怎样发海参又快又好
如下：
食材：海参6只。
方法：
1、干海参放入一个干净无油的大碗中，加入纯净水洗净。
2、洗干净的海参放入一个无油密封盒中，加多一点纯净水泡发，海参泡发48小时左右，每隔8-10小时换一下水。
3、海参用手捏一下，已经软了，就可以煮海参了，把海参从肚子上的口用剪刀剪开，去掉沙嘴，把筋也剪开，这样有利于海参泡发。
4、准备一个干净无油的锅，放入纯净水，放入海参，水开煮40分钟左右，自然放凉。
5、捞出海参，放入密封盒中，倒入纯净水，放冰箱冷藏48小时左右，每隔8-10小时换一次水。
6、看看效果，泡发好的海参比干海参大出好几倍，泡发好的海参用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来即可。
怎样发海参又快又好
4、准备一个干净无油的锅，放入纯净水，放入海参，水开煮40分钟左右，自然放凉。5、捞出海参，放入密封盒中，倒入纯净水，放冰箱冷藏48小时左右，每隔8-10小时换一次水。6、看看效果，泡发好的海参比干海参大出好几倍，泡发好的海参用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来即可。
怎样泡发海参具体方法是?
在海参的一头,有一块突出来的部位,里边是白色的,这是海参的沙嘴,需要把沙嘴弄下来,用纯净水洗一下海参。 4、将海参剪开后,可以看到海参的肚子里有一道道白筋,需要注意的是这个白筋营养价值也很高,千万别揪下来扔了。需要用剪刀把这个白筋剪成3段,这样有利于海参的泡发。 5、取一个无水无油,保温性好一些...
海参怎么泡发
海参怎么泡发1、将干海参清洗干净,放入无油的容器中,倒入纯净水浸泡1～2天,中间换水1到2次,直至参体泡软。2、将海参从腹部纵向剪开,剪除头部的沙嘴和牙齿,清洗海参内部,将海参筋横向切断。3、将海参放入盛有水的锅中,水开后改小火煮制60分钟。4、将煮好的海参晾凉,用纯净水浸泡,放入冰箱保鲜层。 抢首赞...
海参要怎么发才又大又好?
洗净。3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮15-20分钟。4、煮15-20分钟后，熄火等待水温慢慢变凉。5、换新凉纯净水泡1-2天，每天换一次纯净水。6、1-2天后捞出，就可做菜食用，把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。7、如仍有个别海参没有发大，可重复再煮一次泡24小时即可。
如何快速泡发海参?
步骤5：将发好的海参用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻保存。食用时解冻即可，可用来炖汤或煮粥，也可以直接加调料食用。烹饪技巧：1. 泡发好的海参已经完全熟透，食用前只需解冻，可加入汤或粥中，或直接食用。2. 在整个泡发过程中，绝对不能接触油。确保装海参的容器无油，这是关键。
海参的泡发方法和时间
根据海参的干度】，其间要换3-6次水【容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好】，换水时要把手洗干净【女士泡发海参前手不涂化妆品】，防止手上的油污等浸入水中，影响海参的发制，夏季温度高时，因为细菌繁殖快，...
快速发海参的正确方法
快速发海参的正确方法 以下是快速发海参的正确方法：1. 在清水中浸泡：将干海参放入清水中浸泡，至少6个小时或过夜。如果你想要让它更快地发酵，可以加入小苏打或海鲜粉。2. 洗净海参：将海参从水中取出并用流动的水冲洗干净，确保没有沙和污垢。3. 捣打海参：用擀面杖或刀刃轻轻捣打海参，让其更...
海参怎么发又快又好?
发制好的海参加工前都要在开水里煮一下。水里放入料酒、白胡椒粉、酱油、盐姜片等等，使其入底味捞出。我介绍几种简单做法：1）葱烧海参。热锅凉油放入姜片、蒜片爆锅，再放入大葱段、葱香味出来后再放入煮好的海参，稍加煨制淋上兑好的薄欠汁（薄欠里放酱油、盐、料酒淀粉）、香油即可。2）...
海参怎么发
②锅中海参冷却后用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯，用筷子夹起海参两端微微下垂就是煮制成功了，反之则需要继续煮制，大概需要20分钟左右。第四步：泡发海参 最后一次泡发。煮制后的海参，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，早晚换水（每个12小时换一次水）放入冰箱冷藏室中，水中添加冰块效果会更好...
海参怎么发好
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。平时一般用热水泡发，比较快。自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰...
杨晏磷霉： 想要把海参发好,一定要纯净水泡发,泡发用的盆、锅必须干净无油,海参这种动物很奇怪,如果在泡发过程中遇上油点,会慢慢的自融,化成水,所以海参泡发的锅、盆子一定要清洗干净了.常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发...
秦皇岛市13569548376： 如何发海参快又好 - ？
杨晏磷霉： 如何发海参快又好 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可. 二、冷水发泡法,将海...
秦皇岛市13569548376： 干海参如何快速简单泡发? - ？
杨晏磷霉： 干参很难用简单的方法快速泡发,一般都需要几天的时间,常规的方法如下: 第1步:泡(48小时) 将干海参用自来水冲洗下,装进一个干净无油的容器里,我用的是一个透明的玻璃保鲜盒,方便观察,倒入足量的纯净水,没过海参. 然后将...
秦皇岛市13569548376： 你好我要发海参,最快最好的方法是什么 - ？
杨晏磷霉： 想要发好就没有最快的方法.我告诉你的方法是需要5天的.首先干参放在无油干净的器皿内冷藏浸泡2天(以海参体内没有硬芯为宜).然后将泡好的海参剖开去沙嘴.断筋.清洗干净后与干净的水一起下锅(锅也是洁净无油的)大火煮开转小火焖煮30分钟左右.闭火待自然凉.再次把脏的水倒掉换干净的水.没熟的还是大火煮开转小火焖煮10分钟左右待自然凉.这时把所有的海参换干净的水再泡2天 即可食用
秦皇岛市13569548376： 怎么发干海参比较好也比较快? - ？
杨晏磷霉： 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可. 二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3...
秦皇岛市13569548376： 海参怎么发快 - ？
杨晏磷霉： 发制过程:1,在干净无油的器皿倒入纯净水,放入干海参,每12小时换一次纯净水将海参浸泡24至48小时,判别标准:能轻易将海参大角度的弯曲. 2,沿海参腹部开口向海参头部剪开,清洗海参头部的沙嘴和白牙,并将海参筋剪断,将海参...
秦皇岛市13569548376： 怎样发干海参又好又快 - ？
杨晏磷霉： 干海参泡发方法如下:第一步、 买回来的干海参放入一个容器,倒纯净水,直到干海参完全浸泡,然后放在冰箱的保鲜箱内,时间为24小时,每隔12小时换一次水.选择海参也有说法尽量选择大品牌高质量海参.第二步、干海参泡软后,去...
秦皇岛市13569548376： 海参怎样更好发 - ？
杨晏磷霉： 1、海参洗净,温水浸泡12-24小时,浸泡至无硬芯为宜.2、剪开洗净,加入干净的水滚煮40分钟,自然冷却.柔软又有弹性的为煮好的,取出放入清水中直入冰箱冷藏,手感发硬的需第二次换水煮40分钟,个别特别肥厚的海参要第三次换水沸煮30分钟.3、煮好的(海参)柔软又有弹性在冰水中养48小时可发到最佳口感,每隔24小时需换水一次.还可以用保温瓶方法泡发:针对淡干的海参~~~ 整个过程不能沾一点儿油花~~~ 将干海参放入冷水中泡24小时后,将海参肚子切开洗净,放入温度80度左右的热水保温壶中(我一般用饮水机烧开的水)这样浸泡一夜左右倒出来,再放入加冰块的矿泉水中浸泡2天(每天换水)就可以吃了.吃的时候温热后直接吃就行
秦皇岛市13569548376： 家庭快速泡发海参 - ？
杨晏磷霉： 家庭中最简单的泡发海参的方法就是,先将海参在水中泡2天泡软,中间换一次水.然后将泡软的海参放入凉水中大火烧开,然后换小火煮40分钟,然后关掉火,加盖焖至自然凉透.然后在纯净水中发制两天,中间换一次水,要放到冰箱冷藏中发制.希望对你有帮助,望采纳!另一种简单的办法就是直接放入暖水瓶中,倒入开水,加盖,8个小时之后倒出即可食用.这种方法对于劣质海参可能会泡烂.谨慎使用.
秦皇岛市13569548376： 海参怎样快速发制? - ？
杨晏磷霉： 干海参的涨发方法主要有三种:①半油发;②纯水发;③蒸发.无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐.油可使海参溶化,盐使海参不易发透. 半油发:先用水将海参洗净外皮,晾干,入炼好后的凉油锅内用慢火加热,...
