2斤面粉放多少泡打粉
泡打粉的盒子上面应该有比例的啊，你做什么？馒头还是包子，或者其他的，比例都不一样的，馒头松软一些，适当多放一点，包子就需要少一点，10到20g之间
一斤面粉放多少泡打粉
一斤面粉需要5-10克泡打粉，若是放的过多会导致食材的口感变差，会有一股苦味，建议按照食材的2-3%比例放入泡打粉。正常情况下面粉的发面时间会随着酵母的用量、发面温度和面团的含糖量等因素而改变，一般是需要1-3小时，而泡打粉并不会受到这些因素的影响，因此在面粉发酵过程中会使用适量的泡发粉帮助...
一斤面粉放多少泡打粉
一斤面粉放多少泡打粉一般一斤面粉放5-10克的泡打粉即可，建议不用放得太多，若是放得过多会导致食材的口感变差，而且会有一股苦味。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉 泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵...
一斤面粉要放多少泡打粉啊
一般一斤面粉放10-15克的泡打粉。泡打粉用量国家标准一般是百分之二到百分之三。按500克，即1斤的面粉，用百分之二到百分之三泡打粉的比例计算，大约是10克到15克，可以使用家庭的白瓷调羹，汤匙来取，一般一调羹满大约8克左右，10克到15克使用一调羹半即可。建议不用放太多的泡打粉，若是放得过多会...
一斤面粉要放多少泡打粉
泡打粉的用量为面粉量的1～2%,一斤面粉大约用5~10g。发面温度为28～30℃，发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1～3小时。泡打粉发包子面先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦)，然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给...
一斤面粉几克泡打粉
一般来说，一斤面粉需要加入5到10克的泡打粉。这是一个比较常用的比例，具体的用量可能会因食谱的不同而有所变化。泡打粉是一种化学发酵剂，主要成分是碳酸氢钠和一些酸性物质。当它与水接触时，会发生化学反应，产生二氧化碳气体，从而使面团膨胀，让烘焙出来的糕点更加松软。因此，在烘焙中，泡打粉的使用...
一斤面粉用多少泡打粉合适
一斤面粉放5~10克泡打粉。一般情况下，面粉与泡打粉的比例为100比1，如果超出这个比例就会导致面粉过度膨胀，如果少于这个比例面粉又会无法发酵，影响面食的口感。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于...
一斤面粉放多少克泡打粉和酵母粉?谢谢
如果是做馒头包子之类的，一斤面粉可以加4克左右的泡打粉，酵母要根据温度来加，夏季4-6克、春秋季6-8克、冬季8-10克。
一斤面粉放多少泡打粉
泡打粉主要是属于一种发酵剂，一斤面粉里面大概需要放入10克到15克泡打粉左右，如果放入过量的话就会出现一些怪味，而且面粉发酵得过于蓬松，做馒头的时候就会有很多气孔，美观问题也不好。揉面团的时候大概十几分钟就好了，温度变低的情况就会使面团过于硬，所以加入酵母的量需要根据温度来判定。
一斤面粉放多少泡打粉来发?
一斤是500g，一般放泡打粉的用量是1%，也就是各5g，冬天可酌情多使用，夏天可以酌情减量。使用泡打粉还可以根据你所做的面食种类的不同来选择，比如做蒸煮类的面食时，可以选择双效泡打粉，而在做煎炸面食时，则应该选择快速泡打粉。然而不管，你选择是快速泡打粉还是双效泡打粉，泡打粉和面粉的比例需要维持在...
一斤面粉放多少泡打粉
5-10克。一斤面粉放5克以下泡打粉，面团不容易发酵，蒸出来的食物不够松软，如果一斤面粉放10克以上泡打粉，会导致食材的口感变差，有一股苦味。一斤面粉放5-10克，会使酸碱中和，面团比较蓬松柔软。所以一斤面粉放5-10克泡打粉最好。
柏奋氢溴： 泡打粉的盒子上面应该有比例的啊,你做什么?馒头还是包子,或者其他的,比例都不一样的,馒头松软一些,适当多放一点,包子就需要少一点,10到20g之间
肃州区15751472978： 2斤的面粉应该放多少泡打粉改良剂酵母呢? ？
柏奋氢溴： 馒头在很多地方都有,如果自己在家做也很简单,如果是准备两斤面粉,一般取10克泡打粉就够了,因为它的作用其实就是酵母,可以使面食飞扬,具体看你自己的口味,...
肃州区15751472978： 2斤面粉放多少酵母和泡打粉正好？
柏奋氢溴： 面粉500克(一斤)大概要配3克酵母(冬天要放5克,如果没时间想要面发得快一点可以适当增加1、2克,但是放多了碱味大,如果是提前一天发面的话就要减少1、2克,酵母的量还受面粉的不同和其牌子的不同的影响),泡打粉5克,糖6~20克(这个要看个人喜好),水要温水大约30度即可.
肃州区15751472978： 2斤面烤蛋糕用多少泡打粉 - ？
柏奋氢溴： 一斤面需要放15g到20g泡打粉.电饭锅蛋糕做法如下:主料:低筋面粉100g、鸡蛋4枚、芒果1个辅料:炼乳60g 、牛奶50ml、白砂糖45g、 色拉油60g、泡打粉3g步骤如下:1. 鸡蛋和蛋清分开,要小心,蛋清中可不要有蛋黄液.2. 芒...
肃州区15751472978： 两斤面粉配几克泡打粉? - ？
柏奋氢溴： 想放多少就放多少,只有不是特别多就可以了,放的越多发酵越快.一般放汤匙一匙就够了.泡打粉是搞西点用的有甜味不要放.望采纳
肃州区15751472978： 两斤面粉多少克发酵粉和泡打粉 - ？
柏奋氢溴： 一般,泡打粉的用量为蛋糕、面包、糕点、饼干的参考添加量(以面粉计)为0.5-2.0%;馒头、包子、花卷、烧饼的参考添加量(以面粉计)为0.3-1.2%;冷冻米面制品的参考添加量(以面粉计)为0.3-1.2%;膨化食品的参考添加量(以面粉计...
肃州区15751472978： 蒸发粿2斤面粉需要配多少克泡打粉? - ？
柏奋氢溴： 超市有买的小袋包装,袋口有标注配比,有配二斤面粉的,也有配三斤面粉的,你按此配比去和面就行.,最好放好面粉后先放糖,再放泡打粉,搅拌均匀,再放水,这样,发粿会发得更好
肃州区15751472978： 2斤面粉放多少酵母和泡打粉正好 - ？
柏奋氢溴： 酵母粉4克(一包12克可做三次),水500克糖20克,泡打粉5克.我一般不放泡打粉,不仅破坏面粉中VB族,还含重金属铝,损害神经系统,使人迟钝,痴呆
肃州区15751472978： 二千克面粉加多少的泡打粉 - ？
柏奋氢溴： 一般泡打粉重量是面粉是2-3%,也就是一斤面粉10-15克泡打粉,如果再多加会有怪味.
肃州区15751472978： 发面大饼2斤面该放多上泡打粉 酵母 食用碱 和水 - ？
柏奋氢溴： 如果你买的是小包装袋的安琪酵母,包装袋的背后有说明,一小包可以发6-8斤面粉.用量你可以根据面粉多少适当加减.天气热的时候温度高容易发酵,酵母粉的量相对少一些,天气冷的时候温度低就放的多一些,发酵的会快一些.放酵母粉不用放碱,除非是发酵过了头,面变酸了,才需要放碱来中和一下.如果如果发面饼是做来自己吃的,建议你只放发酵粉就可以,不需要放泡打粉,如果要放,2斤面粉只放一汤匙就可以.
