玉米发热多久会霉变
玉米发热多久会霉变主要取决于温度。
在10度以上的环境集中存放时，大约需要20小时玉米就会内部发热，从而发霉。而在0度以下的环境中，玉米不太容易发霉。
以上信息仅供参考，具体时间会因环境因素和玉米质量等因素有所不同。
什么样的大米是发霉大米?大米发霉了怎么办?
大米早期发热霉变过程中，米质损失不明显，如果及时处理，大米不影响食用。但是，这样的大米在做饭时，一定要碾去皮层，用清水多搓洗几遍，撇出水中的浮物和米糠，这样做降低了大米中的霉菌毒素含量。如果大米霉变严重，那么大米有毒就不能食用了，要不然就会引起肝脏损害，人会发生中毒。
如何判断变质大米?
变质大米颜色暗淡，碎米多、上面有明显的霉粒。二、闻一闻大米的味道 具体做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至热，然后立即闻米的气味，好米有一股新鲜的米香味。变质米有一种不新鲜的霉味。三、从手感上判断 新米会有点发涩，而抛光米比较滑，用矿物油抛光的米还会有种油腻感。另外，抓一...
如何辨别大米是否发霉变质?
1、看 起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗，这样的大米是发霉变质的。发霉变质大米：正常大米：2、摸 由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。3、闻 如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，...
如何鉴别大米霉变?
闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。看：可从以下几个方面看大米是否发生霉变，因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称起眼。米粒侧面与...
怎样鉴别发霉大米
大米发霉程度已比较明显。这时必须摊晾和通风，及时处理，以防继续变质。在大米早期发热霉变过程中，米质损失不明显，如及时处理，不影响食用，可于做饭前尽量碾去皮层，用清水多搓洗几遍，倾去水中浮物、米糠，降低大米中霉菌毒素的含量。一旦霉变严重，不可食用，否则会引起肝脏损害，人体中毒症状。
怎么判断米发霉了没
1异味大米由于发热霉变而产生的异味主要是微生物散发出得轻度霉味，使其香气减退或消失，有异味，这是大米发热霉变的先兆2出汗由于米粒微生物糠粉的强烈呼吸，局部水分聚积，米粒表面出现潮润现象，俗称“出汗”。2看可从以下几个方面看大米是否发生霉变因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，...
怎么判断大米是发霉了
判断大米是发霉了的方法如下：1、大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。闻如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。2、起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。摸由于大米和微生物的强烈呼吸，...
怎么判断米是否发霉 如何判断米是否发霉
1、闻，如果闻到大米有异味儿，这是发热霉变的先兆，这时候将大米平铺在阴凉处，晾干，通风。2、看，看米粒胚部是否变色，如变色，为起眼，如米粒侧面与背面的沟纹呈灰白色，称起筋，如米粒显得毛糙，不光洁则称为脱糠。3、摸，由于大米和微生物的代谢呼吸作用，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，...
大米要怎么保存
大米在高温高湿条件下,呼吸强度极高,容易发热,大米含水量超过安全标准时,发热的情况就极易发生。大米中所含糠粉、碎米,既增加了吸湿面积,又阻塞了湿热扩散,更易使大米发热霉变,随着储藏时间的延长,在外界不良条件的影响下,色味下降,脂肪酸值增加会使大米发酸,胶体物质衰老变性,粘性下降,吸水量减少,食用品质降低。
发霉的大米不能吃,如何辨别大米是否变质
判断大米发霉变质了。1、看，正常的米色泽洁白、晶莹，变质或发霉的大米发黄发黑。2、闻，正常的大米清香，没有异味，变质或发霉的大米有异味，时间长的变质的还有霉味。3、尝，变质或发霉的大米在口中咬有异味。4、摸，由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出油，其硬度下降，...
米鸣利之： 一晚上不会变霉,毕竟这种水份含量的玉米在运输过程中也要经过一些时间,但埋在中间的玉米很可能会发酵发热,有条件的话建议尽管摊开存放,用鼓风机吹.
河南省15639403919： 玉米极易霉变的温度和湿度是多少 - ？
米鸣利之： 玉米的霉变与含水量和温度密切相关. 当玉米含水量达到14.3%时,曲霉(如黄曲霉)即可生长;含水量达15.6%-20.8%时,青霉可生长.玉米水分在14%-40%范围内,水分愈高呼吸作用愈强,微生物和害虫繁殖加快. 当玉米籽粒的水分在20%——35%,空气湿度大于85%,温度高于25℃时,玉米最容易霉变. 当玉米水分低于14%,料温不超过25℃,或水分在13%以内而温度不超过30℃时,都可以安全度夏. 因此,在储藏玉米时,要晒干玉米,使之水分在13%以下,储藏的空气相对湿度要低于60%.
河南省15639403919： 湿玉米粒二十小时后会发霉吗 - ？
米鸣利之： 主要看温度,在10度以上的环境集中存放,20小时会内部发热,发霉.在0度以下的环境问题不太大
河南省15639403919： 玉米水分达到13个半温度太高会不会发霉? - ？
米鸣利之： 玉米保存条件温度,湿度,水分在13以内,在那么高的温度下,无论什么原因玉米水分提高短时间霉变是有可能的,或长时间玉米处于高温下即使水分在13以内也会霉变.
河南省15639403919： 怎样使玉米发霉 - ？
米鸣利之： 不需要用什么具体的东西,雾湿天气就能使玉米发霉腐烂. 玉米发生霉变的主要因素是水分.一些微生物可以进行危害活动的条件是不高的,引起粮食发霉的大多数霉菌在温度10℃以上,粮食水分在13%~15%、空气相对湿度75%就能生长. ...
河南省15639403919： 买玉米,怎么辨别发霉的玉米 - ？
米鸣利之： 1.正常玉米籽粒多为黄白色,颗粒饱满,无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象.发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝,质地疏松,有霉味. 2.发霉后的玉米皮特别容易分离. 3.观察胚芽,玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发...
河南省15639403919： 玉米到底是热损伤还是霉变? - ？
米鸣利之： 这种现象一般是用东北玉米时会多些,你用的估计是烘干玉米,这个应该是烘烤过度所致,要看一下整粒玉米是否鲜亮,不鲜亮就是烘烤过度. 如果是发霉,一般有霉斑或局部,不会是整个胚,同时除霉变处外其他部分应该鲜亮.
河南省15639403919： 玉米储存问题 - ？
米鸣利之： 玉米发烧有以下几种原因玉米原始水分大,成熟度不均匀.新收获的玉米水分在华北地区一般为15-20%,在东北和内蒙地区一般为20-30%.玉米的成熟度往往不很均匀,这是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不同,致使顶部籽粒成熟度不够...
河南省15639403919： 令玉米棒子发霉的方法 - ？
米鸣利之： 在南方多雨潮湿的天气里,粮食的发霉问题是很令人烦恼的.发霉的粮食如果再食用的话,对人体的健康是没有任何好处的,但是如果直接丢弃的话就会造成粮食的浪费,真的十分令人头疼.比如玉米发霉了怎么办呢?又有什么方法能够让发霉...
河南省15639403919： 玉米霉变怎么办? - ？
米鸣利之： 要知道霉变的原因,玉米霉变主要原因一是水分高,二是温度高,三是生虫,所以最主要办法是降温、降水、通风.如果是堆积玉米棒,需将堆散开,摊开于太阳底下暴晒,降低水分,同时通风降低粮食温度;如果是玉米粒堆积或包装,能机械通风的直接通风降温降水,不能通风的同样摊薄在太阳下暴晒,降水降温;如果是生虫引起发热生霉的,要进行药物处理,杀虫降温,以缓解霉变.
