一斤面粉放多少泡打粉
一斤面粉需要5-10克泡打粉，若是放的过多会导致食材的口感变差，会有一股苦味，建议按照食材的2-3%比例放入泡打粉。
正常情况下面粉的发面时间会随着酵母的用量、发面温度和面团的含糖量等因素而改变，一般是需要1-3小时，而泡打粉并不会受到这些因素的影响，因此在面粉发酵过程中会使用适量的泡发粉帮助发酵。
泡打粉使用注意事项
适用范围：可用于面包、糕点、饼干的面制食品的快速制作。
使用方法：先将泡打粉与干粉（干面粉）拌匀，再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。
使用量：根据GB2760规定，按生产需要适量使用（≤2%）。
保质期限：在防潮、阴凉、密封的条件下，一般保质期为12个月，有的可能是3个月或5个月，配方二可达2年。
请问50克的泡打粉需要多少斤面粉
按500克(即1斤)的面粉,用2-3%泡打粉的比例计算,就是10-15克,可用每个家庭都有的白瓷调羹（汤匙）来取,一般一调羹满顶就大约8克左右,10-15克量,就是一调羹半就够了。
一斤面粉放多少泡打粉
一斤是500g，一般放安琪和泡打粉的用量是1%，也就是各5g，冬天可酌情多使用，夏天可以酌情减量。下面是对泡打粉的拓展介绍：泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等...
到底一斤面粉放多少安琪和泡打粉?
一般放安琪酵母的话就不不放泡打粉也可以。正常的是一斤面粉放三克酵母就可以。泡打粉的话你可以放一点放一克左右也行。但是正常的情况下我是不会放泡打粉的。
一斤面粉要放多少泡打粉和酵母粉
看你是做什么，如果做包子馒头之类的，这个天气放6-8克干酵母就可以了，泡打粉不一定要用，如果发酵时间短可以加3克，如果发酵时间长就不需要加。
下面这种泡打粉怎么用?就是1斤面粉要下多少克泡打粉?
2014-10-16 1斤面粉放多少泡打粉 12 2015-08-25 一个数学题,泡打粉的使用量是:面粉用量的0.2-1.3%,那... 7 2014-06-22 一斤面粉要放多少泡打粉 39 2016-08-14 一斤面粉放多少泡打粉 1 2013-07-21 一公斤面粉需要多少克酵母跟泡打粉才能做包子? 25 2014-10-04 做肉包子1斤面粉放多少克泡打粉 ...
一斤面粉放多少焙之优泡打粉
一般泡打粉重量是面粉是2-3%，也就是一斤面粉10-15克泡打粉，如果再多加会有怪味。
一斤面粉用多少泡打粉合适
一斤面粉放5~10克泡打粉。一般情况下，面粉与泡打粉的比例为100比1，如果超出这个比例就会导致面粉过度膨胀，如果少于这个比例面粉又会无法发酵，影响面食的口感。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于...
1斤面粉放多少水酵母泡打粉
一斤面粉放3两水，5克酵母，5克泡打粉。
一斤面粉放多少克泡打粉合适?
在烹饪过程中，适量添加泡打粉能使面点蓬松可口。通常情况下，对于一斤面粉，推荐加入5-10克的泡打粉即可。过量使用泡打粉不仅会影响食物的口感，使其变得苦涩，还会降低整体的食用体验。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉、酸性成分和玉米粉组成，常被称为发泡粉或发酵粉。它在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、...
一公斤面粉需要多少克酵母跟泡打粉才能做包子?
一公斤面粉做包子，需要8克左右的酵母和6克左右的泡打粉。以“素包子”为例，所需材料如下：1、主料：面粉 (1500克) ，卷心菜 (400克) ，鸡蛋 (3只) ，木耳 (100克) ，粉丝 (100克) ，虾皮 (50克) ，油豆腐 (100克) ，油面筋 (100克)。2、调料：泡打粉 (10克)， 酵母 (25克) ，...
标肩枯草： 酵母用量为面粉量的1~2%,发面温度为28~30℃,发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异,一般为1~3小时. 泡打粉发包子面先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦),然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进行蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点. 追答 也就是5---10克
湄潭县19126055412： 一斤面粉放多少消磨和泡打粉拜托了各位 谢谢 - ？
标肩枯草： 你说的应该是酵母和泡打粉吧,如果是做包子馒头之类的,这个季节一斤面粉放6克酵母加3-4克泡打粉就可以了.如果是冬季气温低酵母可以放8-10克.
湄潭县19126055412： 食品安全法规定一斤面粉可以用多少酵母泡打粉 - ？
标肩枯草： 首先酵母 泡打粉只能用其中一种,不能一起用. 其次使用份量是按照正规配方来确定的,或是根据酵母或是泡打粉的外包装上的说明来操作,基本上正规厂商生产的原料性能,原本就是根据食品安全法规定来设计生产的,所以不要超过这个量就可以了,一般都是1%左右的添加量. 要是完全按照食品安全法规定的来操作,那么最好什么都别放了,反正什么都做不成了.
湄潭县19126055412： 一斤面 最低放多少克泡打粉呢. - ？
标肩枯草： 您好,做包子一般都要放泡打粉,大概一斤5克左右,改良剂做包子的一般不会放,如果放在3克即可
湄潭县19126055412： 一斤面粉放多少酵母和泡打粉 - ？
标肩枯草： 泡打粉根据膨发效应时间的长短分成快速、慢速和双重反应的泡打粉,慢速的泡打粉需要加热才能发生膨胀,而快速的只要溶于水就开始发生反应,所谓的双重反应就是这两种效果都有.做面点的新手不妨选用双效泡打粉.泡打粉的类型还需要...
湄潭县19126055412： 做油饼1斤面粉需要多少泡打粉 - ？
标肩枯草： 一般泡打粉重量是面粉是2-3%,也就是一斤面粉10-15克泡打粉,如果再多加会有怪味.
湄潭县19126055412： 1斤面粉放多少酵母和泡打粉 - ？
标肩枯草： 做小笼包一斤面粉放5克酵母和3克馒头改良剂.
湄潭县19126055412： 一般面粉一斤,泡打粉用多少为宜? - ？
标肩枯草： 一般一小袋泡打粉(50克)可用2-3公斤面粉,所以一斤面粉也就用9克左右,买的泡打粉上面有使用说明的.
湄潭县19126055412： 一斤面粉要放多少泡打粉和酵母粉还有多少白糖？
标肩枯草： 面粉500克(一斤)大概要配5、6克酵母(冬天要放10克,如果没时间想要面发得快一点可以适当增加1、2克,但是放多了碱味大,如果是提前一天发面的话就要减少1、2克,酵母的量还受面粉的不同和其牌子的不同的影响),泡打粉5克,糖6~20克(这个要看个人喜好),水要温水大约30度即可.
湄潭县19126055412： 一斤面粉要放多少酵母和泡打粉？
标肩枯草： 1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面...
