面包机ACA MB600如何制作香浓可松的步骤详细解说?
作者&投稿:正郑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
接着,将面团擀平,形成一个中等厚度中央较薄的十字形。等油脂稍微冷却后,将其放在面团的中央位置。
接下来,将上部和下部面片覆盖住油脂,然后对接于中央,再将左右两侧的面片也覆盖并连接。完成这一系列操作后,将面团对折成三折,接着再折叠四次,这样可以确保面团的形状。将处理好的面团放入冷冻室冷冻20分钟,以定型。
定型后,将面团整理成理想的形状,放置在托盘中,让它在温暖的环境中发酵,直到体积大约扩大到原来的2.5倍。待发酵完毕后,将面团移入预热至上下火160度的烤箱(如长帝CK-25B)的中层,烘烤25分钟即可。这样,香浓可松就完成了。
焦待益智: 完全可以按照说明书上介绍的方法去做,个人认为用黄油做得比较好吃,可以多放一些葡萄干,最重要的是掌握好水或奶的比例.面团的软硬,直接决定面包的蓬松度.多做几次就会摸索出自己的经验虎哗港狙蕃缴歌斜攻铆了.祝你成功!
岳普湖县15394619905: 关于用ACA的面包机做全麦面包 - ?
焦待益智: 我买的就是aca的面包机,型号是MB600 .不过我在淘宝一家叫拼购乐买的,花了300多点. 下面给你介绍全麦面包的做法,这个我做过一次,还算成功,但是我不怎么喜欢全麦的所以很少做. 全麦面包的做法哦~制作步骤-----------...
岳普湖县15394619905: 怎么用ACA面包机MB600做面包 - ?
焦待益智: 呵,你选的档不对.需要选择甜味面包档或者是法式档.特快面包这个档不建议使用,效果不好.给你一个ACA专用的简单配方,按照使用一定会做出美味的面包,请按顺序放配料: 首先建议您买一个电子秤(烘焙用的) 1、将面包桶放在电子...
岳普湖县15394619905: 如何用ACA MB600面包机做面包 - ?
焦待益智: 呵呵,这个问题我也碰到过,现在经过不断的摸索,我找到了做面包的窍门.除了面粉和水你可以按其说明书上的量放,其他可以按你自己的想法来放的.如果是用3+1/4杯面粉,那就加2小勺发酵粉,水就放7/8杯(你可以在面包机开始第一轮和面时看面团干湿情况而定),另外最最重要的是,加入半杯酸奶!面包会发的很好哎~,但是水就要适当少放些,太湿就再加些面粉.放心面包绝对没有酸味的,酸奶有发酵菌的,可以帮助发酵的,还有记得要放油,就这个面粉量要放3调羹(就传统的调羹),,另外就是1小勺盐,还有糖…….这样做出的面包一定好,软软的,可以放二三天不会干的,很好吃的!
岳普湖县15394619905: aca面包机做果酱(型号:MB - 600) - ?
焦待益智: 很简单的,我刚用这款面包机做了橘子酱.就是把橘子打成糊,然后加白糖,再加少量玉米淀粉,选择果酱程序就行.味道非常好,本来橘子是比较酸的那种,家里人都不爱吃,但是做成酱就超级好吃,酸甜可口
岳普湖县15394619905: ACA面包机食谱 - ?
焦待益智: 我倒是有本ACA面包机的食谱,买ACA时带的,但一直没用,找不到了.只能给一个抄来的: ACA面包机食谱-甜面包 用料:水、白糖、盐、食用油和酵母 做法: 第一步:1平杯水(约310-320ML) 第二步:3大勺糖 第三步:半小勺盐 第四步:1大勺食用油,放完油可适当加少量蜂蜜 第五步:3平杯面 第六步:1.5小勺酵母小贴士: 1. 可以用牛奶取代水,1平杯水=两个鸡蛋+牛奶,此时 面粉用量为 2平杯+2/3平杯 2. 烘烤程序结束15分钟时,打开面包机盖子,刷1层黄油. 3. 烘烤程序结束后,闷10-15分钟. 4. 取出的面包用保鲜膜包上. 5. 冬天的时候,水最好用温水.
岳普湖县15394619905: 面包机做面包如何更香?
焦待益智: 不知道你的面包机是那一种,但是基本操作是差不多的. 1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面. 2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶...
岳普湖县15394619905: ACA MB600面包机,搞不懂呀 - ?
焦待益智: 面包机直接法出来的面包不是很好吃,不过也很难不成功的,恭喜你了,因为不成功你才会更研究这个.我提供给你一个直接法的方子,你可以试下,材料: 油30克,盐2克,糖36克,蛋1个(不要太大),牛奶110ML(加热到温,不要烫),...
岳普湖县15394619905: 我买了一款ACA的面包机,如何能把面包做的好吃、松软. - ?
焦待益智: 可以重复揉面的程序一遍,揉出面筋口感会好些,多放些牛奶和黄油,很香 但是面包机肯定做不出店里那么松软1没有各种各样的添加剂2还是烤箱做的好呢
岳普湖县15394619905: ACAMB600全自动面包机怎么才能做出好吃的面包? - ?
焦待益智: 1、面包机基本上没有可能做出好吃的面包.2、面包机做基本可以吃的面包的诀窍是面包提前15分钟断电出炉.顺带说句,我的面包机也是ACA的,M900,现在只做揉面用了.