薯塔专用脆浆粉还能怎么用？
注:1 斤脆浆粉大概可以做到 50-60 串薯塔,根据浆的浓稀不同 会出现误差,具体的数量以实际操作为准。望采纳 可看我简介里头特多砖业回答
多味鸡块是什么
鸡腿2只，脆浆粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许，葱末少许，姜末少许，生抽1小匙，酒1小匙，黑胡椒粉少许，鸡粉1小匙 做法:(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。(2)将低筋面粉、蛋和水调合成面煳，裹在作法1的鸡腿上。(3)将作法2的鸡腿拍上少许脆浆粉，准备下锅油炸。(4...
简单做咸酥鸡的推荐做法?
1、鸡腿剔骨后将鸡腿肉切块；2、加入蒜末、生抽、料酒、胡椒粉、五香粉调味，搅拌均匀，腌制39分钟；3、将米粉、地瓜粉、脆浆粉\/香炸粉大概2：2：1的比例，混合均匀；4、鸡块裹上粉，摊散；5、油锅200℃下入鸡块炸制金黄，捞出撒胡椒粉，放入九层塔快速翻拌均匀即可 ...
盐酥鸡块是什么
鸡胸肉1副,脆浆粉1大匙,蛋1\/2颗,水1小匙,胡椒盐适量做法:1.)将鸡胸肉洗净切块,再以所有腌料腌约20分钟至入味备用。2.)将材料B调合成面煳,再均匀裹于作法1的鸡胸肉上。3.)取一中华锅,倒入约1\/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法2的鸡胸肉后,随即转小火炸约2分钟,再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干...
盐酥猪脚是什么
里肌肉排2片,起司脆浆粉半杯,酱油1大匙,米酒1大匙,盐1小匙,细砂糖1大匙,蒜末10公克,洋葱末10公克,香菜末10公克,五香粉少许,香油少许,蛋黄一个做法:1.肉排洗净擦干水分,装入袋中拍打数下,取出备用。2.取一容器将所有腌料倒入搅拌均匀,放入作法1的肉排拌均腌15分钟,备用。3.将作法2的肉排均匀地沾上起司...
无骨鸡柳的腌制配方
2、奶油放置室温融化后,加入脆浆粉、蛋、水一起调成面糊。 3、把腌好的鸡丁均匀裹上做好的面糊。 4、取个油炸锅,倒入适量的油,烧热,将以上裹好面糊的鸡丁用130度的油温炸约2分钟至表面金 黄即可。 5、起锅前撒上一把九层塔,让九层塔的味道逼出,快速将鸡米花和九层塔捞起。喜欢口味重一点的 话,...
酥炸鲜虾是什么
4.热一锅,倒入适量油(份量外),油温烧热至150℃,放入作法3沾上粉的鲜蚵,炸至浮上表面酥脆,再放入九层塔炸一下捞出盛入盘中即可。酥炸鲜菇材料:鲜香菇12朵,市售脆浆粉100G,沙拉油1大匙,水1\/4杯,鲜美露2大匙,白萝卜泥1大匙,姜汁泥适量,水2大匙做法:(1)香菇去蒂,洗净擦干备用。(2)将市售脆浆粉...
酥炸鲜鱿球
3.作法1的鲜蚵均匀沾上地瓜粉；九层塔挑嫩叶洗净、沥干，备用。4.热一锅，倒入适量油（份量外），油温烧热至150℃，放入作法3沾上粉的鲜蚵，炸至浮上表面酥脆，再放入九层塔炸一下捞出盛入盘中即可。酥炸鲜菇 材料:鲜香菇12朵，市售脆浆粉100G，沙拉油1大匙，水1\/4杯，鲜美露2大匙，白...
酥炸鲜蚵是什么
牛奶可以适当多一些，这样万一加热时发现不够浓稠，还可以再添加粟粉进去；若是水份太少，加热时奶浆凝固成干干的一大块，可就没有办法了（如果实在没有把握的话，建议可以先取一小点材料试一次）。酥炸鲜菇 材料:鲜香菇12朵，市售脆浆粉100G，沙拉油1大匙，水1\/4杯，鲜美露2大匙，白萝卜泥1...
酥炸鲜奶是什么
3.作法1的鲜蚵均匀沾上地瓜粉；九层塔挑嫩叶洗净、沥干，备用。4.热一锅，倒入适量油（份量外），油温烧热至150℃，放入作法3沾上粉的鲜蚵，炸至浮上表面酥脆，再放入九层塔炸一下捞出盛入盘中即可。酥炸鲜菇 材料:鲜香菇12朵，市售脆浆粉100G，沙拉油1大匙，水1\/4杯，鲜美露2大匙，白...
酥炸鲜肉包
3.作法1的鲜蚵均匀沾上地瓜粉；九层塔挑嫩叶洗净、沥干，备用。4.热一锅，倒入适量油（份量外），油温烧热至150℃，放入作法3沾上粉的鲜蚵，炸至浮上表面酥脆，再放入九层塔炸一下捞出盛入盘中即可。酥炸鲜菇 材料:鲜香菇12朵，市售脆浆粉100G，沙拉油1大匙，水1\/4杯，鲜美露2大匙，白...
但君依美： 材料 低筋面粉100克,黄油50克,清水25克,白糖1大勺,盐1/4小勺,黑芝麻1大勺 做法1.将蒸熟去皮的地瓜压成泥状2.加入一颗蛋黄,与地瓜混合均匀.倒入蜂蜜,同样混合均匀3.加入融化的黄油,再次混合.因为蒸熟的地瓜有可能含水量不同,配方里面有牛奶,我感觉已很湿了,就没再加牛奶,最后混合好的派馅是很细腻顺滑的状态,不会很干4.把做好的薯泥馅装入裱花袋
香洲区18336673992： 薯塔专用脆浆粉是什么原料做的? - ？
但君依美： 脆浆粉的配制原料:面粉7汤匙,粟粉2汤匙,发粉1/4茶匙,水1/2杯,盐1/8茶匙 (1)低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克,充分混合即成.(2)柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克.先将以上三种原料分别与10克面粉预混, 然 后再加面粉至 100克混合4—6分钟即可.扩展资料 几种常用的挂浆方法 一、将腌制后的肉排上薄薄的一层生粉直接油炸.二、排上生粉后,裹上脆浆糊炸制.三、裹上脆浆后再均匀沾上一层面包糠.参考资料:搜狗百科-脆浆粉
香洲区18336673992： 谁能告诉我炸薯塔的脆浆粉怎么用 - ？
但君依美： 很多种粉料根据比例配出来的,我之前做这个的,可以给你一些先尝试一下,炸出来吃到冷了都还是脆的!
香洲区18336673992： 脆浆粉做薯塔怎么用 - ？
但君依美： 脆浆粉的作用和脆浆液的调制
香洲区18336673992： 薯塔脆浆粉怎么用？
但君依美： 开水冲服...即可......
香洲区18336673992： 使用薯塔脆浆粉浆可以油炸香蕉吗 - ？
但君依美： 看你能不能吃下去
香洲区18336673992： 旋风土豆炸好过后为什么会塌下来呢 - ？
但君依美： 土豆旋切裹浆炸好后,一但外层脆皮吸足内层水分或空气中的水分便会回软,导致土豆片摊塌. 解决方法: 1.用专用脆浆粉,专用脆浆粉用的是低筋面粉加适当食盐等材料,能延长脆皮回软时间; 2.调稀脆浆粉浆,如果脆浆粉浆过稠,土豆层水分会较多,这样也易导致脆皮回软摊塌; 3.适当延长炸制时间',尽可能使炸物多脱掉一点水分.
香洲区18336673992： 土豆旋风薯塔的做法？
但君依美： 用料 土豆 3个 色拉油 100g 盐 100g 沙拉酱 适量 番茄沙司 适量 撒粉 根据个人口味 土豆传奇薯塔制作步骤的做法 选择新鲜较圆土豆,每颗土豆的重量要求在200克左右.竹签长度要求在35-50厘米.用清水调脆浆粉,脆浆粉和水的比例是1:1.5调...
香洲区18336673992： 旋风薯塔的做法和配料 - ？
但君依美： 拿土豆薯塔为例、首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用(请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑) 2.利用薯塔机将土豆切成螺旋片,穿上竹签拉展开,制定型后即可待炸. 3.沾薯塔裹粉 将已经定型的薯塔均匀的沾裹粉 4.沾浆粉 把薯片...
香洲区18336673992： 龙卷风薯塔做法,哪里有龙卷风薯塔学 - ？
但君依美： 需准备的器具:1:薯塔机(有手摇和自动的,家庭制作就比较考验刀工了)2:竹签3:刀4:电炸炉5:大盘子 需准备的食材:5:土豆6:棕榈油或起酥油7:脆浆粉(淘宝有售)8:各口调味粉及酱 做法:一:这里主要讲的是手摇薯塔机操作...
