瓜怎么炒好吃
云南小瓜500克、蒜2个、花生油5ml、盐4克、鸡粉1克、葱10克。
2、做法：
（1）准备食材。云南小瓜、大蒜。
（2）云南小瓜去皮，洗净，切片。
（3）热锅，倒油，爆香蒜末。
（4）把云南小瓜片加入，爆炒。
（5）放盐、葱炒均，收汁即可。
（6）美味家常菜，蒜蓉炒云南小瓜。
怎么炒菜才好吃
5. 用高温油炒菜：选用耐高温的油，如花生油或植物油，并在油温升高后将食材快速加入锅中炒炒，可以保持原材料的营养和口感。6. 添加调料：根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖、鸡精等调味料，调节菜品的味道，增加菜肴的辅助风味。7. 出锅前加入配菜：可以在炒菜快要完成时加入一些蔬菜、香料或蒜蓉...
怎样炒菜好吃窍门
1、首先把去过皮的土豆改刀，先把土豆切掉一片粘在刀上，这样切土豆就不会沾刀，土豆片能整齐的排列在一起，然后切成火柴棒粗细的丝，放进清水内浸泡，这样能洗掉淀粉不变色，并且炒出的土豆更脆，口感更好。2、青椒把心去掉，然后切成青椒丝，红椒把心去掉，也切成丝，姜切成丝，大葱切成斜刀片备...
肉怎么炒简单又好吃
1、猪肉最好选用五花肉，因为炒五花肉的口感很好，有肥有瘦，吃起来既不腻又很香，把猪肉洗干净之后切成薄片，放入容器中备用。2、蕨菜洗干净之后用刀切一下，想省事的也可以直接用手掰断，把蒜苗洗干净之后切成3厘米左右的长段，小米辣切段备用。3、冷锅中加少量的油，热锅后放入蕨菜，然后用锅铲快...
豆腐怎么炒简单又好吃
1、食材准备：豆腐、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒粉、鸡粉、生粉。2、将豆腐切成块状，备用。将猪肉末用生粉腌制，准备姜末、蒜末、葱末。3、热油锅，放入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，再加入猪肉末炒至变色。加入适量的水，调整味道：加入胡椒粉、花椒油、糖、鸡粉、生抽、老抽...
怎样炒菜才好吃
1、准备用料。上海青、蒜、盐巴、花生油、鸡精。2、上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用。3、选择小颗的上海青，直接整个炒。4、处理蒜头拍碎备用。5、锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香。6、然后放入沥干上海青爆炒，炒几分钟差不多熟的...
炒菜怎么炒才好吃
1、炒菜时先要润锅，尤其是炒肉丝之类，热锅凉油，才不会粘锅。2、学会，葱姜蒜干红辣椒，是大部分菜肴必备的，炝锅时，火候要小，慢慢煸炒，才能出香味。3、蔬菜焯水时，加入油，盐，可以让蔬菜颜色变得更加翠绿。4、牛羊肉纤维粗，要逆着纹理切，也就是说,刀和肉的纹理呈90度的垂直，猪肉顺着...
炒菜怎么炒才好吃有什么步骤和方法呢
家庭炒菜1.青椒炒肉 材料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣 调味料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1\/3小匙、鸡精1\/2不匙、花椒粉1\/2小匙 做法： 1.青椒洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末; 2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎; 3...
炒肉怎么好吃炒肉怎么做才好吃
1、加入一些淀粉：在案板上切好肉之后，将切好的肉丝与淀粉充分调和，搅拌均匀，然后再下锅炒，这样做出来的肉丝会非常嫩非常香，颜色还会很好看哦！2、学会勾芡：炒肉丝的时候需要给肉丝勾芡，而肉需要提前腌制一下，腌制材料如：葱姜蒜、淀粉等，在腌制的肉里面加些水，进行充分搅拌，这样的肉食味道...
怎么炒菜好吃
炒菜好吃的方法如下：1、炒菜时先要润锅，尤其是炒肉丝之类，热锅凉油，才不会粘锅。2、学会炝锅，葱姜蒜干红辣椒，是大部分菜肴必备的，炝锅时，火候要小，慢慢煸炒，才能出香味。3、蔬菜焯水时，加入油，盐，可以让蔬菜颜色变得更加翠绿。4、炒花生米时，要热锅凉油下锅，然后不断地翻炒，炒...
怎么做好吃又简单的家常小炒?
准备食材：将蔬菜清洗干净后切成适合炒制的大小，肉类则切片或切丁，并用调料腌制一下以增加风味。常用的腌料有生抽、料酒、胡椒粉、淀粉等。热锅凉油：锅烧热后加入适量的食用油，油温升至五成热左右（约150摄氏度）时加入腌制好的肉类，快速翻炒至变色，肉片熟透后捞出备用。爆香调料：在锅中留...
苏盼复方： 平常的菜瓜加上几粒花椒炸香,再加上大蒜和青椒调味,简单的家常小炒,照样精彩.不爱用味精,出锅前点几滴香油,香而明亮. 食材 主料 菜瓜 300g辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 青椒 1个 大蒜 适量步骤1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒.2.将菜瓜切片,青椒切丝,蒜拍一下,切片.3.锅中倒油,冷油下花椒.4.花椒炸出香味下青椒和蒜.5.将青椒和蒜翻两下,随即下菜瓜.6.炒变色,加盐调味.7.关火,滴几滴香油,即可起锅. 小贴士 1.出锅前点几滴香油,香而明亮.记住是出锅前. 2.菜瓜易熟,不要过分炒,否则越炒水越多,而且会变黄. 3.炒菜瓜或者炒青萝卜用几粒花椒炸锅是相当香的.
德清县15572979604： 怎样炒黄瓜简单又好吃 - ？
苏盼复方： 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油. 首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净.黄瓜籽去净后,切成小段备用.下面把木耳用手撕成...
德清县15572979604： 菜瓜怎么炒好吃 - ？
苏盼复方： 很简单的1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒.2.将菜瓜切片,青椒切丝,蒜拍一下,切片.3.锅中倒油,冷油下花椒.4.花椒炸出香味下青椒和蒜.5.将青椒和蒜翻两下,随即下菜瓜.6.炒变色,加盐调味.7.关火,滴几滴香油,即可起锅.
德清县15572979604： 生瓜怎么炒好吃 - ？
苏盼复方： 1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用 2、油热后加肉片爆炒,我喜欢炒久点,肉炒得又香又硬,很有嚼头 3、加蒜,蒜炒到略黄出香味,加入生瓜一起炒,看你喜欢吃软点还是脆点的,软点的加点水闷一闷,喜欢脆的就炒到熟. 4、加适量盐,味精,出锅
德清县15572979604： 炒青瓜怎么做好吃 - ？
苏盼复方： 用料:青瓜,油,大蒜,辣椒,鸡精和盐.1、首先我们准备一条青瓜.2、将青瓜洗干净切成如图所示的片.3、锅热油,下蒜片和辣椒炒香.4、将切好的青瓜放到锅里.5、大火翻炒,加盐,鸡精调味炒匀.6、最后将锅里的青瓜装盘即可.注意事项 在炒青瓜之前,将切好的青瓜先用少许盐,抓均匀腌制10分钟左右.待青瓜充分的出水,然后挤干水分再炒制.这样处理青瓜非常的入味.炒青瓜时,放入几滴白醋,炒出的青瓜更加的清脆爽口.
德清县15572979604： 嫩瓜怎么炒好吃 - ？
苏盼复方： 您好!1.嫩南瓜、胡萝卜、青椒都洗净切细丝2.热锅冷油爆香蒜丝3.倒入三种菜丝大火翻炒,加少许水炒至菜变色4.关火前加入盐、鸡精调味即成 希望能帮到你,望你采纳.
德清县15572979604： 青瓜要怎么炒好吃？
苏盼复方： 青瓜炒肉片 用料:青瓜、肉片、 配料:蒜 调味料:油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油. 做法:1、青瓜洗干净切片 2、蒜泥. 3、猪肉切薄片 猪肉调味(盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、)加一点水,加少许油. 洗干净锅,烧热、下油,下蒜泥,下青瓜,加少许水,加盐,加盖,勾芡. 炒肉片:洗干净锅,加热(有烟)下油,加蒜泥,下肉片,炒至变色,加入青瓜,勾芡,上盘. 还有道针菇青瓜炒肉片 ,也不错
德清县15572979604： 怎么炒青瓜好吃啊？
苏盼复方： 脆炒青瓜材料青瓜一条,胡萝卜半个,蒜头两粒,生姜三片做法1.青瓜洗干净后,把两头切下来,滚刀切成厚块状2.胡萝卜削皮后切薄片3.蒜头拍碎,生姜切片4.热油锅,油要烧热点,放入生姜片、蒜头爆香5.倒入青瓜、胡萝卜爆炒,边炒边洒几...
德清县15572979604： 炒瓜儿怎么炒啊 - ？
苏盼复方： 把瓜子晾干,放入锅中大火翻炒就行了.快熟了时放入一点盐就行了.
德清县15572979604： 清炒小瓜的做法,清炒小瓜怎么做好吃,清炒小瓜的家常 - ？
苏盼复方： 食材 主料 小瓜250g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 大蒜 适量 步骤1.准备好250g小瓜,大约2个2.准备好材料3.热锅,放油~~4.倒入葱花.大蒜末用油炸一下,出香味5.倒入小瓜,翻炒,一停就加醋,快熟的时候加盐~6.出锅、装盘~
