虎皮青椒的家常做法
2、将青椒洗净，去头和蒂
3、在锅中加少许油，开小火把青椒焙成焦状，然后加入蒜蓉，炒香，和匀
4、将调好的酱汁倒入锅中，煸匀即可起锅
工具/材料
青辣椒，蒜头，生抽，醋，糖，盐
虎皮青椒的家常做法是什么?
虎皮青椒是一道色香味俱全的家常菜，它的特点是表皮炒至起皱呈现出虎皮状，口感鲜嫩多汁，辣而不燥。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合搭配米饭食用。下面是一种常见的虎皮青椒的家常做法：【材料】青椒（尽量选择肉厚的）若干个 大蒜几瓣（根据个人口味调整）生姜一小块 食用油适量 盐适量 酱油...
家常菜虎皮青椒的烹饪做法步骤是什么呢
【家常虎皮青椒的制作步骤】食材准备：- 青椒：3至5根，选择稍大的青椒 - 大蒜：8至10瓣 - 食用油：适量 - 食盐：一小勺 - 豆瓣酱：一勺 - 生抽：适量 - 白糖：适量 - 蚝油：适量 - 鸡精：少量 制作步骤：1. 青椒洗净，去蒂去籽，切成约5厘米长的段，备用。2. 大蒜拍碎后剁成蒜末，...
家常虎皮青椒的做法是怎样的?
家常虎皮青椒是一道简单美味的家常菜，以其独特的香味和微微的辣味赢得了许多人的喜爱。以下是这道菜的详细做法：材料准备：青椒（尖椒或者甜椒均可）：适量，根据个人口味和人数来定 大蒜：几瓣，切片或者拍扁 生姜：一小块，切丝或者切片 食用油：适量 盐：适量 酱油：少许 糖：少许 醋：少许（可选...
虎皮青椒的家常做法有哪些?
虎皮青椒是一道色香味俱佳的家常菜，主要特点是表皮炒至起皱呈现出虎皮状，口感香辣可口。下面是一种常见的虎皮青椒的家常做法：【材料】青椒（尽量选择肉厚的）若干 大蒜几瓣（拍扁切片）生姜一小块（切丝）食用油适量 盐适量 酱油少许 糖少许 醋少许（可选）辣椒粉或者干辣椒（根据口味调整）【步骤】...
虎皮青椒如何做美味又简单?
虎皮青椒是一道简单美味的家常菜，其名称来源于炒制过程中青椒表皮出现的斑驳花纹，类似老虎的皮纹。这道菜色泽鲜亮，口感丰富，既有青椒的清脆，又有煎炒后的香辣。以下是制作虎皮青椒的步骤：材料准备：新鲜青椒若干（根据个人口味选择辣度）大蒜几瓣 食用油适量 盐适量 生抽酱油少许 白糖少许 醋少许（...
(懒人版)虎皮青椒最正宗的做法
材料 主料：青椒300g；辅料：姜蒜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量 （懒人版）虎皮青椒 1 1.将青椒去蒂洗干净（最好去掉辣椒籽），并沥干水（水要沥干，不然倒入锅里的时候会溅起水来）。2 2.姜蒜切粒备用。3 3.热锅下油。4 4.倒入青椒翻炒，炒到青椒起皮。5 5.放入姜蒜，倒入酱油（...
(懒人版)虎皮青椒最正宗的做法
我尝试过许多不同版本的虎皮青椒，而这个版本无疑是极为简单的，适合所有人尝试！【材料】主料：青椒300克；辅料：姜蒜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。【步骤】1. 将青椒去蒂并洗净，沥干水分，特别是种子部分，以防止溅水。2. 将姜和蒜切成小粒备用。3. 热锅倒入适量的油。4. 放入青椒，翻炒...
四川虎皮青椒的做法
虎皮青椒做法五 原料：尖椒5个、白糖半勺、米醋1勺、酱油1勺，盐适量 制作步骤：1、把辣椒去根去籽，然后切小段。2、锅里放油烧热放辣椒段，煎到皮成金黄色，注意火候，加入白糖和盐，翻炒。四川虎皮青椒的做法2 准备青辣椒、生姜、大蒜、豆豉、生抽、老抽、老陈醋、白糖、淀粉。1、买一些青椒...
正宗的虎皮青椒是怎么做的?
虎皮青椒是一道非常受欢迎的中式家常菜，以其独特的外观和美味的口感而闻名。这道菜的特点是青椒表面有着像老虎皮一样的花纹，因此得名“虎皮青椒”。下面是一种正宗的虎皮青椒的做法：材料：青椒（最好选择肉厚的）若干 大蒜几瓣 生姜一小块 食用油适量 盐适量 酱油适量 糖少许 醋少许 鸡精或味精...
虎皮青椒的做法
1、青椒去蒂去籽切段，大蒜切碎。2、小碗里放入：白糖、陈醋、生抽搅拌均匀，糖融化。3、锅里放一汤匙油烧至5成热，下青椒段小火煎，煎至微黄变色捞出备用。4、锅里留少许油，下大蒜炒香以后倒入第2步做的酱汁，然后倒入青椒，小火翻炒2分钟出锅。
纪蒲康利： 提到虎皮辣椒这道菜,想必大家都有吃过了,其实虎皮辣椒是属于川菜系,由于此菜辣中带甜,香脆爽口,一直以来都非常受大家的欢迎,很多人都喜欢吃,其实在家里做虎皮辣椒是很简单的.1、准备好材料:青椒个2,大蒜3瓣,酱油1勺,白糖1勺,醋1勺,盐适量,肉馅适量,蚝油适量.2、盐,蚝油,酱油,葱,和肉馅一起搅拌,腌制半个小时以上.这个菜加两次调味料,需要注意盐的用量配比,这里咸,料汁就淡点.3、肉馅塞进辣椒,切成段更好塞.4、一勺生抽一勺陈醋一勺糖,蒜末,再加个小半碗热水,做成料汁.5、热锅放进去青椒卷卷,煎出焦黄的面,然后倒进去料汁,加盖煮一会,汤汁收干就好啦.
民勤县17149365406： 虎皮青椒的制作方法 - ？
纪蒲康利： 1)虎皮青椒的做法,最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大,让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料.调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡...
民勤县17149365406： 虎皮青椒的做法及调料比例 - ？
纪蒲康利： 所需原材料: 1、主料:青椒8个、蒜瓣1个. 2、辅料:油、食盐3克、白糖2克、食醋10毫升、热炒鲜露10毫升、蚝油5克、水. 第一步:将青椒籽去除,用手拿着青椒蒂部,先向里面一推,然后往外拔,即可将青椒籽拔出. 第二步:所有青...
民勤县17149365406： 虎皮青椒怎么做? - ？
纪蒲康利： 听说正宗的虎皮青椒是用很小很辣的那种小青椒做的,但我最喜欢用皮子较厚的、不是很辣的青椒做,这样一口气可以吃很多呢! 我家的做法是: 1、青椒洗干净后用刀破开,注意不是破成两半哦,只是把青椒打开,这样一是为了看看里面是否有虫,再者更入味! 2、把铁锅烧烫,把青椒倒进去,用锅铲不停地按压青椒,使之接触锅底,并注意翻滚使之受热均匀. 3、倒出青椒,在锅里放入油,倒点盐进去,烧热后把青椒倒入锅中,稍微抄一下后再倒入少许醋炒炒. 4、装盘
民勤县17149365406： 川菜特色菜 虎皮青椒怎么做? - ？
纪蒲康利： 【主料】:薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量调料:植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、鸡精 【做法】:1:青椒去蒂和籽洗净,蒜拍切成粒.2:净锅烧干,加入青椒用中小火炕一下,炕掉水分.3:入油烧热,将青椒煎成虎皮状,并煎稍软.4:将青椒推在锅边,加入蒜粒、豆豉炒香.5:烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右,出锅前加鸡精. 【小贴士】:1、青椒最好选择薄皮椒,厚的不易炕软,口感也不好.2、水分先炕干,以免入油煎青椒时溅油不安全.3、生抽、豆豉本来就增加了咸味,盐注意要适量. 该答案来自中华美食网官方网站
民勤县17149365406： 虎皮青椒怎么做啊?？
纪蒲康利：教你做简单又好吃的虎皮青椒 1、选用皮薄肉厚的青辣椒,洗干净,拍裂. 2、热油锅(油要比一般炒菜要多些),放盐、放辣椒并快速爆至辣椒表皮起皱纹(注意要不停地翻动,不然容易焦) 3、装盘,锅里剩下的油继续炒拍碎的蒜米,同时加点酱油和醋,烧开,淋到辣椒上就可以了. 很简单吧,而且做出来也很香,在家里这样做最省事.
民勤县17149365406： 小青椒怎么做好吃,虎皮小青椒的家常做法 - ？
纪蒲康利： 虎皮小青椒的做法步骤1 辣椒洗净沥干水分,去籽2 这道菜蒜很关键,所以要多准备一,再准备一些姜末3 锅内入油烧热,煎青椒的“虎皮”4 要时时查看锅内青椒的情况,确保两面都均匀煎上花纹5 沿锅边入一些料酒,然后放入一部分的葱末,全部的姜末翻炒均匀6 入生抽,不必倒的太多,量基本是每个青椒都能沾上即可7 放一些味精或鸡精,如果口味清淡这步可以省略8 翻炒到锅内汁收的差不都时,再放入剩余的蒜末炒匀9 炒匀后即可关火,然后调入香醋即可10 我喜欢有汁的虎皮青椒,咬下去每一口都浸满了浓浓的汤汁.不过这样爽脆度就差些,如果买的青椒很脆嫩,煸的时候可以缩写时间,生抽、香醋量减少,或者尽量沿锅边烹入,还可以把汁收的干些
民勤县17149365406： 虎皮椒怎么做?？
纪蒲康利： 糖醋虎皮辣椒做法 原料: 1、青尖椒一斤. 2、白糖一大匙. 3、醋两大匙. 4、盐适量. 做法: 1、锅中放油烧至八成热,倒入青椒慢慢翻炒. 2、炒至青椒表皮呈虎皮黄,放盐继续翻炒. 3、炒至蔫软时,熄火放白糖、醋,炒匀. 4、起锅装...
民勤县17149365406： 虎皮青椒怎么做？
纪蒲康利： 虎皮青椒的制作材料:主料:青椒400克调料:盐2克,酱油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克虎皮青椒的特色:皮酥肉嫩,酸味醇厚,鲜香.虎皮青椒的做法:1. 青椒去蒂,洗净,放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起,沥干油;2. 炒锅留少许余油,下青椒、盐、味精、酱油、醋,炒匀入味后,起锅装盘即成.
民勤县17149365406： 虎皮青椒怎么做? - ？
纪蒲康利： 虎皮青椒1、青椒(我买的是菜海椒,其实我觉得最好的是用那种小个头皮薄薄的那种青椒,不过现在没有,就用这个做了)洗净,锅用烧热,将青椒倒入锅里平铺,用小火将青椒的两面都煎成“虎皮”.2、在煎的过程中可以用“锅船”(我不知道该怎么说,四川话是这样叫的,普通话该叫什么呢?)把青椒压扁,还要随时注意火候,以免煎过火,一面煎好了,把青椒翻一面继续,我是喜欢用筷子,这样比较方便. 3、把青椒煎成这个样子就可以了 4、煎好的青椒盛出来 5、盛出青椒的热锅里放少量的油 6、油热后把煎过的青椒倒入锅里翻炒,期间用中火 7、放入味精和盐翻炒 8、盛盘,淋上酱油
