古时候吃的饭是用什么做的，也是用大米吗
古代的很多工具都是用石器做成的，没有电，没有机器的情况下，聪明的人们是用舂把稻谷变成米的。即使在现在，一些偏远地区也还在使用这个原始办法。
舂是由石头砌成的，相当于是一个用石头做的盆，上面有一个支架，支架的一端是木棍，这个木棍可以用来舂米，而支架的另一端就是人用脚踩，人踩一下这个木棍就舂一下米。这有点类似于杠杆原理。这个工具就可以将稻谷变成米，在舂里面剩下的就是康和白米。舂米是一个非常耗体力的活，要非常有力气的男子才可以，而且舂米是非常慢的，可能一天也就只能舂两三天的米吧。
这个舂不仅仅是用来将稻谷变成米，而且还可以做糍粑。现在就有很多地方的手工糍粑就是用这个做出来的。虽然现在做糍粑的机器很发达，但是做出来的糍粑始终没有舂做出来的有感觉。再加上这是一个非物质文化遗产，许多老人有怀旧之情，对这个舂有着不一样的感情。
民以食为天，我国古代一直采取重农抑商的政策，所以我国古代的农业是非常发达的，在当时排名世界前列。我国的农业工具如此发达也是因为农业的发展促进的。历代王朝都对农业十分的重视，采用大量的物资人力去发展农业，为了满足农业的发展，所以农业工具也是发展迅速。但是不管是古代的农民和现在的农民，他们都非常的辛苦。正是因为有了他们的辛勤付出，我们才有米饭吃，所以我们要好好珍惜粮食。
古代人在水稻不普及的时候应该，应该是以粟、黍这些粮食为主食的吧，当然，还有其他的农作物可以选择，不过主要以粟和黍为主。在原始社会时期，北方是以种植粟和黍等农作物为主的，而南方地区在古代原始社会是以种植水稻为主的。
当然，我国五千年以来，每个时期和朝代的主要粮食也都是不太一样的，不过自从水稻被慢慢普及以后，随着社会一点一点发展以后，粮食的品种基本上也就定型了，形成了南米北面的局面。
虽然我是个地地道道的北方人，可是比起面食，我更喜欢吃米饭，还是米饭更对我的胃口一些，因为我觉得，把米饭蒸的稍微硬一点，这样吃起来可以感受到米饭颗颗粒粒分明，那种感觉太好了。
我很庆幸自己生在了现在这个时代，我们可以不用忍受饥饿，可以顿顿到都吃上香甜可口的米饭，真心觉得自己很幸运。同时，我是真的敬佩袁隆平院士，他的功劳和贡献真的太大了，为了我们祖国、为了我们人民奉献了太多了。要不是因为有他，中国得有多少人吃不饱饭，因此而挨饿。他真的值得我们太多人去爱戴了，他更值得流芳百世，而做出如此巨大贡献的人，心里没有任何一点别的想法，有的也只是给了研发出更好、产量更高的杂交水稻，让人民吃饱饭。
我只能感叹这是个最好的时代，我们应该珍惜这个时代的一切，珍惜所有的粮食，一粥一饭当思来之不易。
稻米的普遍种植在中国历史上是一个比较漫长的过程，因此在较早时期，大米在主食结构中所占的比重并不大，只是众多主食中的一种。但水稻种植的地位一直在不断提升，发展到后期，形成了“南稻北麦”的饮食格局，而且这一格局一直延续到今天。 古时候除了用大米做饭之外，很多其他作物都是做饭的原料。例如麦饭，我们今天所熟悉的麦子加工方法都是磨制成粉食，但在早期，用麦做粒食是常见的情形，常见于文献记载，大麦、小麦、青稞麦均可用来煮饭。由于麦饭口感太差，不易消化，所以一直以来都是下层百姓食用，在社会上层不受欢迎。所以在上层社会中，如果有人用麦饭来招待客人，就会被视为对客人的不敬。 粟米在很长的一段历史时期也是古代一种重要的做饭主料。比较有意思的是，由于经济地位和社会层次的差别，上层民众和下层民众所食用的粟米饭在品质上也不尽相同。会上层大多食用精白粱米饭，而社会下层只能食用“脱粟饭”，就是仅脱壳而不精白的粗加工粟米饭。《新唐书》里在介绍隋唐时期的农民起义领袖窦建德时，就说道：“（窦建德）性素约，不喜食肉，饭脱粟加蔬具。”这说明了食用脱粟饭的确是生活清贫朴素的反映。 另外还有用豆煮饭的。豆菽饭也是身份卑贱和家境贫寒的人所普遍食用的一种主食。在漫长的历史时期里，人们也积累了丰富的食用豆菽饭的经验。在食用豆菽饭时，必定掺杂其他食料，若清一色用豆子，大量食用之后，容易引起腹胀和消化不良，严重时甚至还会中毒，所以多“杂菽为饭”
出现碗之前,古人吃饭的时候用什么盛饭?
古代的人们吃饭并没有相应的餐具，而是用吃完水果的果壳，还有的时候是用动物的躯壳作为吃饭工具的。一直到现在中国人们都是吃米饭用碗，吃面用碗，喝汤、喝粥用碗，喝酒、喝茶也都是用碗，现在的人们不单单只有食物可以放在碗里，其他任何东西都可以。古代人们用后期用的碗和我们现在用的没有什么区别...
中午一般吃什么饭
第三，鸡蛋 午餐是大家摄入营养的关键阶段，及时补充蛋白质非常重要。建议午饭可以吃点鸡蛋。比如可以用鸡蛋做食物，比如洞里的蛤蟆炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋等。做个煎蛋其实很好。第四，肉 中午当然要吃肉，尤其是处于身体发育关键阶段的青少年，中午要多吃肉。较好的肉类选择是鸡肉和鱼肉。这两种...
中午饭吃什么家常便饭
中午饭吃家常炒饭，做法如下：准备材料：剩米饭、火腿、胡萝卜 1、食材备好，2、火腿，胡萝卜，香葱分别切成小颗粒，3、锅里到适量油烧热倒入香葱和胡萝卜颗粒先炒香，4、加入火腿颗粒翻炒均匀，5、加入少许盐炒匀，6、加入剩米饭，用铲子拍松散，7、翻炒均匀即可出锅，8、家常炒饭成品图。
水稻不普及的时候,古代人都是吃什么“饭”的?
古代人在水稻不普及的时候应该，应该是以粟、黍这些粮食为主食的吧，当然，还有其他的农作物可以选择，不过主要以粟和黍为主。在原始社会时期，北方是以种植粟和黍等农作物为主的，而南方地区在古代原始社会是以种植水稻为主的。当然，我国五千年以来，每个时期和朝代的主要粮食也都是不太一样的，不过...
八十年代干农活时,田间吃的"晌午饭",你还记得是什么吗?
再者会煮一些红糖稀饭，或者吃上一些夹心饼干。一般吃饼干的日子少，因为这些东西都要用钱买，农村人吃晌午饭，最多的吃法就是冷饭配咸菜。记得有一次父亲从县城带回一瓶酸醋，把莴笋切成丝，把粉丝，豆腐皮用水泡发，再加上韭菜，淋入酸醋，辣椒面等佐料凉拌了一大盆，让我送到田里吃晌午饭。那次...
古人在没有筷子之前是怎么吃饭的,筷子出现在什么时候?
古人在没有筷子之前一般都是直接用手抓饭的，筷子出现再商周时期。古人在没有筷子之前，都是直接用手来抓饭吃，这有点类似于印度的手抓饭，只不过古人在吃饭前都会洗手，将手洗干净之后才会抓饭。在比较原始的社会中，当时的人类并没有意识到要吃熟食，而且人类在刚刚进化的时候，都是直接生吃食物的，洗...
三国时期的人们都吃什么呀
黄巾时不少人只能吃草根树皮，据说当时难民所过，寸草不生，更有甚者已经到了人吃人的地步了。曹操，袁绍等都公然将普通百姓做“菜人。（作为食物的人）”到了三国后期才有所好转。至于面食，那是到诸葛亮时才被猪哥哥发明，当时的人主要粮食是粟（小米），肉食一般也只是以烧烤为主，酒也是一二度...
古代的人们从什么时候开始才吃上的饭?
古代的时候人们是从秦汉以前开始吃饭的，当时很多都是一日二餐。后来到唐朝的时候，大家才开始的一日三餐。
中国人,最早从什么时候开始使用筷子吃饭的
用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝...
24节气对应吃什么食物
在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,这些都是温热的食物。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。 小雪,民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、...
军非消炎： 我国古代炊具有鼎、镬(huo)、甑(zeng)、甗(yan)、鬲(li)等.鼎,最早是陶制的,殷周以后开始用青铜制作.鼎腹一般呈圆形,下有三足,故有“三足鼎立”之说;鼎的上沿有两耳,可穿进棍棒抬举.可在鼎腹下面烧烤.鼎的大小因...
易门县13370462226： 古代的人是怎么做饭的? - ？
军非消炎： 天然的,在自然火的作用下而熟的东西
易门县13370462226： 古人吃的米是舂出来的,舂米就是捣稻而为米,就是说:古人吃的米饭都不是整米做的吗?是不是都煮成了粥? - ？
军非消炎： 不然. 【治家格言】:一粥一饭,当思来之不易.可见有粥有饭.【三国演义】讲,诸葛亮命令军卒“割陇西小麦”,南征孟获时,发明的“馒头”; 古人的主食蛮丰富的嘛.
易门县13370462226： 古代人是怎么做美食的 - ？
军非消炎： 先天须知凡物各有先天,如人各有资禀.人性下愚,虽孔、孟教之,元益也;物性不良,虽易牙烹之,亦元味也.指其大略:猪宜皮薄,不可腥臊;鸡宜骗嫩,不可老稚;鲫鱼以扁身白肚为佳,乌背者,必崛强于盘中;鳗鱼以湖溪游泳为贵,...
易门县13370462226： 古代人用什么吃饭 - ？
军非消炎： 有用啊.筷子是我国的一大发明.南方许多地方是叫作“箸”的.据说,这种叫法始自在江湖上行船的人.因为行船自然是喜“快”而忌讳“住”的,所以改箸为筷.我们的老祖宗是从什么时候开始用筷子吃饭的,这恐怕很难考证了.反正从马王堆汉墓出土的文物中就有制作很精美的筷子了,所以可以肯定,筷子出现在我们生活中的时间一定比汉朝要早得多.外国人进餐,左右各是三把叉子三把刀,正前方还要放几把小勺子.看他们就餐,左右开弓,真像土话说的,“放下耙儿弄扫帚”怪忙活的.我们吃饭,哪怕是一桌满汉全席,只要一双筷子外带一把小勺儿(也叫汤匙或调羹)足矣,这叫以简驭繁
易门县13370462226： 古人是怎么吃饭的 - ？
军非消炎： 先秦时期的吃饭礼仪 1、虚坐尽后,食坐尽前.(还没吃的时候,靠后呆着稳着点神,别一上来就趴在桌子跟前死等,就听主人吹冲锋号了.开吃的时候再积极地往前奏,脸皮薄吃不着,脸皮厚吃个够.) 2、食至起,上客起,让食不唾.(吃的...
易门县13370462226： 古时候的 ＂大餐＂吃些什么??? - ？
军非消炎： “周八珍”《周礼·天官·膳夫》记载“凡王之馈,食用六谷,珍用八物 “ 东汉郑玄注释这八物分别为淳熬、淳母、炮豚、炮群、捣珍、渍、熬和肝管 淳熬 是将肉酱煎熬熟,浇在陆稻米饭上,再拌上炼好的动物油.有点象现代人爱吃的盖浇...
易门县13370462226： 古时候年月饭是怎么来的 - ？
军非消炎： 除夕晚上的家宴俗称年夜饭,也叫团圆饭.这时家庭成员要尽可能地齐全,许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中,因此这顿年夜饭又称“团年”. 我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗.旧时,由于生活水平较低,平时做不到...
易门县13370462226： 古代的人吃什么? - ？
军非消炎： 古代的中国人吃什么? 以前还真的没有想过这方面的事,以为古人大概跟我们差不多吧,只不过由于厨具、炊具、燃料等的原因,至多也就烹调方式 跟我们不一样,菜式没有我们多而已.但是后来断断续续地无意中发现,我们今天所拥有...
易门县13370462226： 古代吃饭用的碗都是什么样的? - ？
军非消炎： 有一句话是这么说的,民以食为天.那么吃饭的话,我们肯定要有一个装饭的碗才行.在我们现代我觉得可以说是五花八门,材质也是特别的多,有陶瓷的,有铁的,还有一些木质的碗,形形色色供我们选择.我们有没有想过古代的人是用什么...
