凉拌豆腐干丝条怎么做
原材料
薄干豆腐500克左右。
配料
少许胡萝卜丝，少许皮比较薄的尖椒丝。
自制调料
1）辣椒油：将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开，然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制，边熬边搅动，待芝麻在锅内啪啪作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。
2）调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。
其他调料
香油 ；加碘盐；味精；蒜末；香菜段；优质酱油。
原材料加工方法
1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。
2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。
3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可
4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。
拌制
将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2：2：1
凉拌干丝（千张豆腐丝）的做法
用料
干豆腐 两张，大概300g？也就是两张A4那么大
葱 一段
香菜 3棵
蒜 2瓣
辣椒油 适量
香油 适量
海鲜酱油 一瓶盖
芝麻 适量
白糖 一点点
盐 适量
鸡精 一点点
把所有原料准备好呀准备好，干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末
干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里
加入适量盐（可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻
倒入大概一瓶盖的海鲜酱油
放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）
搅拌均匀啊搅拌均匀
倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀
装盘啦，吃之前可以盖上保鲜膜放入冰箱凉一会儿更好吃……
用料
主料
千张250克
黄瓜半根
胡萝卜半根
小葱
2根
香菜
1棵
干辣椒
1个
蒜
2瓣
食用油
30克
香油
少许
花椒粉
1/2小勺
白糖
少许
食盐
适量
辅料
凉拌干豆腐丝的做法
1.
将干豆腐叠在一起铺开切成三份
2.
锅里放水烧开，放入干豆腐再次水开煮1~2分钟干豆腐变软捞出，放入凉水中过凉
3.
将干豆腐取出叠在一起卷起来
4.
然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越细越好
5.
黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝，小葱顺长斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段
6.
将干豆腐、胡萝卜、香菜和干豆腐丝都放入小盆中，上面放上葱丝、蒜末、花椒粉、盐、白糖和干辣椒丝
7.
将食用油烧到滚烫后浇在上面，再放点香油然后拌匀即可装盘了
豆腐干切好的怎么形容一排排?
生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，做法 1，香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3，芝麻微波炉20秒2次转熟 4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和.
豆干怎么做好吃
取出香料袋（下次再用），捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。≮美食特色≯ 豆腐干柔软，五香味浓。拌豆腐干丝 原 料：豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油2.5克。做 法：1、将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。2、将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成。
仓鼠豆腐干怎么做?
制作步骤：1、豆干和红椒分别洗净切丝2、蒜切末，小葱切末3、锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫4、捞出沥水摆盘5、调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可6、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用。3。丝瓜蒸豆干 主料：丝瓜（1条）、豆干...
香干豆腐怎么做?
香干豆腐，是家常菜谱保健菜谱食疗菜谱中的一道菜品。香干豆腐香干豆腐菜系及功能:家常菜谱保健菜谱食疗菜谱香干豆腐的原料:鲜韭菜200克，豆腐干，200克，精盐、麻油各适量。香干豆腐的做法:1)将韭菜扦洗干净，切成段，盛入盘内。2)将豆腐干切成粗丝，放人沸水中稍煮捞出，待用。3)将韭菜、豆腐干一起...
豆腐丝怎么炒
做法 1.买白玉豆腐丝一把，切段放到一个大盆里（比较好拌），倒入葱丝，醋，盐少许，辣椒油，鸡精，搅拌 2.搅拌均匀后放香菜，OK啦！好看又好吃，还营养 材料 豆腐皮2张，韭菜少许，生抽少许，耗油适量，糖盐少许 做法 1.1.豆腐皮切细丝，韭菜切段 2.2.热锅下干辣椒炸香，下豆腐丝翻炒，...
豆腐丝怎么炒
豆腐丝美食教程
青椒火腿豆腐丝怎么做,口味独特,简单亦很美味呢?
首先把青椒清洗干净，然后切成段，把火腿切成片，把豆腐切成丝，起锅烧油，油热，放入葱姜蒜爆香以后，把青椒放入，再把火腿放入，加入适量的胡椒粉，豆瓣酱，生抽，蚝油，再倒入适量的开水，水开以后把豆腐丝放入，再加入适量的盐炖煮几分钟，一道非常好吃的青椒火腿豆腐丝就做好了。
豆腐干怎么做好吃?
3、热锅倒入油，油温七成热，放入花椒，葱末，姜丝，开小火炒出香味，再放入切好的豆腐干翻炒均匀。4、在锅中加入，盐，胡椒粉，蚝油，老抽炒均匀，大约炒一分钟左右，再加入青红辣椒，炒至辣椒断生即可。5、出锅前，放入鸡精翻拌，最后装入盘中，一盘美味又下饭的家常菜就做好，做法简单快速。
豆腐干怎么做的
辅料；食盐3克，酱油5毫升，蚝油3克，玉米淀粉2克，白糖2克，蒜1瓣，植物油适量，水适量。小炒豆腐干的做法 1、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎。2、热锅把肥猪肉榨出油，放蓉爆香放盐。3、倒进胡萝卜丝、尖椒丝、洋葱丝翻炒几下，加进豆腐干丝翻炒几下，...
豆腐干面的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 面条 100克 猪肉 30克 香干 25克 菠菜 2颗 辅料 小葱 2根 淀粉 1\/2茶匙 辣椒油 2茶匙 花椒粉 1\/4茶匙 鸡精 1\/4茶匙 盐 1\/4茶匙 香油 1\/2茶匙 酱油 3茶匙 步骤 1.准备食材 2.香干切细条、猪肉切丝放入淀粉少许酱油抓匀、葱切葱花、菠菜洗净 3.准备调料，碗中放入辣椒油、花椒粉...
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