韭菜虾仁饺子馅怎么做好吃
首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；韭菜洗净切成韭菜碎；海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜；
虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。腌渍一会让其入入味。
放入韭菜碎，拌匀。
磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，饺子馅就调制好了。大家都知道，韭菜加入生鸡蛋，很容易出水，那就先磕入一个鸡蛋，拌匀一部分饺子馅，包完这些馅以后，再磕入第二个鸡蛋，以此类推，直至包好所有的饺子，这样就可以减少饺子馅出水了。
取出面团，揪成大小一样的小剂子，擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅，两手捏成饺子。
反复操作，直至包好所有的饺子。其实就是按照个人的习惯包好所有的饺子。所有的饺子包好以后，放入开水锅中煮熟即可。吃的时候，可以沾蒜泥，醋或者辣椒油都非常好吃。
虾仁韭菜馅饺子怎么调馅：
原料：韭菜、猪肉糜、鲜虾、花生油、食盐、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、韭菜，摘洗干净，切末。
第2步、猪肉糜放油、盐、生抽、鸡精，搅拌均匀入味。
第3步、头一盒的鲜虾，去头去壳去沙线。
第4步、切成块，放肉糜中。
第5步、搅拌均匀，腌制半小时。
将韭菜虾仁洗净切碎备用，后期加鸡蛋、盐进行充分搅拌即可。鸡蛋在炒的过程中就可以充分搅拌成鸡蛋碎，后期就不必再将炒鸡蛋切碎。
鸡蛋炒熟后一定要晾凉后再进行调馅。韭菜碎在调馅前倒入适量食用油，油可以将韭菜碎封住，避免韭菜碎遇到盐析出太多水，影响成品口感。
主料
适量的鸡蛋，韭菜250克，虾仁30克。
调料
盐2克，酱油2克，植物油15克，豌豆淀粉5克，香油1克。
1.将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用。
2.韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用。
3.鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊。
4.把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀。
5.炒锅烧热，倒入油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒。
6.待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，起锅装盘即成，这样就可以包饺子了。
虾仁饺子馅放什么菜
1、虾仁+猪肉+白菜+韭菜 （1）剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。（2）虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁...
虾仁馅的饺子怎么调才好吃?有哪些简单又好吃的做法?
1、准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。2、肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了。五、香菇鲜肉虾仁馅 猪肉250克、...
包虾仁水饺时,虾仁要怎样处理
1、虾仁洗净控水；2、虾仁去皮；3、葱姜切末；4、肉末中加入，葱花、姜末、花生油、生抽、香油、鸡精、盐；5、韭菜加入肉馅；6、虾仁去虾线；（虾线就在虾头和虾身链接的地方，去掉虾壳一眼就能看到）7、加入肉馅、肉馅搅拌即可。
虾仁饺子馅的做法 按照这些步骤做菜吧
1、将3个鸡蛋,打开,倒入碗中,用手动打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黄成为一色 2、将打好的鸡蛋,倒入热好的油锅中进行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷却备用.3、将韭菜挑拣好,洗净后,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,备用.4、将新鲜的虾去壳,把得到的虾仁,用牙签从虾身的倒数第一节与...
虾仁饺子馅放什么菜
虾仁饺子馅可以放韭菜、黄瓜、包菜、玉米、胡萝卜等菜。韭菜鲜虾馅：虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，加入黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺，搅拌均匀即可。黄瓜虾仁馅：将炒散的鸡蛋、黄瓜、虾仁一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1...
虾仁配什么蔬菜包饺子最好吃啊?
虾仁配蔬菜包饺子的有：1、虾仁饺子馅料一：韭菜。剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用...
虾仁饺子怎么调馅好吃?
虾仁饺子调馅的方法如下：1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。
虾仁猪肉青菜馅怎么做
3.把河虾剥成虾仁备用。4.后腿肉洗净剁成肉末。5.剁好的肉末放入盐，料酒，小葱放入少许水搅拌均匀。6.放入虾仁继续搅拌均匀。7.青菜洗净放入水里焯一下，焯好水的青菜切细。8.切细的青菜放入搅拌好的肉末里。9.搅拌均匀，饺子馅料就好了。10.静止半小时以后，面条机启动自动出面功能。饺子皮就...
虾仁饺子馅的做法大全
虾仁饺子馅的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、冰箱、筷子、勺子、虾仁、生抽、料酒、清水、盐、包菜、香葱、色拉油。1、虾仁用刀背稍微敲碎加入肉馅中。2、加入生抽和料酒搅拌上劲（清水要分次加入），放入冰箱冷藏腌制2个小时左右。3、包菜切碎加入盐抓拿出水分。4、将腌制后的肉馅取出放入挤干...
怎么做韭菜虾仁饺子
做法步骤：1、韭菜洗净，鸡蛋炒一下，晾凉放入肉馅虾仁中。2、将韭菜切好放入肉馅虾仁鸡蛋中，加入三勺香油，一勺五香粉，一勺盐，少许鸡精，十三香，顺着一个方向拌匀用力搅均匀。3、将擀好饺子皮放上饺子馅，包好。4、包好的饺子放入盖莲上，我们沈阳叫盖莲不知道小伙伴你们的地方放饺子的叫什么...
欧阳阙乙酰： 虾仁韭菜饺子的做法和技巧具体如下:准备材料:饺子皮 适量、韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽 适量、料油 适量.1、首先把韭菜摘好清洗干净,切碎,放一旁备用.2、鸡蛋打散,锅内放油加热,倒入锅中翻炒,然后盛出.3、接着把虾清洗干净.4、将虾炒熟,捞出去皮,放一旁备用.5、韭菜,鸡蛋,虾肉放一起.6、加入生抽,料酒拌匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了.7、拿出饺子皮包好馅料.8、将饺子放锅里煮熟.9、煮熟后盛出,这样就已经可以食用了.
株洲县19896955807： 韭菜虾仁饺子馅的做法 - ？
欧阳阙乙酰： 主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料:姜末适量,调味品适量做法:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦).将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀.哈哈!这么简单的水饺馅就好了,出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
株洲县19896955807： 韭菜虾仁饺子怎么做 - ？
欧阳阙乙酰： 韭菜虾仁水饺的原料:猪肉,韭菜,虾,面粉;韭菜虾仁水饺的配料:油,盐,酱油,味精,生鸡蛋1个,葱,姜;韭菜虾仁水饺的做法:和面: 干面粉适量(就是基本和菜肉差不多体积,就差不多了),向里面加冷水,一点一点的加,和起来...
株洲县19896955807： 韭菜虾仁肉馅怎么调馅？
欧阳阙乙酰： 主料:虾仁500g、韭菜1000g、猪肉馅1000g 辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量 步骤: 1、韭菜洗净后泡盐水十五分钟后冲净控干水备用.2、猪肉馅备用.3、加入适量生抽.4、虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟后加入肉馅中.5、搅拌均匀.6、加入适量盐.7、加入鸡精.8、韭菜切小段备用.9、韭菜加入肉馅中.10、搅拌均匀.11、加入油拌匀即可.
株洲县19896955807： 韭菜虾仁水饺的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
欧阳阙乙酰： 用料 主料 面粉450克 大虾2只 鸡蛋2个 韭菜500克 辅料 盐5克 鸡精2克 花生油15克 韭菜虾仁水饺的做法1.面粉加水和成软硬适中的面团,醒15分钟左右,揉匀2.韭菜摘洗干净,控干水分3.大虾化开,剥去壳4.把韭菜切末5.虾仁切丁6.把韭菜和虾仁丁一起放到盆里,加盐,鸡精,花生油调匀7.把面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮8.把一个生鸡蛋打入饺子馅中,拌匀一部分9.把饺子馅放到皮上10.中间捏一下11.两只手一捏就行了,自己拍照不好拍呀12.所有的饺子都包好了13.锅里放水,水开后下入水饺,煮开三次,饺子浮起即可14.鲜美的水饺
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欧阳阙乙酰： 主料 肉馅 250g 虾仁 100g 韭菜 100g 面粉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 菠菜汁 适量 味极鲜 适量步骤1.菠菜少许用料理机榨汁.没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁,只不过不如料理机榨的浓. 面粉加一点盐,倒入菠菜汁,用筷子搅成絮状.2.把面和成软硬适中的面团.醒三十分钟左右.3.猪肉剁细,加入虾仁.虾仁是买的鲜虾自己剥的.4.放进切碎的韭菜.放油搅拌均匀.然后加盐,鸡精,味极鲜.5.醒好的面揉成长条,切成大小相同的小剂子.挨个擀圆.6.包成饺子.7.水开后下饺子煮熟.一般要点三次凉水
株洲县19896955807： 韭菜虾仁饺子馅的做法,韭菜虾仁饺子馅怎么做好吃 - ？
欧阳阙乙酰： 虾仁韭菜:补钙 食材 主料 虾仁500g 五花肉450g 韭菜200g 辅料 油盐 适量 饺子皮300g 步骤1.虾仁洗净沥干2.五花肉洗净切块,绞肉机绞碎3.韭菜洗净沥干水份切碎4.韭菜和猪肉末搅拌均匀加盐和油5.每一个饺子里包一个虾仁进去6.下热锅水煮熟,中间加两次冷水7.扑鼻而来!
株洲县19896955807： 韭菜虾仁水饺怎么做好吃 - ？
欧阳阙乙酰： 猪肉馅+虾仁粒+韭菜碎. 猪肉馅半斤加酱油一小勺,生抽三小勺,,姜碎一把,味精适量,盐/糖各半小勺,搅拌匀,加香油俩勺. 倒入虾仁碎一斤, 加韭菜碎半斤. 同拌匀. 包饺子吧.
株洲县19896955807： 虾和韭菜饺子馅怎么做 - ？
欧阳阙乙酰： 步骤1.韭菜洗净晾干水分.虾仁挑去虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌制.2.控去水分的韭菜切成末.3.锅内倒入适量油,加热,爆香花椒后,将花椒捞出,待油温回落时,爆香姜末.4.油温冷下来后,放入猪肉末,加入香油、酱油、盐,搅拌均匀并搅打上劲.5.虾仁切成丁,不要太碎,加入肉中搅拌.6.加入韭菜末.7.包之前再搅拌均匀.小贴士 韭菜末包之前再搅拌.
株洲县19896955807： 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调 - ？
欧阳阙乙酰： 需要提前准备好的材料包括:韭菜 230克、鸡蛋 3个、虾 10个、生抽 适量、料油 适量. 1、第一步将韭菜摘好清洗干净,切碎. 2、鸡蛋打散,锅内放油加热,倒入锅中翻炒,然后盛出. 3、然后将虾清洗干净. 4、锅内放油加热,放入虾炒熟,捞出去皮. 5、韭菜,鸡蛋,虾肉放一起. 6、加入生抽,料酒拌匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了.
