端午节吃的是哪五黄？

为什么端午节要吃五黄呢?~

端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。
端午那天，在浙江的杭州必须吃雄黄酒（以雄黄和烧酒调和，削菖蒲根加入，饮少许）、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子，称为“吃五黄”。

扩展资料
神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮黄酒可以驱邪解毒，身体健康。
在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄色食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
参考资料来源：人民网—端午节吃"五黄":黄鳝黄鱼黄瓜咸蛋黄雄黄酒

端午节菜里吃的五黄为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒（说法不一，有人将黄梅、粽子也作五黄之一。因雄黄有毒，现今将雄黄入白酒内饮者已少见，今多见以黄酒替代雄黄酒）。
在端午节吃五黄是因为雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节的当令食品。



端午节特色饮食
1、粽籺
端午节食粽是我国的传统习俗，粽的形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。
2、打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

汉族民间风时风俗。流行于杭州等地。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必须吃雄黄酒（以雄黄和烧酒调和，削菖蒲根加入，饮少许）、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子，称为“吃五黄”。
在江南人的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。
在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄色食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力.

端午须当吃五黄
枇杷石首得新尝
黄瓜好配黄梅子
更有雄黄烧酒香
以上是《周作人儿童杂事诗笺释》之《端午》。江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。诗中的“五黄”指枇杷(黄金果)、石首(黄鱼)、黄瓜、黄梅及雄黄酒(白娘子饮此酒现出蛇身原形)。“五黄”由来是农历五月俗称“五黄月”，以五月有多种带“黄”字的食物上市而得名。具体所指各地多有不同,除上述几种外,通常还可包括黄鳝、黄豆芽、雄黄豆(雄黄炒蚕豆)、咸鸭蛋黄及用黄豆饭裹的粽子等。

以上是我去年端午在QQ空间发表的日志《端午五题》之一。有兴趣了解更多民俗可到我空间查看

中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。
“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。
神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康

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淄川区13618089101： 端午节要吃的五黄是哪五黄啊? - ？
计美舒邦： 中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗. “五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒. 神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形.故而,民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康.

淄川区13618089101： 端午节五黄指什么 端午节为什么吃五黄 - ？
计美舒邦： 农历五月,杭嘉湖地区称五黄月,江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久.“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒.黄鱼平时喜欢栖息在较深海域,四到六月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区,所以被用作端午前后的时...

淄川区13618089101： 端午吃五黄是哪五黄(端午节吃五黄的由来) ？
计美舒邦： 1、端午节是我国四大传统节日之一,属于一个盛大的节日,在端午节的时候,也有很多活动,像赛龙舟、吃粽子、挂艾叶、做香包等,其中关于吃的方面,吃了吃粽子,...

淄川区13618089101： 你知道端午节餐桌上的＂五黄＂是哪五黄吗? - ？
计美舒邦： 在江南人的传统中,端午节要吃“五黄”,五黄指的是:黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒.中医认为,农历五月初五的端午节,是一年中阳气最盛的时候,可结合端午节节气的力量,提升精力.古时,五黄餐是富人才有的排场.今天,不妨也搞个端午“五黄”聚会,让老风俗也有新滋味.

淄川区13618089101： 端午节的“五黄”是什么? - ？
计美舒邦： 神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形.故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮黄酒可以驱邪解毒,身体健康. 在端午节的中午,最适宜吃五黄餐,就是把五种黄色食物混在一起吃.因为中医理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力.

淄川区13618089101： 五黄是什么 - ？
计美舒邦： 五黄 中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗. “五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒.也有其他说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代. 神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形.故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康(现代科学证明饮雄黄酒极易导致中毒). 据民间说法,在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪.

淄川区13618089101： 端午节“五黄”是哪“五黄”? - ？
计美舒邦： 汉族民间风时风俗.流行于杭州等地.农历五月,杭州人称五黄月,因有五种带“黄”音的食物上市而得名.端午那天,杭州人必须吃雄黄酒(以雄黄和烧酒调和,削菖蒲根加入,饮少许)、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子,称为“吃五黄”. 在江南人的传统中,端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒). 在端午节的中午,最适宜吃五黄餐,就是把五种黄色食物混在一起吃.因为中医理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力.

淄川区13618089101： 请问端午节吃的五黄、三白,是指哪些东西? - ？
计美舒邦： 端午节吃的五黄:黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄 三白:蛋白,豆腐,葱白

淄川区13618089101： 舌尖上的端午(吃什么) ？
计美舒邦： 一、端午文化起源: 端午节,起源于中国,最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日.因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午...

淄川区13618089101： 端午节吃的五端是哪五端? - ？
计美舒邦： 端午节吃什么:五红五黄 端午节除了吃粽子还要吃“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了.传说很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去,所以人们都叫那个时候为惊蛰.不过有的毒物怕冷,于是,它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间.这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎.近年来又有人玩出花样,谓五月近黄梅,国人崇尚黄,菜肴应有“五黄”,即烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒,也有说雄黄酒应为黄豆芽烧豆腐干(太平干),寓意如意太平.