纳豆是什么
纳豆源于中国，唐朝鉴真大师带去日本，经过当地僧侣改造就成了纳豆哦。
是黄豆制成的豆制品。
料纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。是中国汉族特色发酵豆制品调味。最早是由江西泰和县流传开来的，后经不断发展和提高传到海外。
它不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
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纳豆的优点：
含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。
参考资料：纳豆（健康食品）_百度百科
纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。
具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。
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纳豆搭配
1、吃纳豆，加入酱汁的时机很重要
搅拌纳豆之后加入酱汁，会使得纳豆口感更好。这是因为，事先搅拌可使空气进入，让纳豆变得膨胀，增加了舌头与纳豆接触的面积。
2、如果喜欢口感松软的纳豆，可加入醋
加入少许醋，可使纳豆变得更加松软可口。口感稍稍偏酸的纳豆味道清爽，更适合炎热的夏天。放醋越多起泡越丰富，如果只是搅拌开拉丝的纳豆，放小半勺醋就可以了。
3、如果喜欢黏黏的纳豆，可加入砂糖
如果想让纳豆更黏，可以加入砂糖。不过也要注意不要加太多，以免改变纳豆原本的味道。加入少量砂糖，可使纳豆拉出更多的丝，还可使纳豆口感变松软。砂糖也可当提味佐料，仅需再放一点酱油，就会使纳豆非常美味。
据《日本经济新闻》电子版《食物新奇行》曾做过一项有关纳豆的调查。结果显示，日本新潟县有25.9%的居民表示会在纳豆中放砂糖，这一比例在北海道为22.2%、山形和冲绳均为16.7%。看来在吃纳豆时放砂糖的人并非少数。
参考资料来源：百度百科-纳豆
参考资料来源：人民网-怎样吃纳豆更美味？
纳豆即豆豉，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
据记载，豆豉的生产，最早是由江西泰和县流传开来的，后经不断发展和提高，使豆豉成为独具特色，成为人们所喜爱的调味佳品，而且传到海外。我国台湾人称豆豉为“荫豉”，日本人称豆豉为“纳豉”，东南亚各国也普遍食用豆豉。
黄豆（大豆）发酵得到了食品。和我国的的豆豉类似。
古代日本僧人从中国把豆豉带到日本，后来逐渐改变了发酵法方，所以和中国的豆豉不大一样，特点就是有拔丝的，比较黏
最近10几年来发现纳豆成份可以软化血管，对心血管有好处。更有提纯的纳豆激酶。
哦，对了 纳豆的主要功能其实还是当下饭菜。和老干妈豆豉酱是一类东西，就是味道不同而已
纳达尔 网球运动员。俗称纳豆！
纳豆源于中国，唐朝鉴真大师带去日本，经过当地僧侣改造就成了纳豆哦。
豆是什么豆?
豆，读作：dòu。汉字基本字义是指双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生（花生）”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 形状像豆粒的东西，比如“土豆儿”。古代指盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。...
豆是什么意思
豆常指食物。一、豆读【dòu】，作为【名】时的中文释义如下：1、古代盛食物的器具。形似高足盘。多为陶质，也有用青铜、木、竹制成的。2、借指食物。3、古代容量单位，四升为一豆。4、豆类植物的总称。也指这类作物的籽实。5、样子像豆类作物种子的东西。6、用同“痘”。病名。天花。二、...
豆是什么意思
1、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2、形状像豆粒的东西：土豆儿。3、古代盛肉或其他食品的器皿，...
豆的组词大全(约50个) 豆的词语解释_豆是什么意思?
1、豆字的拼音是dòu ; 2、 豆字的解释:(1)(名)本义:古代盛食物的器具;有点像带高座的盘。(2)(名)(名)豆类植物的种子:绿～。(3)(名)形状像豆的东西:花生～。 精选部分豆组词的词语造句及词语的拼音和详细解释: 1、豆渣造句:豆渣是豆腐、腐竹、豆奶等大豆制品加工中的主要副产物,富含膳食纤维、蛋...
豆是什么意思
双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。2.形状像豆粒的东西：土～儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，...
古代的“豆”是什么意思啊?
②豆类植物：黄～、绿～。③形状像豆粒的东西：花生～、土～。④姓。名词 (象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖。汉字部首之一,从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义:古代一种盛食物的器皿)同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制...
五谷中的豆是指什么
豆指的是大豆以及所有豆类作物。大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。我们应特别关注大豆和豆制品的摄入。大豆是常见的食补上品，含丰富的蛋白质(40%左右)和多种人体必需氨基酸。豆浆有“绿色牛乳”之称，但食用时一定要煮熟，做到...
豆子和豆荚有什么区别?
1、概念不同 beans统称为豆，豆形果实；peas单纯指豌豆。2、词源不同 beans：名词bean的复数形式，bean直接源自古日耳曼语的bauno；最初源自拉丁语的faba，意为价值低微之物。peas：名词pea的复数形式，pea直接源自中古英语的pease；最初源自古英语的pise，意为豌豆。
什么是豆?
豆，这个汉字的拼音为 dòu，部首是"豆"，总笔画为7画。它在五笔字型编码中对应为"GKUF"，仓颉码为"MRT"，四角号码是"10108"，统一汉字编码为U+8C46。豆这个字在古代有着丰富的含义。在基本字义上，豆既可以指代一类双子叶植物，如紫檀、槐树、黄豆、绿豆、红豆等，统称为豆科植物，也可以指这些...
豆是什么结构 豆的结构是什么呢
2、豆（拼音：dòu）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于商代甲骨文及商代金文，其古字形像古代的一种下有高圈足的盛食物的食器。3、豆是一种盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘，一般用陶制，也有青铜或木制的，用青铜制的，用作祭祀礼器。又用作古代容量单位。秦后假借“菽”（《...
镡贾伊尔： 纳豆(なっとう)一词源于日本,是日本发酵食品,源自中国的咸豆豉,但并非中国豆豉,而是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道较甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用.调查指出日本人食用纳豆的历史已超过一千年. 要我形容是什么味呢,就是烧过的烟丝的味道,对于不抽烟的人来说,难以下咽..... 采纳一下呗,谢谢.
省直辖县级行政单位17180917281： 纳豆是什么豆? - ？
镡贾伊尔： 纳豆是以黄豆(又称大豆)为原料,与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成.纳豆源于中国,纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品.纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆.纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关.纳豆虽然有很高的药用价值,但因它特有的臭味及粘丝,使一部分人对它敬而远之.当然,这种食品的药用程度绝非有的商业宣传那样神奇.并且,其保健作用无须其它现代手段,专家强调传统的民间百姓家庭酿造的就是最终的,应当原原本本传承.
省直辖县级行政单位17180917281： 纳豆是什么东西 - ？
镡贾伊尔： 纳豆像豆腐一样,在日本也有上千年历史,早期是平民每日挑担沿街叫卖,和 我们的豆花一样, 那时将纳豆 加上酱油,葱,芥末,搅拌出丝,放在热腾腾的饭上加上新鲜蛋黄,就是最好的食品. 由於有特别味道, 并不是人人爱吃.十年前,由...
省直辖县级行政单位17180917281： 纳豆是什么东西?？
镡贾伊尔： 纳豆源于中国.纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆.古书(和汉三才图会)记载有:“纳豆自中国秦汉以来开始制作.”纳豆初始于中国的豆鼓. 纳豆传入日本后,根据日本的风土发展了纳豆,如日本不用豆豉而用大酱,或用酱油不用鼓汁.而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙,所以纳豆首先在寺庙得到发展.例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等,均成为地方上寺庙的有名特产. 国内有,叫生态纳豆. 纳豆是从日本传过来的,用大豆发酵而成的一种食品,因为大豆有丰富的营养和类黄铜物质,所以纳豆对人体有益. 得去大的超市或者日本食品专卖店!
省直辖县级行政单位17180917281： 纳豆是什么豆子? - ？
镡贾伊尔： 纳豆是什么豆子?纳豆即豆豉.豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成.豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉.豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料,作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味.豆豉又是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食.
省直辖县级行政单位17180917281： 弱弱的问一句……纳豆是啥? - ？
镡贾伊尔： 纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品.纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质(肽)、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等多种生理活性物质.这些活性物质对人...
省直辖县级行政单位17180917281： 那日本的纳豆是什么 - ？
镡贾伊尔： 纳豆是日本最具有民族特色的食品之一,日本人在日常生活中很喜爱吃、经常吃. 纳豆用日本人称为小豆的豆类以特殊的方法加以腌制而成.纳豆的外观黑糊糊的,吃到嘴里黏糊糊的,因此外国人多不爱吃,甚至有些讨厌. 其实纳豆具有很丰...
