比双层还厚的单层锅,在电磁炉上使用效果怎样？
电磁炉的炒锅是用厚的铸铁锅，厚一点的锅虽然热得慢，但凉的也慢，只要合理使用，是不会费电的，效果都是一样的。
厚的铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而薄的精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用厚的铸铁锅较好点。
厚的铸铁锅是精铁铸成，由于用料好杂质少，因此表面光滑，传热比较均匀，锅内温度可以达到更高，不容易出现粘锅现象，清洁工作好做。
扩展资料
电磁炉用锅注意事项
在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。
而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的锅具较为合适。
参考资料来源：百度百科-铸铁锅
电磁炉不伤锅子的 其实没必要双层
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
所以理论上说 电磁炉工作时产生的电磁波，越厚的锅底 会吸收的越彻底， 不会泄漏，对人体健康比较好。
从销售上说 双层显得比较高档 好销售
只有明火 或者发热盘加热才真的需要双层锅底
这样导热均匀 不容易变形损坏
双层电饭煲和单层的有什么区别?
2.“蜂窝黑晶聚能内胆”聚能性好，表面热对流使热量渗透米芯，煮饭效果好，而且其不粘涂层使米饭不粘锅，清洁简便；“不锈钢内胆”三层复合底扩散热量，用于粥汤、煮炖、蛋糕等功能时，热量能快速传递到食物，在长时间的烹饪过程中，保证食物不窜味，使煮出来的食物味道更加纯正。使用两个内胆有两个好处...
双层锅底的不锈钢蒸锅烧干锅后还能用吗?
一般情况来说是没有问题的，因为现在的锅子它都有保护功能，质量也是比较好的，所以烧干锅是可以用的。尤其是双层锅底的，就更加没有问题。烧干锅的程度是什么样的，如果仅有一点点微焦，不会有问题。但是如果焦的面积比较大，比较担心的话，可以放上水，先试一下锅子是不是会漏，如果没有水渗出的...
锅铲是双层的还是单层
双层。锅铲双层的设计是为了隔热，减少在使用过程中对用户的烫伤风险，双层设计可以增加锅铲的强度和耐用性，由于两层材料叠加在一起，使得锅铲更加坚固耐用，不易变形或弯曲。
木工师傅常用双层锅熬胶,不会把胶熬焦,这是为什么
双层锅在 夹层里面有水的就是为了控制温度过高而把焦熬糊的 你如果明白双层锅的原理,就好理解了.由于双层锅的夹层中,注入了液态的水,在加热的过程中,无论火力大小,内层盛装物的温度,都不会超过夹层水的温度.（夹层水熬干时,例外.）而夹层中液态的水在变为水蒸气的汽化过程之前,温度是不会超过100℃...
双层底锅好吗?
也好也不好，好呢就是散热比较均匀，不好呢就是加热比较慢，要看你用双层底锅做什么用，煲汤非常好，炖肉也很好，要是炒菜就不怎么好啦，我的回答希望对你有用。
炒锅什么牌子好?求推荐
华格仕、卡特马克、典匠、章丘、苏泊尔这五个牌子的炒锅比较好吗，下面具体来介绍一下。一、华格仕 是304不锈钢材质，十分的耐蚀耐热。锅里面是菱形纹蜂窝结构，使用是受热面积大，不粘锅、油烟小，因为不含涂层，所以哪怕是用铁铲子用力铲也不怕。二、卡特马克 这全身都是麦饭石涂层，因此其最大的优点...
单槽还是双槽妈妈告诉我这样选
厚度关系到后期使用是否容易变形以及水冲到水槽时候声音的大小，厚一点的声音会小一些。还有落水器的形式，有单层和双层之分，落水器就是排水口防止杂物进入水管的那个东西，双层的效果更好，但价格也会贵一些。现在水槽主流的品牌有欧琳、九牧、科勒、中宇、摩恩等。科勒算是比较高端的，有人说科勒是水槽...
复底锅与单底锅哪种好
复底锅更好。根据查询齐家网得知，复底锅材质比较厚，底部还带有螺旋状，而单底锅材质比较薄一些。而且复底锅能够用在煤气灶跟电磁炉上，而单底锅这种只适合将它用在煤炉、电炉上，传热不均匀，容易出现局部温度过高现象。由此可知，综合的话，是复底锅更好。不锈钢锅是很多人常用的一种炊具，而...
电磁炉专用锅为什么是双层底?
电磁炉不伤锅子的 其实没必要双层 电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。所以理论上说 电磁炉工作时产生的电磁波，越厚的锅底 会吸收的越彻底， 不会泄漏，对...
电磁炉上放两层不锈钢锅可以吗?
电磁炉上放双层的不锈钢的锅是可以的，双层不锈钢锅可以隔水蒸，还可以下边炖汤，上边蒸饭，暖暖的一锅出。
兆戚唐恒： 只要锅底平整、能导磁的铁锅都能用,与厚薄没有关系,只是加热时间长一点罢了,但是厚的锅热贯性也大,冷却也慢.
云梦县13181846291： 为什么不锈钢锅厚了在我的电磁炉上不能用? - ？
兆戚唐恒： 电磁炉对使用的锅很挑剔,只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用. 铝、铜等非铁磁性材料的容器在电磁炉上是派不上用场的. 对于锅的挑剔,和电磁炉的工作原理是密不可...
云梦县13181846291： 煤气灶上的锅能放在电磁炉上吗? - ？
兆戚唐恒： 您好,电磁炉使用的锅类为: 1、铁系(珐琅、铸锅、不锈铁)锅,不锈钢锅注 :复合底锅必须是电磁炉专用. 2、底部直径12CM以下,根据不同的功能使用,如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳.不适用的锅类容器: 1、铝、铜为材料之容器、锅. 2、容器底部直径不超过12CM者. 3、容器底部凸凹高度大于2CM者. 4、不锈钢双层复合底锅(非电磁炉专用).虽然说铁的可以放上去使用,但是如果锅比较薄的话容易受热不均匀而且容易焦锅,所以硬是使用是可以的,注意火力,不然除了烧焦锅还可能会烧坏电磁炉哦~ 对了,还有一点,锅底必须是平的哈 希望可以帮助到你!
云梦县13181846291： 燃气灶上的铝锅要在电磁炉上使用有什么方法吗 - ？
兆戚唐恒： 因为电磁炉必须要有铁磁材料的锅底和感应线圈相作用才能变成热能,铝锅是不起反应的,如果你一定要用的话,可以找一块2-3mm厚的圆铁板放在炉面,把铝锅放在铁板上面,才好开电磁炉,不过,这很不安全,那块烧红的铁板很容易烫伤人,也会缩短电磁炉的寿命,所以还是别这样使用为好.
云梦县13181846291： 铝锅不能放电磁炉上用嘛? - ？
兆戚唐恒： 不能,因为电磁炉采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的. 所以只有铁质器具才能工作.为什么叫磁铁呢,想想磁场原理
云梦县13181846291： 吃饭用的不锈钢碗可以直接放在电磁炉上加热吗 - ？
兆戚唐恒： 吃饭用的不锈钢碗不宜直接放在电磁炉上加热,原因是: 1、碗底部面积太小,可能不被电磁炉感知到而无法开机; 2、碗低圈把碗底抬升,使得产生涡流的效率严重降低; 3、碗太薄,使得涡流太小,加热缓慢,且使得局部过热糊锅的可能性...
云梦县13181846291： 电磁炉上能不能用普通的铁锅 - ？
兆戚唐恒： 可以用. 铁锅是可以放在电磁炉上用的,因为铁锅的主要成分是铁,铁可以导磁,所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的.电磁炉上能放铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅,只要是平底的,不锈钢锅也可以.不过一般使用铸铁锅,而且要厚点,不然一烧...
云梦县13181846291： 锅要满足什么样的条件才能用电磁炉加热 - ？
兆戚唐恒： 只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用. 煮饭的锅要厚的 要想在电磁炉上烧饭的话,选锅就要稍微厚一些.如果要选煮锅来煮饭的话,那就要选锅壁相对较厚的了,这样的话,锅里面的饭受热才会均匀,不容易烧焦. 锅具不可过重 电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,一般连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中. 万一需要对超重超大的锅具进行加热时,应对锅具另设支撑架,然后把电磁炉插入锅底.一般的电磁炉要求锅底的直径最好在12厘米-26厘米之间,蒸煮类锅以平底锅为最佳希望采纳
云梦县13181846291： 电磁炉的炒锅是用薄的还是厚的好?是不是厚的比较耗电?还是效果都是一样的? - ？
兆戚唐恒： 电磁炉的炒锅是用厚的铸铁锅,厚一点的锅虽然热得慢,但凉的也慢,只要合理使用,是不会费电的,效果都是一样的. 厚的铸铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,...
云梦县13181846291： 电磁炉用什么锅__？
兆戚唐恒： 电磁炉不能放铝材料制成的锅(因铝没有导磁性),尖底锅也不行(放不稳).用平底的能够导磁的锅,铸铁.铁皮.不锈钢等能导磁的材料制成的锅都可以,现在有一种铝锅,平底镶有铁皮,使用效果不错,不过价格高(130元左右一口) ]电磁炉是根据感应电流磁力线通过铁(钴\镍)产生涡流发热的,所以,只能是铁(钴\镍)制造的锅才能用. 锅具不可过重.电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,其承载重量是有限的,一般连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中.万一需要对超重超大的锅具进行加热时,应对锅具另设支撑架,然后把电磁炉插入锅底
