水分会变得更多，喝完之后营养物质也会比较容易被人体所吸收，所以吃豆子打出来的豆浆营养价值会更高。也要了解一下干豆子跟湿豆子打豆浆的不同之处，会发现用湿豆子打出来的豆浆营养价值会更高一些，因为是豆子里面的豆浆单宁以及植酸含量都会比较高，从而身体中的蛋白质吸收也会提高。

还有一个优势就是用湿豆子打豆浆会更省时省电，因为豆子水分比较多，而且程序比较少，更符合低碳环保的理念。爷可以发现用湿豆子打豆浆的出浆率更高，只需要提前将豆子浸泡一个夜晚，豆浆的产出率就会提升到10%，营养也会更好的释放出来，口感上也会更香一些。豆制类产品营养价值都比较高，因为里面的蛋白质以及氨基酸含量比较多，还容易吸收和消化，所以喝上一杯纯正美味的豆浆对身体来说是比较好的，里面的营养物质更加充分。

打豆浆当然用湿豆好，区别就是湿豆比较环保，口感也会比干豆好。

随着人们生活水平不断提高，人们越来越注重自己的身体健康，长期坚持吃早餐是一个很好的习惯，而现在早餐的种类可以有非常多的选择，这其中一杯豆浆和油条就是早餐的标配之一，有很多人会选择在外面的早餐店买一杯豆浆，随着家用电器的种类变得越来越多，有了豆浆机的生产，只需要拥有一台豆浆机，就可以在家做出美味可口的豆浆，而外面的豆浆口感是一定没有自己做出来的豆浆口感好的，所以平时在家里也有很多人会用豆浆机做豆浆喝，但对于做豆浆的原材料有两种不同的选择，同样都是黄豆我们可以选择用干豆或者是湿豆，它们之间也是有很大不同的。

一般时候都建议打豆浆使用湿豆比较好，因为它有很多的优点，比如它的营养含量更高，而且用湿豆打出来的豆浆也会比干豆多出许多，湿豆完全被水分浸泡，所以会比干豆打出来的豆浆口感上更加的细腻，味道也更醇厚一些而，且即使我们选择用干豆打豆浆的话也是需要向豆浆机内加水的，需要豆浆机加热来浸泡干豆，这时豆浆机将会更加耗电，打豆浆的时间也会变得更长一些。从营养成分的角度出发，湿豆由于被水长时间的浸泡，蛋白质的结构也会发生一些改变，有很多的大分子蛋白会转化为小分子蛋白，而小分子蛋白更利于我们人体进行吸收和消化，所以湿豆打出来的豆浆营养成分也是比干豆要高出很多的。

无论从哪一个角度来说，用湿豆打豆浆都比干豆更加好，它的口感更加纯正，营养价值更高，也更加的省时省力，所以打豆浆还是选择用湿豆比较好。

用湿豆子比较好，干豆打出来豆浆不如湿豆打出来豆浆水分多，豆打出来的豆浆更细腻，泡过之后容易打碎，口感会更细腻，所以用湿豆子打豆浆好。

我认为用湿豆最好。两者的区别就是干豆打出的豆浆会有很多残渣，湿豆打的残渣会更少一些。

我认为应该用湿豆，食豆打出来的豆浆更加醇香，而干豆打出来的味道要差一些。

---

凌云县18458183780： 打豆浆用干豆好还是湿豆好? - ？
壹滢甲磺： 豆浆是早餐中一部分,本人就非常爱喝,它也很有营养.用湿豆打出的豆浆营养要远远高于干豆打出的豆浆.不仅容易消化,吸收利用率还高,而且味道和口感也远远高于干豆豆浆.用干豆做出的豆浆在浓度、营养吸收率、口感、香味等方面都...

凌云县18458183780： 干豆豆浆湿豆豆浆哪个好些 - ？
壹滢甲磺： 湿豆更好一些,黄豆有一层厚厚的膜包裹着,营养都裹在里面.而且还含有黄霉素(豆腥味之来源,有害),如果不泡开再打豆浆,营养成分出不来,黄霉素也无法去除,这样的豆浆喝下去没有所谓的养生价值. 现在都市人生活繁忙,没有那么多精力去泡豆子.也有人云亦云的人,有了豆浆潮流就一哄而上去喝豆浆,也不管什么才是方法

凌云县18458183780： 打豆浆干豆好还是湿豆好 - ？
壹滢甲磺： 买豆浆机,被两种概念给弄得头大.除去机器本身质量好坏不讲,关于干豆好还是湿豆好,也就是豆浆机究竟是有网好还是无网好就各执一词,吵得热火朝天. 九阳派说它们早就有无网的技术了,但是后来还是放弃了,为了消费者的健康考虑....

凌云县18458183780： 用干豆做豆浆和用湿豆做豆浆的区别是什么? - ？
壹滢甲磺： 干豆要用无金属过滤网的机器. 只是方便而以,出浆率比泡过的豆子低,营养也低.

凌云县18458183780： 做豆浆是干豆好还是湿豆好? - ？
壹滢甲磺： August 10, 2011ccnuxkl现在随着都市人群生活节奏的加快,越来越多的人在制作豆浆时不愿意花费事件在长时间的泡豆过程中,因此顺应这样的趋势,很多豆浆机开始具有了干豆豆浆这样一个功能键,但是虽然干豆这样的功能键为我们节省了...

凌云县18458183780： 打豆浆湿豆和干豆哪个最好?？
壹滢甲磺： 当然是湿豆!湿豆不仅容易操作,而且打出来的豆浆植物蛋白量更高些!更营养!呵呵…

凌云县18458183780： 是干豆豆浆好还是湿豆豆浆好？
壹滢甲磺： 当然是湿豆豆浆好了,现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆,大多数人都是将黄豆泡上一晚,第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便,甚至不泡黄豆,直接做干豆豆浆.对此,北京军区总医院高级营养师、美兆健康体检中心营养主任荀...

凌云县18458183780： 在家打豆浆喝,到底是该用湿豆好还是用干豆好呢? - ？
壹滢甲磺： 应该选择湿豆,是因为干的豆子比较僵硬,所以豆浆机有可能会出现打不碎的情况,打豆浆之前,一定要将豆子放在水里面浸泡两小时左右.

凌云县18458183780： 豆浆机做豆浆用干豆还是湿豆,哪个好? - ？
壹滢甲磺： 场的那一套拿过来说. 有些人说美的好,有些说九阳好 说实话两个质量都差不多,只是九阳比较早做而已.很多人会说九阳的专业,说白了就是做的产品比较单一,这些都不是选购产品的关键. 选购豆浆机是要从你的实际情况来看的,首先你...

凌云县18458183780： 家用豆浆机打豆浆干豆好还是湿斗好? - ？
壹滢甲磺： 干豆相对要快捷些.但无论是湿豆还是干豆,豆浆机都有不同的功能选择,不知你是否用的是美的的豆浆机,它就有干豆、湿豆的功能区别,打干豆时会在里面煮一段时间,所以也没有豆子的有害物质.希望能对你有所帮助!