清炖羊肉家常做法，正宗清炖羊肉怎么做

清炖羊肉的做法 怎么做清炖羊肉才好吃~

清炖羊肉的简单做法
主料
带骨羊肉
1500g

辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
1棵
八角
2个
盐
适量
醋
适量
步骤

1.将带骨羊肉多浸泡一回

2.去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开


3.葱切长段，姜切片

4.葱切葱末，香菜切末


5.锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时

6.撇去浮沫

7.再倒入羊肉

8.放入八角、葱段、姜片

9.煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可

主料：
连骨羊肉
辅料：
盐、洋葱，胡萝卜

1把羊肉洗净切大块 、胡萝卜去皮、切块、洋葱切丝
2把羊肉放进煲里，加凉水大火烧开，转小火，撇去浮沫，一定得撇干净，下洋葱丝，炖50分钟后
3下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖），炖到羊肉熟透加盐，再炖几分钟即可

清炖羊肉的做法
1.
羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒

2.
砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内

3.
把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干、枸杞子、党参、北芪

4.
把党参北芪放入砂锅内

5.
放入龙眼干

6.
放入枸杞子

7.
加入几个阿胶蜜枣

8.
甘蔗削掉皮后切成细条

9.
把切好的甘蔗放入砂锅内

10.
所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟

11.
喝之前加食盐调味

主料：带骨羊肉、杨葱
辅料：小葱、香菜、盐
1. 小葱，杨葱，香菜洗净，切好备用。
2. 羊肉剁块洗净，入锅，加水，大火烧开。
3. 憋去羊肉浮沫，调中小火炖20分钟后放入盐，葱段。
4. 继续炖25分钟，筷子能叉透肉就熟了。
5. 羊肉和汤舀入碗，撒入香菜，小葱和杨葱即可。(喜欢吃醋的可适量放点)

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竹清天易： 清炖羊肉的做法步骤1 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点.土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量.最好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了.2 羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热.3 羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好.葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块.4 姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味.5 将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上.6 出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜

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竹清天易： 清炖羊肉 材料 原料:带骨羊肉 配料:葱,姜,香菜,八角,盐,醋 做法1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末3:锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫4:再倒入羊肉、八角、葱段、姜片,煮开后撇沫加盐调味 喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可

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