山西民俗八大怪顺口溜

作者&投稿:能蒋 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 房子屋檐半边盖、路边灰土当煤卖、烙饼还有石头块、老陈醋也算一道菜、汾酒窝头把客待、土豆白菜论麻袋、新娘盖头给驴盖、刀削面还比飞刀快。
“房子屋檐半边盖”,在山西农村随处可见一边盖的房子。据说,晋中干早少雨,这一边盖的房子能让珍贵的雨水全部流到自家的田地里,所谓“肥水不流外人田”。又因为近百年来山西农业发展缓慢,人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭,因土地面积有限,人口众多,住宅紧张,便形成了房子“半边盖”的历史。
“路边灰土当煤卖”,山西物产富饶,资源丰富,是产煤大省,污染严重。煤炭遍地都是,路边灰土都可以当煤卖。遍地生黑金,煤炭生产支撑着山西的经济命脉。煤储量大,煤质一流,大同煤矿集团是一个有70万职工家属,年产运能力上亿吨的特大型煤炭企业集团。
“新娘盖头给驴盖”。山西简称“晋”,陕西称“秦”。自古以来有“秦晋之好”一说,山西人和陕西人通婚时,要渡过黄河,过去没有汽车,只有坐小毛驴。到了河对岸,要把毛驴牵到船上过河,为了防止小毛驴害怕,新娘把自己的盖头盖在驴脑袋上,顺利过河后再摘下盖到自己头上。新娘盖头给驴盖,反映了节省的美德,也是山西商贾的经营之道。
老陈醋也算一道菜,可以健胃、生津、养颜、养生,保养有道。面食和老陈醋是山西人生活中的两大主要食品,代表着山西地域特色和风味。山西爱食醋的生活习惯,是由山西的水土和醋的特质功效所决定的。一是山西水呈碱性,需要酸碱中和才对身体有益;二是老陈醋能护肤养颜,养身健体。山西人对老陈醋是情有独钟,成为日常生活须臾不可分离的东西。
刀削面要比飞刀快,以面食为主,山西是中国八大面系之一。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎。
杏花村汾酒把客待,汾酒可是八大名酒之一,名酒待客,山西人热情好客。汾酒味醇、香甜、还不贵。是中国八大名酒之一。山西多山,“左手一指太行山,右手一指是吕梁。”矿产资源丰富。但在没有开发之前,农作物以杂粮为主,窝头就成为人们日常生活的主食,以至待客也是如此。但山西人好客,家中来人必会拿出自己珍藏的汾酒来招待宾客,就形成了“汾酒窝头把客待”的“怪”现象。
晋中平原干燥少雨,树少,尘多,适宜生长的农作物不多。地理环境造成了当地盛产土豆和白菜。山西地处温带偏北,冬天气候比较寒冷,人们都要储备比较多的冬菜。土豆和白菜,营养丰富,容易保存,便于加工,是人们积蓄冬菜的主选品种。
烙饼用的是黑石头块,先在铁锅里把石子炒热了,烙饼时把饼放在上边,再铺一层石子。石子饼,当地的一种特产,纯手工制作,香脆可口,别有风味。烙饼还用石头块,确实是一怪。


陕西八大怪的顺口溜是什么?
陕西八大怪顺口溜:老婆帕帕头上戴,家家房子半边盖。板凳不坐蹲起来,面条宽得像裤带。锅盔大得赛锅盖,油泼辣子一道菜。秦腔大戏吼起来,姑娘一般不对外。

陕西八大怪顺口溜是什么?
1. 老婆帕帕头上戴,2. 家家房子半边盖。3. 板凳不坐蹲起来,4. 面条宽得像裤带。5. 锅盔大得赛锅盖,6. 油泼辣子一道菜。7. 秦腔大戏吼起来,8. 姑娘一般不对外。这些“怪”实际上反映了陕西地区的历史传统和生活习惯。例如,“帕帕头上戴”展现了过去为了应对风沙,妇女们常用手帕包头的情景...

陕西八大怪顺口溜是什么?
1、板凳不坐蹲起来 2、房子半边盖 3、姑娘不对外 4、帕帕头上戴 5、面条像裤带 6、锅盔像锅盖 7、油泼辣子一道菜 8、秦腔不唱吼起来

陕西八大怪是什么
陕西八大怪都有啥?

陕西八大怪顺口溜
陕西八大怪顺口溜:老婆帕帕头上戴,家家房子半边盖。板凳不坐蹲起来,面条宽得像裤带。锅盔大得赛锅盖,油泼辣子一道菜。秦腔大戏吼起来,姑娘一般不对外。

山西民俗八大怪顺口溜
房子屋檐半边盖、路边灰土当煤卖、烙饼还有石头块、老陈醋也算一道菜、汾酒窝头把客待、土豆白菜论麻袋、新娘盖头给驴盖、刀削面还比飞刀快。“房子屋檐半边盖”,在山西农村随处可见一边盖的房子。据说,晋中干早少雨,这一边盖的房子能让珍贵的雨水全部流到自家的田地里,所谓“肥水不流外人田”。...

陕西八大怪都有哪些?
一怪---辣子是道菜:陕西人喜爱吃辣椒,所有的面食中都带辣子,无辣不下饭。二怪---锅盔象锅盖:锅盔(我们江苏人所说的大饼)大得像锅盖一样,又硬又脆。三怪---面条象腰带:这里的面食花样繁多,大多数面条比较粗较宽,其实比腰带要略细些。四怪---姑娘不对外:说这里的姑娘(旧时)一般不远嫁...

有人说陕西有八大怪,是什么意思啊?还有就是有人说我有旺夫相。_百度知...
陕西有八大怪 第一怪:面条象裤带。陕西盛产小麦,当地人民以面食为主,这种面叫“biang biang面“一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度和硬币差不多,象人的皮带一样,一根面条通常可达二两,因而对饭量小的人来讲,一根面条就足够吃一顿饭。“biang biang面”很筋道,可口又耐饥,我们当地...

陕西八大怪的顺口溜是什么?
在陕西,有八大怪现象,广为流传。首先是“老婆帕帕头上戴”,这反映了当地妇女传统头饰的风情。接着是“家家房子半边盖”,描述了陕西特有的房屋建筑风格,即厦子房,只盖一半以节省材料。第三怪是“板凳不坐蹲起来”,展现了关中人民独特的休息姿势,蹲姿文化在当地十分普遍。第四怪“姑娘不对外”揭示...

陕西的八大怪是什么?
陕西八大怪都有啥?

绥芬河市13437234206: 山西八大怪有那些啊 谁知道 -
权涛复方: 山西八大怪 削面飞的比刀快,山西陈醋一道菜.汾酒窝头把客待,烙饼要用石头块.路边灰土当煤卖,土豆白菜论麻袋.山上挖洞把房盖,新娘盖头给驴盖.

绥芬河市13437234206: 山西八大怪是什么?
权涛复方: 路边灰土当煤卖; 土豆白菜论麻袋; 山西陈醋一道采; 汾酒窝头把客待; 新娘盖头把驴盖; 山上挖洞当房盖; 烙饼要用石头块; 刀子削面比飞快.

绥芬河市13437234206: 山西八大怪是什么? -
权涛复方: 山西八大怪之一 面食品种吃不尽 在山西居然连米饭都找不到,主食是面,菜也是面,号称三百余种可能略有夸张,但写进菜单有据可查的也有几十种了.至于面食的味道,如“赛螃蟹”不过是鸡蛋,面食作得再花哨也不如真正的菜好吃,栲栳...

绥芬河市13437234206: 什么是山西八大怪? -
权涛复方: 山西八大怪杏花村汾酒把客带老陈醋也算一道菜土豆白菜论麻袋刀削面要比飞刀快烙饼用的是石头块墙上挖洞把房盖路边的灰土当煤卖新娘的盖头给驴盖

绥芬河市13437234206: 山西八大怪详解 -
权涛复方: “房子屋檐半边盖”,在山西农村随处可见一边盖的房子.为何一边盖?一般的房子房顶为人字形,可是山西的房子为什么却是人字的一撇呢?据说,晋中干早少雨,这一边盖的房子能让珍贵的雨水全部流到自家的田地里,所谓“肥水不流外人...

绥芬河市13437234206: 山西八大怪有那些啊 谁知道 -
权涛复方: “关中八大怪”,指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯.由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的...

绥芬河市13437234206: 民间谚语是怎么说醋的呢?
权涛复方: 山西八大怪:刀削面比刀快,老陈醋是一道菜,汾酒窝头把客待,路边灰尘当煤卖,山下 挖洞当窑盖,土豆白菜论麻袋,烧饼要烙石头块,新娘盖头给驴盖. 《隋书酷吏传》曾引用当时长安的民谣说:宁饮三千醉,不见崔弘度. 谤语:欲得官,杀人放火受招安;欲得富,赶著行在卖酒醋. 久在山西住,哪能不吃醋. 五味盐为上,调和醋当先. 家有二两醋,不用去药铺. 便秘用陈醋,胜过药无数. 山西人的嘴~—爱吃醋(歇后语)

绥芬河市13437234206: 关中八大怪是什么 -
权涛复方: 一怪、面条像腰带 二怪、锅盔像锅盖 三怪、辣子是道菜 四怪、碗盆难分开 五怪、帕帕头上戴 六怪、房子半边盖 七怪、板凳不坐蹲起来 八怪、秦腔吼起来

绥芬河市13437234206: 秦风八大怪是什么,是哪些 -
权涛复方: 关中八大怪也称秦风八怪,即关中民情风俗的八个特点.一、房子一边盖这是关中人用仅有的木料创造出自己地方特色的房子.当地称为单背房、厦房和厢房.有顺口溜道:有钱住北房,避风又向阳.二、有了辣子不用菜关中由于土地肥沃...

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