五洲干肠料好吃吗
五洲干肠料好吃吗
好吃。五洲干肠料味道纯正，咸香十足，干净卫生，保存时间久。风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。
干肠的配料和做法
味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，市面常见的裕昌干肠，选用新鲜猪瘦肉，百年祖传秘方，制作工艺精良，自然风干，肉香味浓，易保存。做法编辑干肠干肠主料：1.肉5斤，其中肥肉0.5斤，瘦肉4-4.5斤 2.肠衣4根(以能灌完肉馅为准)调料：1.盐一两 2.鸡精\/味素一两 3.白糖三两半 4....
世一堂干肠料哪个正宗
世一堂干肠调料2号料正宗。正宗的世一堂干肠调料2号料采用特定的配方和原料，包括各种香料、调味料和食盐等，用于提升干肠的风味和口感。还能够赋予干肠独特的口感和风味，其包含一些特定的香料和调味料，使得干肠具有鲜美的风味，同时口感酥脆或嚼劲十足。
风干肠的哈尔滨风干肠做法
材料：猪通脊5000g、肠衣1袋、曲酒3两、精盐2.5两、白糖5两、香油15g、酱油2两、味精1.5两、干肠调料1袋。1、准备好肠衣和调料。2、准备好5KG猪肉。3、将5kg无皮、无筋络的净猪肉（肥瘦比例为1：9）切成1cm见方的肉丁。4、加入本调料，再加曲酒3两、精盐2.5两、白糖5两、香油15g、酱油2...
蒙古查干肠做法??
蒙古查干肠是一种风味独特的传统蒙古食品，其主要原料为猪肉和各种香料。以下是蒙古查干肠的食材清单和制作步骤：食材清单：猪肉：10斤，选择新鲜猪肉，最好是部位肉中的梅肉或前槽肉，肥瘦相间，细嫩肉质。肠衣：羊肠，需用水泡开，去其盐分，冲洗干净。调味料：砂仁、桂皮、豆蔻等中药香料，有卖配制好...
请问去哈尔滨带什么特产
口感偏干的面包，通常切片后蒸制食用。5. 世一堂干肠调料：世一堂的干肠调料闻名遐迩，是送礼的佳品。许多哈尔滨家庭自制干肠时都使用世一堂的调料。此外，安宁街的五洲肉灌制品干肠调料也很有名，历史悠久，品质上乘。想要了解更多关于哈尔滨特产的信息，可以访问[具体网址]，探索更多内容。
求东北风干肠干肠秘方,药料子比例
6、本人使用的是风干肠衣，非盐渍！好处:不易破裂！长度很长！使用灌肠器，将肉料装入灌肠器，将肠衣全部叠套漏斗上！肠衣头用棉绳系牢，之前应该旋转灌肠器旋柄将肉料挤压至漏斗头，减少空气堆积！7、灌肠器含两个漏斗粗\/细，猪\/羊肠！8、灌制完成后，吊挂至阴凉通风处数日！隔日肠皮干燥，用...
急求北方哈尔滨风干肠的配料和做法 谢谢
哈尔滨风干肠做法：1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料。这个调料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等；2、以前做干肠，大多是买猪后腿肉，这次是买的里脊又加了一点肥肉，肥瘦比例1：9，折算一下差不错5斤左右；3、关于肠衣，浸在盐里的，细的，专门做干肠的；...
世一堂干肠料一号和二号哪个好吃
世一堂干肠料二号好。1、味道更美味：世一堂干肠料二号在口味上进行了升级，使其比一号更加美味。许多人认为世一堂干肠料二号的口感更好，更加鲜美。这是二号在生产过程中使用了更多的香料和调味料，使其味道更加浓郁，更能够满足人们的味蕾。2、技术和口味差异：世一堂干肠料一号和二号在技术和口味上...
求东北风干肠干肠秘方,药料子比例
东北风干肠做法如下：准备材料：猪肉2500克、调料食盐50克、鸡精30克、生抽适量、五香粉15克、元贞糖150克 步骤：1、买来的肉不用洗直接切小丁加入五香粉。2、加入黑胡椒粉和盐。3、加入鸡精和糖。4、放入生抽。5、加入酒搅拌均匀腌制30分钟。6、把肠衣洗净后用清水泡上备用。7、腌制完成后再次...
敏张低分： 1、到商店买干肠料,肠衣和相关调料.(一般干肠料包装上有配方介绍) 2、买肉,要后酋肉,切成骰子块,加入干肠料和其他调料,煨大约一个小时左右. 3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣,没有的话就要发挥聪明才智想办法了,如用筷子漏...
宁县13436619595： 自己在家怎么做干肠? - ？
敏张低分： 可按如下方法试做:干肠料和肠衣调料商店就有卖,肉到副食商店买瘦肉七成肥肉三成,最好在商店把肉绞好,要绞成颗粒较大的肉馅,回来后,把肉馅和干肠料放在一起拌匀,淹制一天,肠衣也要泡一天,即可开始灌肠(可用专用灌肠小漏斗灌制:把所有肠衣套在漏斗的前端,一头先用粗线系紧,把肉灌入,注意不要有气泡,尽量把肉灌实,灌好后把另一头系紧即可),入蒸锅蒸熟后,取出挂在阴凉通风处晾干后就可以吃了!求采纳亲!!!
宁县13436619595： 世一堂干肠料多少钱一袋 - ？
敏张低分： 干肠料一般也就是看多少克了,克数不一样,50克的话也就几块钱了,如果客户多的话十几块钱二十几块钱,反正总之不会超过30块钱的
宁县13436619595： 怎么自己做风干肠 - ？
敏张低分： 风干肠的做法1.将后肘肉10斤(最好选择2分肥,8分瘦的肉),放冰箱冷冻,早上切会好切些,也可以让卖肉的帮绞好.切肉的时候肥肉切成丁,瘦肉切成条2.香肠料两小包,白酒100克,白糖100克,酱油500克,盐100克.倒入肉中,将肉拌...
宁县13436619595： 干肠的做法 - ？
敏张低分： 首先得买到细的肠衣,然后买十斤猪肉,肥瘦按1:9的比例,用干肠料(一般配料店有卖的)腌六个小时,之后想办法把肉弄到肠衣里,我家是用绞刀,前面插上漏斗,把肠衣的一头套到漏斗口上,就可以了,灌好后用线缉酣光叫叱既癸习含卢系住两头,挂在阴凉的地方凉3天左右,这个视天气情况而定,表皮干了就可以了,最后上锅蒸20分钟左右(我家在干肠下面垫上干豆腐,这样干肠里淌下的油就在干豆腐上了,很好吃的!)在挂在原来的地方阴干,直到全硬为止,希望对你能有帮助,记得加分哦!
宁县13436619595： 急求北方哈尔滨风干肠的配料和做法 谢谢 - ？
敏张低分： 哈尔滨风干肠原料: 主料:肠衣、里脊肉(肥瘦比例1:9) 辅料:干肠调料和酒 调料: 盐、白糖、香油、酱油、味精、米酒 哈尔滨风干肠做法: 1、调料是用的是正宗的世一堂哈尔滨风味干肠的调料.这个调料很有特色,里面有很多辛料,像...
宁县13436619595： 风干肠做法 及配料 - ？
敏张低分： 首先要看你要做的是哪种腊肠,甜味广式的还是咸味的干肠! 如果做咸味的很简单来 在TAOBAO上有个叫超级鼠柜的他家专门卖北方口味的香肠自调料及肠衣.还有专用的灌肠工具.制作时先把调料和肉拌好腌的时间越长越好,同时把肠衣泡一下泡开洗净后开始灌肠,灌肠分两种一种是手手一点点的灌 一种是用绞肉机灌 后者加工起来非常方便一百般自己家做十斤肉一会就能度灌好.然后风干上三天,三天后上锅蒸,然后再风干几天就可以吃了.吃不了的可以冷冻冷藏都行!
宁县13436619595： 干肠怎么做好吃 - ？
敏张低分： 风干肠的配料:肠衣(6元一袋,一袋能做10斤的香肠,用了三分之一)风干肠的调料:一袋哈尔滨风干肠调料包(一袋是60克,可以做15斤的肉,我只做了三斤肉,用了12克的调料)、泸州大曲、低钠盐、白糖风干肠的做法:1、五花肉切...
宁县13436619595： 夏天有哪些好的食谱推荐? - ？
敏张低分： 消暑佳品-八宝绿豆汤 吃东西总吃一样就会腻烦,绿豆汤也不妨变化一下花样,下面就介绍一下八宝绿豆汤的做法. 原料: 绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒...
宁县13436619595： 家庭自制干肠怎么做好吃,家庭自制干肠的家 - ？
敏张低分： 自制风干肠的做法步骤1. 将肉洗净去皮,切1cm见方的肉丁,肥肉也切1cm的肉丁放入盆中.2. 将盐、味精、糖、酱油、白酒、干肠料倒入切好的肉中,搅拌均匀,腌制30分钟,或1~2小时.(腌制时间长更能入味)3. 将肠衣放温水泡30分钟.4. 肉掩好后,开始灌肠,将绞肉机按图片安装,固定在桌子上,(注:绞肉机里的刀片换成漏斗),然后将泡好的肠衣套在漏斗上,绞肉机里放上肉,转动绞肉机灌入肠衣中.5. 灌好后的干肠挂在通风阴凉处风干,夏天3~4天就好了,冬天得一周左右(也得根据干肠的粗细来定,粗肠5~6天,细肠3~4天).吃的时候上锅蒸20~30分钟左右,出锅凉晾切片或掰段吃都行.
