海米，干虾和虾皮是生的还是熟的，可以直接吃
海米也称虾米或虾仁或者虾皮，是一种东西，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
这些都是熟的，通过高温蒸熟的，海米是通过脱皮机脱皮的可以直接食用。可以直接吃
可以，
虾仁和海米的区别
虾仁 通过上面的介绍，大家应该能弄明白它们之间的区别了。简单来说，它们的原料都是虾，只是选用的虾的品种和加工方式不同。虾米是用鲜虾干制脱壳而成；虾仁是鲜虾直接去头尾和虾壳制成，没有经过干制的过程，多为速冻品；虾皮则是选用一种个头特别小的毛虾干制而成。从个头上看：虾仁>虾米>虾皮...
虾皮是生的还是熟的
虾皮有生熟两种。虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变；后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮有生熟两种。虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。
虾皮和虾米的区别
我知道虾皮和虾米的区别是什么1.虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同,虾米是去皮的,虾皮是不用去皮的。2.虾皮是由毛虾加工制成的干制品3。虾米是将虾煮熟、晒干、去皮后的熟干制品。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响...
虾皮和虾米有什么区别 哪个营养更高
虾米（干）一般煮面条，涮羊肉底汤用。虾皮，经典的就是虾皮紫菜汤。价格 一般咸湿虾皮15左右一斤，那种带虾黄干虾皮的要130一斤，无黄干虾皮25 虾米，基本价格65一斤（无大小区别）虾干，35(小，干） 45（大，湿） 65（大，干） 110（特大，干） 4大类 注意买虾干选干的比较好，干的比较淡，...
怎么判断虾皮是生的还是熟的
判断虾皮是生的还是熟的方法如下：1、加工不同。虾皮之所以存在“生熟”之分，最本质的原因，就在于它们在加工上的不同。生虾皮是将生毛虾清洗后，直接烘干或晾晒制成。而对于熟虾皮来说，在整个加工过程中，会多一个“煮熟”的步骤。2、外观不同。经过生晒制成的生虾皮，弯曲程度较小，整体看上...
虾皮和虾米的区别是什么?
1、定义不同：（1）虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。（2）海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。2、营养价值不同：（1）虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙...
我们生活中吃的虾皮是生的晒干的还是熟的晒干的啊?
虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。我们生活中吃的虾皮是后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松...
虾米和虾皮哪个营养更好
虾米和虾皮相比自然是虾皮含钙更高些，不过虾米的营养比虾皮更加丰富。虾皮是主要是由毛虾加工制成。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类...
熟晒虾皮与生晒虾皮哪个好?
虾皮是广东人家中常用的调味品，很多菜肴中都需要用到。而虾皮也因其制作方式的不同，分为熟晒虾皮和生晒虾皮两种。那么，熟晒虾皮和生晒虾皮哪个更好呢？下面就让我们一起来看看吧。首先，熟晒虾皮是指将虾晒干后再进行蒸煮，使得虾皮变成棕黄色，口感更加酥脆，味道更加浓郁。而生晒虾皮则是将新鲜的...
虾米算海鲜吗?
问题六：虾皮也属于海鲜吗？ 看样子很好吃的样子啊，用来做鸡蛋紫菜汤，海米冬瓜汤神马的最鲜美抚！介个就是海鲜的说啊~因为介个是由小虾米晾干制成的啊！问题七：虾米是什么海产品 虾米是著名的海味品，是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品 问题八：超市的虾米饺属不属于海鲜?
倪典干酵： 这些都是熟的,通过高温蒸熟的,海米是通过脱皮机脱皮的可以直接食用.
太白县13619502378： 海米,干虾和虾皮是生的还是熟的,可以直接吃吗? - ？
倪典干酵： 都是熟的,可以直接吃,但需要先洗干净.
太白县13619502378： 虾皮是生的营养价值高,还是熟的营养价值高 - ？
倪典干酵： 虾皮是生的营养价值高.虾皮,是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种.用中国毛虾生产的虾皮为上乘.虾体小、皮薄,干制后很易使人感到只是一层皮,虾皮一名即由此而来. 毛虾,即中国毛虾,又名小白虾、水虾等,甲壳纲,樱虾科...
太白县13619502378： 市场上卖的虾米是生的还是熟的 - ？
倪典干酵： 不是,市场上卖的虾皮其实是小虾晒干成的,不是虾米的皮.
太白县13619502378： 虾米可以生吃吗??? - ？
倪典干酵： 虾米/海米原则上是可以生吃的,因为虾米是用虾生晒而成的.但是由于很多客观因素,所以生吃虾米不太卫生,譬如是在晒的时候有灰尘,包装的时候有人手接触到.可是商人在采购虾米时,都是生吃试试看味道如何?够不够鲜?有没有虾味?我们行外人吃不出来,他们一吃就知道是不是新鲜、是不是生晒、有没有加添色素等等.
太白县13619502378： 请问市场上卖的干海米和虾皮可以直接食用吗 - ？
倪典干酵： ?市场上买回来的干海米和虾皮是可以直接食用的.制作指导制作指导1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;还可用于包子、饺子馅.2.泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;或者用料酒泡发,酒能去腥、杀菌.3.泡海米的...
太白县13619502378： 虾皮生吃好还是熟吃好 - ？
倪典干酵： 生的小虾 就这么哄干或是晒干了 其他基本没做什么处理 最好是熟吃的好的 可以油煎 但丢失20%的营养价值哦
太白县13619502378： 虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别?？
倪典干酵： 虾米、虾皮、虾仁、海米的区别: 虾米: 所有水域中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分. 虾仁: 所有水域中生长的鲜虾去皮和头部后的部分. 海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分. 虾皮: 海洋中生长的毛虾煮熟晾干之物. 须知:虾皮含钙高,老少可多食,亦是做汤拌馅\拌凉菜的佳品. 淡水虾加工的虾米有＂金钩＂雅称.海水虾加工的虾米也称＂虾干＂.虾米是做汤锅底\拌凉菜烧多种美味佳肴的好原料. 虾米加冰糖泡茶,对男士有滋补强壮功效.虾仁谁都会吃,可有上百种做法,在此不螯述.
太白县13619502378： 海三鲜馅的饺子虾仁是生的还是熟的 - ？
倪典干酵： 生的就可以了,熟的也可以的三鲜馅饺子“你爱吃那三鲜馅有人给你包”食材主料饺子粉500克肉馅500克干虾仁100克鸡蛋5个韭菜500克 辅料油适量盐适量其它调味料适量步骤1.饺子粉加少许盐,揉成光滑的面团,盖湿布放置一会儿....
太白县13619502378： 虾米皮能生吃吗 - ？
倪典干酵： 不可以,新鲜的话有细菌的,干燥的小虾皮可以直接吃.毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾.前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海.两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了.毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意.然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一.
